在2025年春節(jié)假期期間，中國消費市場迎來了顯著增長，得益于促消費政策與節(jié)日氛圍的雙重推動。據商務部發(fā)布的數(shù)據，全國重點零售與餐飲企業(yè)在春節(jié)假期前四天實現(xiàn)了銷售額的5.4%同比提升，而重點監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額也增長了5.1%。

國家稅務總局則通過增值稅發(fā)票數(shù)據，對春節(jié)假期期間的消費行業(yè)進行了深入分析。數(shù)據揭示，全國消費相關行業(yè)日均銷售收入同比增長了10.8%，其中商品消費與服務消費分別實現(xiàn)了9.9%和12.3%的增長。這一數(shù)據進一步證明了春節(jié)假期的消費熱潮。

餐飲行業(yè)的領軍企業(yè)，如海底撈，深切感受到了這股消費熱潮。據統(tǒng)計，從除夕至大年初六的七天內，全國海底撈門店共接待顧客超過1000萬人次，其中廣東省內的門店接待顧客數(shù)量超過了120萬人次。海底撈的負責人表示，非遺游、入境游以及返鄉(xiāng)游等多種旅游形式的疊加，為海底撈門店帶來了顯著的客流高峰。

以河南省為例，洛陽、開封等地的“古都”成為了全國游客熱衷的“非遺春節(jié)游”目的地。洛陽的六家海底撈門店在春節(jié)假期前七天共接待了超過7萬人次的顧客。這一數(shù)據充分展示了非遺元素對旅游市場的帶動作用。

與此同時，非遺美食也成為了假期消費市場的一大亮點。大眾點評的數(shù)據顯示，福州、汕頭、泉州等地的“必吃榜”餐廳在春節(jié)期間吸引了大量異地用戶。例如，福州老福洲、汕頭杏花吳記牛肉火鍋等“非遺”相關熱門餐廳的異地用戶瀏覽量在全國上榜餐廳中名列前茅。汕頭一家本地特色鹵鵝餐廳的負責人表示，春節(jié)假期前三天，他們每天接待上千桌食客，共售出了超過2000份“非遺”團購套餐。

喜茶也公布了其春節(jié)期間的銷售數(shù)據。數(shù)據顯示，喜茶全國各地門店的銷量在春節(jié)期間顯著增長，許多門店的銷量環(huán)比節(jié)前漲幅超過了300%，部分門店甚至達到了900%的增幅。受到“返鄉(xiāng)潮”與“出游熱”的影響，多地文化古城古街的喜茶門店成為了春節(jié)期間銷量漲幅最高的景區(qū)門店。

其中，喜茶山西喬家大院店、唐山豐南河頭老街店等門店在春節(jié)假期期間的銷量漲幅位列全國前十。喜茶江門江邊里創(chuàng)始店更是成為了春節(jié)期間全國銷量最高、單店單日銷量最高的門店，高峰時期待制作的杯數(shù)超過了1000杯。這些數(shù)據充分展示了春節(jié)期間中國消費市場的繁榮景象。