在快節(jié)奏生活的推動(dòng)下，速凍食品正逐漸成為許多家庭與餐飲業(yè)的優(yōu)選，從家常的餃子湯圓到連鎖餐廳的預(yù)制菜，再到外賣平臺(tái)上的即食料理包，速凍食品以其便捷性深入日常生活。這一龐大市場吸引了眾多品牌，包括安井食品、千味央廚、鍋圈食匯、思念、三全以及諸多新銳力量。

近期，安井食品向港交所遞交了上市申請(qǐng)，計(jì)劃通過“A+H”雙重上市進(jìn)一步拓寬融資渠道。這一舉動(dòng)引起了業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。在業(yè)績?cè)鏊俜啪?、行業(yè)整體面臨挑戰(zhàn)的背景下，安井食品試圖通過境外上市尋求新的增長點(diǎn)。面對(duì)行業(yè)瓶頸，眾多速凍食品企業(yè)也在積極尋找應(yīng)對(duì)策略。

安井食品自2017年在上海證券交易所上市以來，專注于速凍食品領(lǐng)域，產(chǎn)品線涵蓋了速凍米面制品、預(yù)制菜及速凍調(diào)制食品。根據(jù)弗若斯特沙利文資料，按2023年收入計(jì)算，安井食品是中國最大的速凍食品公司，占據(jù)6.2%的市場份額。然而，盡管處于行業(yè)領(lǐng)先地位，安井食品仍面臨激烈的市場競爭。2024年前三季度，公司凈利潤同比下滑6.65%，顯示出業(yè)績?cè)鲩L的壓力。

速凍食品行業(yè)的整體增長乏力并非個(gè)例。三全食品等老牌企業(yè)同樣面臨挑戰(zhàn)，2023年?duì)I收和凈利潤均出現(xiàn)下滑。2024年前三季度，10家上市速凍食品企業(yè)中，有7家凈利潤同比下滑。與此同時(shí)，新興品牌如理象國、一條狗、皇家小虎、麥子?jì)尩炔粩嘤咳胧袌?，加劇了競爭態(tài)勢(shì)。

在龐大的市場中，安井食品通過不斷創(chuàng)新和品質(zhì)提升來鞏固其地位。公司推出了一系列新口味、新種類的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。例如，結(jié)合四川麻辣口味的速凍火鍋丸子、具有廣東特色的速凍腸粉等。安井食品還注重健康化創(chuàng)新，減少添加劑和油脂的使用，增加蔬菜、水果等健康食材的比例，推出了蔬菜丸子、水果披薩等健康低脂產(chǎn)品。

在渠道策略上，安井食品采取了“BC兼顧、全渠發(fā)力”的方式。線上與各大電商平臺(tái)合作，開設(shè)官方旗艦店，并積極開展直播帶貨、社區(qū)新零售等業(yè)務(wù)。線下則加強(qiáng)與連鎖商超、便利店、專賣店等的合作，提高產(chǎn)品的鋪貨率和市場覆蓋率。同時(shí)，安井食品還與連鎖餐飲公司、休閑食品公司和其他企業(yè)客戶建立長期合作關(guān)系，提供定制化的速凍食品。

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，安井食品針對(duì)不同家庭場景推出了多樣化的產(chǎn)品線。例如，針對(duì)兒童推出的營養(yǎng)豐富的速凍兒童餐，針對(duì)老年人推出的易于消化、口感軟糯的速凍食品。安井食品還針對(duì)餐飲行業(yè)的需求，為合作餐飲企業(yè)提供定制化產(chǎn)品，成為其菜單上的熱門菜品。

在外賣市場成為新增量的背景下，安井食品也看到了其中的潛力。速凍食品能夠滿足外賣商家對(duì)食材便捷、快速、標(biāo)準(zhǔn)化的需求。安井食品與美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)建立了合作關(guān)系，推出了適合外賣配送的產(chǎn)品包裝，并開展了滿減、折扣等促銷活動(dòng)。

安井食品的成功離不開其對(duì)市場需求的敏銳洞察和靈活應(yīng)對(duì)。公司自2018年開始戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，開拓了預(yù)制菜賽道，并通過并購等形式實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。在產(chǎn)品研發(fā)上，安井食品不斷推出新品，目前擁有超過300個(gè)SKU，年?duì)I收超過1億元的大單品就有37個(gè)。

為了滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求，安井食品將研發(fā)方向瞄準(zhǔn)低脂、低糖、高纖維等健康速凍食品。推出的粗糧饅頭系列等健康產(chǎn)品，既滿足了消費(fèi)者對(duì)主食的需求，又為其提供了豐富的營養(yǎng)。同時(shí)，安井食品還在一些產(chǎn)品中減少了鹽、糖和油脂的使用量，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)也能吃得更加健康。

面對(duì)激烈的市場競爭，安井食品通過品牌建設(shè)和差異化競爭策略提升了品牌知名度和美譽(yù)度。公司不僅在國內(nèi)市場取得了顯著成績，還積極尋求國際化布局。港股上市將為安井食品提供更便捷的融資渠道，增強(qiáng)其境外融資能力，有助于公司更好地實(shí)施國際化戰(zhàn)略，拓展海外業(yè)務(wù)布局。

在國際化方面，安井食品此前已經(jīng)有過嘗試，收購了英國功夫食品。然而，要實(shí)現(xiàn)真正的國際化布局，仍需要大量資金用于海外市場的拓展、品牌建設(shè)、生產(chǎn)基地建設(shè)等。港股上市將為安井食品提供這一所需的資金支持，推動(dòng)其在全球市場上的進(jìn)一步發(fā)展。

速凍食品行業(yè)的多元化和集中化并存特點(diǎn)使得競爭異常激烈。安井食品作為行業(yè)領(lǐng)先者，通過不斷創(chuàng)新、品質(zhì)提升和靈活應(yīng)對(duì)市場需求，鞏固了其在行業(yè)中的地位。然而，面對(duì)行業(yè)整體增長乏力和新興品牌的涌入，安井食品仍需持續(xù)努力，尋求新的增長點(diǎn)。

港股上市將為安井食品提供新的發(fā)展機(jī)遇。通過境外融資和國際化布局，安井食品有望進(jìn)一步拓展其市場份額，提升品牌影響力，成為全球速凍食品行業(yè)的佼佼者。

在速凍食品行業(yè)，安井食品的成功經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。通過精準(zhǔn)把握市場需求、不斷創(chuàng)新和品質(zhì)提升，企業(yè)可以在激烈的市場競爭中脫穎而出。同時(shí)，借助資本市場的力量，企業(yè)可以進(jìn)一步拓展其市場份額，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。