近日，可口可樂(lè)歐洲合作伙伴公司（CCEP）宣布，在歐洲多國(guó)啟動(dòng)大規(guī)模產(chǎn)品召回計(jì)劃，此次召回涉及旗下多個(gè)知名品牌，包括可口可樂(lè)、芬達(dá)、美汁源以及雪碧等。召回的原因是在部分飲品中檢測(cè)出了超出歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)的氯酸鹽含量，這一化學(xué)物質(zhì)若攝入過(guò)量，可能對(duì)人體健康帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。

目前，波蘭、羅馬尼亞和斯洛伐克已經(jīng)率先采取行動(dòng)，執(zhí)行召回措施。同時(shí)，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）也迅速響應(yīng)，宣布與CCEP及歐盟食品安全機(jī)構(gòu)聯(lián)手展開調(diào)查，重點(diǎn)評(píng)估這些產(chǎn)品是否對(duì)英國(guó)市場(chǎng)構(gòu)成威脅。FSA發(fā)言人表示，此次調(diào)查是常規(guī)的質(zhì)量監(jiān)控流程，將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果來(lái)決定是否需要采取進(jìn)一步行動(dòng)。

據(jù)悉，受影響的罐裝產(chǎn)品生產(chǎn)代碼介于328 GE至338 GE之間，這些信息可以在罐底找到。可口可樂(lè)公司強(qiáng)調(diào)，大部分產(chǎn)品，包括標(biāo)準(zhǔn)罐、玻璃瓶和塑料瓶裝產(chǎn)品，并未受到此次召回的影響。公司發(fā)表聲明稱：“我們始終將產(chǎn)品的質(zhì)量和安全放在首位，對(duì)于少數(shù)未能達(dá)到我們高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，我們深感歉意，并對(duì)由此帶來(lái)的不便表示遺憾?！?/p>

CCEP還透露，正在召回少量進(jìn)口的6x250毫升Appletiser多件裝產(chǎn)品，這些產(chǎn)品僅供應(yīng)給英國(guó)超市。同時(shí)，公司還下架了少量高罐裝的進(jìn)口可口可樂(lè)原味、可口可樂(lè)零糖、健怡可樂(lè)和雪碧零糖產(chǎn)品，這些產(chǎn)品僅在有限的時(shí)間內(nèi)供應(yīng)給了咖啡館和餐館。CCEP表示，根據(jù)獨(dú)立分析，因食用召回產(chǎn)品而感到暫時(shí)不適的風(fēng)險(xiǎn)非常低，但仍鼓勵(lì)消費(fèi)者聯(lián)系其客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

FSA在聲明中指出，可口可樂(lè)此次召回受影響的飲料是出于預(yù)防性的考慮。FSA強(qiáng)調(diào)，雖然較高水平的氯酸鹽構(gòu)成低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，尤其是偶爾食用時(shí)，但對(duì)于對(duì)氯酸鹽敏感且已有輕度至中度碘缺乏癥的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可能會(huì)受到更不利的影響。

氯酸鹽是一種廣泛用于水處理和食品加工中的氯基消毒劑的副產(chǎn)品，長(zhǎng)期大量接觸會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，包括甲狀腺功能受損。歐洲食品安全管理局（EFSA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）以及美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（EPA）均對(duì)氯酸鹽的攝入量進(jìn)行了嚴(yán)格限制，并發(fā)布了相關(guān)報(bào)告和指導(dǎo)值。

在此次召回事件中，可口可樂(lè)公司并未公布具體的超標(biāo)濃度。這可能是由于樣本檢測(cè)過(guò)程繁瑣，需要對(duì)不同批次、產(chǎn)地的產(chǎn)品進(jìn)行多輪次分析，目前尚未完成全面準(zhǔn)確的測(cè)定。公司內(nèi)部也可能需要經(jīng)過(guò)多部門商討，綜合評(píng)估公布濃度的利弊，因此尚未對(duì)外披露具體數(shù)值。

對(duì)于飲品市場(chǎng)而言，此次事件無(wú)疑對(duì)可口可樂(lè)品牌造成了不小的沖擊。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很可能會(huì)借此機(jī)會(huì)加大市場(chǎng)推廣力度，吸引消費(fèi)者，從而瓜分可口可樂(lè)的市場(chǎng)份額。同時(shí)，此次事件也損害了可口可樂(lè)的品牌形象，使消費(fèi)者對(duì)品牌的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑，進(jìn)而影響到品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

可口可樂(lè)的后續(xù)處理措施將在很大程度上決定此次事件對(duì)品牌的影響。公司需要迅速而有效地應(yīng)對(duì)輿論壓力，妥善處理召回事宜，以減輕對(duì)品牌資產(chǎn)的損害。食品安全是飲料品牌可持續(xù)發(fā)展的基石，只有確保產(chǎn)品安全，品牌才能在市場(chǎng)中立足并不斷發(fā)展壯大。