在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，速凍食品以其便捷性和多樣性，逐漸成為眾多家庭和餐飲行業(yè)的首選。從家庭餐桌上的餃子湯圓，到餐飲連鎖的預(yù)制菜，再到外賣平臺(tái)的即食料理包，速凍食品無(wú)處不在，龐大的市場(chǎng)需求吸引了安井食品、三全食品、思念等眾多品牌持續(xù)布局，其中，安井食品近期向港交所遞交上市申請(qǐng)，計(jì)劃“A+H”雙重上市，這一舉動(dòng)引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。

安井食品，自2017年在上海證券交易所成功上市后，一直專注于速凍食品領(lǐng)域，產(chǎn)品線涵蓋速凍米面制品、預(yù)制菜、速凍調(diào)制食品等。據(jù)弗若斯特沙利文資料顯示，按2023年收入計(jì)，安井食品是中國(guó)最大的速凍食品公司，占據(jù)6.2%的市場(chǎng)份額。然而，面對(duì)速凍食品行業(yè)整體增長(zhǎng)乏力的現(xiàn)狀，安井食品選擇赴港上市，希望通過(guò)拓寬融資渠道，增強(qiáng)境外融資能力，以加快國(guó)際化戰(zhàn)略及海外業(yè)務(wù)布局。

近年來(lái)，速凍食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。2024年前三季度，安井食品的凈利潤(rùn)同比下滑6.65%，這是自2018年以來(lái)首次出現(xiàn)利潤(rùn)下滑。同樣，速凍面米制品行業(yè)的另一龍頭三全食品，在2023年也迎來(lái)了自2008年上市以來(lái)的首次營(yíng)收和凈利雙下滑。包括理象國(guó)、一條狗、皇家小虎等新興品牌也在不斷涌入市場(chǎng)，使得市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪更加白熱化。

盡管面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，安井食品仍憑借其豐富的產(chǎn)品線和創(chuàng)新策略，穩(wěn)坐速凍食品行業(yè)的頭把交椅。安井食品注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升，不斷推出新口味、新種類的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。例如，針對(duì)消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，安井食品推出了減少添加劑和油脂使用，增加蔬菜、水果等健康食材比例的速凍食品，如蔬菜丸子、水果披薩等。

在渠道策略上，安井食品采取“BC兼顧、全渠發(fā)力”的策略，線上與各大電商平臺(tái)合作，積極開(kāi)展直播帶貨、社區(qū)新零售等業(yè)務(wù)；線下則加強(qiáng)與連鎖商超、便利店、專賣店等的合作，提高產(chǎn)品的鋪貨率和市場(chǎng)覆蓋率。同時(shí)，安井食品還與連鎖餐飲公司建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，提供定制化的速凍食品，如為張亮麻辣燙提供定制火鍋丸子，為海底撈提供蝦滑等熱門菜品。

隨著市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)速凍食品的需求也呈現(xiàn)出多樣化和個(gè)性化的特點(diǎn)。安井食品針對(duì)不同家庭成員的需求，推出了多樣化的產(chǎn)品線。例如，針對(duì)兒童推出的營(yíng)養(yǎng)豐富的速凍兒童餐，針對(duì)老年人推出的易于消化、口感軟糯的速凍食品等。安井食品還針對(duì)家庭消費(fèi)場(chǎng)景推出了“早餐30秒”系列，包含微波即食的燒賣、蒸餃等，滿足了消費(fèi)者對(duì)便捷早餐的需求。

除了家庭場(chǎng)景外，餐飲行業(yè)和外賣場(chǎng)景對(duì)速凍食品的需求也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。安井食品與眾多餐飲企業(yè)合作，為他們提供定制化產(chǎn)品。同時(shí)，為了滿足外賣商家對(duì)食材便捷、快速、標(biāo)準(zhǔn)化的需求，安井食品還與美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)建立合作關(guān)系，推出適合外賣配送的產(chǎn)品包裝和促銷活動(dòng)。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)需求，安井食品通過(guò)不斷推出新品和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)保持競(jìng)爭(zhēng)力。目前，安井食品擁有超過(guò)300個(gè)SKU，年?duì)I收超過(guò)1億元的大單品就有37個(gè)。同時(shí)，安井食品還加大了對(duì)健康食材的選用力度，推出了選用全麥粉、玉米粉、燕麥粉等多種粗糧為原料的粗糧饅頭系列等健康速凍食品。

在國(guó)際化布局方面，安井食品已經(jīng)有過(guò)嘗試，如收購(gòu)了英國(guó)功夫食品。然而，要實(shí)現(xiàn)國(guó)際化戰(zhàn)略，仍需要大量資金用于海外市場(chǎng)的拓展、品牌建設(shè)、生產(chǎn)基地建設(shè)等。港股上市不僅能為安井食品提供更便捷的融資渠道，還能提升其國(guó)際知名度和品牌影響力，有助于公司更好地實(shí)施國(guó)際化戰(zhàn)略。

安井食品作為速凍食品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，在面對(duì)行業(yè)增長(zhǎng)乏力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，選擇赴港上市是其拓寬融資渠道、增強(qiáng)境外融資能力、加快國(guó)際化戰(zhàn)略的重要舉措。未來(lái)，安井食品將繼續(xù)依托其豐富的產(chǎn)品線、創(chuàng)新策略和強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，鞏固其在速凍食品行業(yè)的領(lǐng)先地位。