隨著2025年春節(jié)的腳步日益臨近，家家戶戶都沉浸在節(jié)日的喜悅與期待之中，親朋好友間的聚餐也愈發(fā)頻繁。在這個(gè)充滿歡聲笑語(yǔ)的時(shí)刻，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提醒廣大消費(fèi)者，要秉承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，無(wú)論是在家中自制年夜飯，還是外出品嘗美食，都應(yīng)倡導(dǎo)文明用餐，拒絕鋪張浪費(fèi)，共同營(yíng)造一個(gè)節(jié)儉、和諧的節(jié)日氛圍。

為了有效避免餐飲浪費(fèi)，市場(chǎng)監(jiān)管局提出了一系列實(shí)用建議。首先，在購(gòu)買食材時(shí)，家庭應(yīng)根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)和菜肴需求，提前規(guī)劃采購(gòu)清單，通過(guò)正規(guī)渠道適量購(gòu)買，確保食物多樣且合理搭配。建議消費(fèi)者選擇包括谷物、肉類、蛋類、蔬菜、水果等在內(nèi)的多樣化食物，既滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又避免過(guò)量采購(gòu)導(dǎo)致的浪費(fèi)。

在食品的儲(chǔ)存方面，消費(fèi)者需根據(jù)食品的特性進(jìn)行分類儲(chǔ)存。例如，谷物和干果類應(yīng)存放在低溫、避光、通風(fēng)干燥處；水產(chǎn)類如生肉和魚，若計(jì)劃當(dāng)天食用可冷藏，如需長(zhǎng)期保存則應(yīng)分割后冷凍；果蔬類則應(yīng)盡量現(xiàn)吃現(xiàn)買，熱帶水果不宜冷藏，綠葉蔬菜可用軟紙包裹后放入保鮮袋冷藏。同時(shí)，冷藏或冷凍食品應(yīng)及時(shí)放入冰箱，避免長(zhǎng)時(shí)間室溫暴露，且需注意生熟分開，確保食品安全。

在就餐環(huán)節(jié)，無(wú)論是家庭烹飪還是外出就餐，都應(yīng)堅(jiān)持節(jié)約原則，拒絕攀比和炫富行為。家庭烹飪時(shí)，建議根據(jù)就餐人數(shù)、食物喜好和健康需求制定烹飪計(jì)劃，注意食物的均衡搭配，并選擇尺寸適宜的烹調(diào)用具和餐具，以減少剩飯剩菜。外出就餐時(shí)，鼓勵(lì)使用公勺公筷，提倡分餐制，按需取餐，盡量做到“光盤行動(dòng)”。若確有剩余，應(yīng)打包帶走，減少食物浪費(fèi)。

對(duì)于剩飯剩菜的處理，市場(chǎng)監(jiān)管局也給出了專業(yè)建議。若預(yù)計(jì)食物量過(guò)大，可提前分出部分打包存放。剩飯剩菜應(yīng)短時(shí)間內(nèi)在玻璃或陶瓷餐具中冷藏，且不宜隔餐食用，葉類蔬菜更應(yīng)避免過(guò)夜。在食用前，應(yīng)徹底加熱剩飯剩菜，確保其安全性。

每一粒糧食都凝聚著辛勤的汗水，每一張餐桌都承載著優(yōu)良的品德。在這個(gè)春節(jié)，讓我們攜手行動(dòng)起來(lái)，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，共同享受一個(gè)溫馨、節(jié)儉、美好的佳節(jié)。