永輝超市在新的一年伊始便動作頻頻,試圖通過一系列戰(zhàn)略調(diào)整扭轉(zhuǎn)局勢。
首先,自2月6日起,永輝實施了新的組織架構(gòu),將全國劃分為28個大區(qū),實行“總部-大區(qū)-門店”三級管理模式,并賦予一線更多自主權(quán)。在平臺層面,永輝整合了運營中心、商品中心等多個部門,形成中心化運行機(jī)制,旨在提升服務(wù)支持和賦能能力。
緊接著,永輝公布了蛇年首批門店改造計劃,涉及20家門店,覆蓋15個城市,其中包括武漢、太原等新晉城市。這一舉措被視為永輝深化門店改造、提升顧客體驗的重要步驟。
永輝還在福州試點了24小時全品類配送服務(wù),免配送門檻保持不變。這一創(chuàng)新舉措旨在延長營業(yè)時間,滿足消費者多元化的購物需求。
然而,盡管這些計劃看似頗具前景,永輝仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。其中,最為顯著的是其學(xué)習(xí)胖東來模式的局限性。自2024年5月起,永輝開始模仿胖東來進(jìn)行門店改造,截至春節(jié)前已在18個城市開出41家改造店。這一舉措確實在短期內(nèi)推動了股價上漲和門店營收增長,但長期來看,問題逐漸顯現(xiàn)。
在員工層面,永輝雖然提高了員工薪資,但漲幅建立在原本偏低的基數(shù)之上,與胖東來提供的薪資水平仍有較大差距。永輝引入的五色卡扣分制度導(dǎo)致員工扣款增多,工作強(qiáng)度加大,影響了員工積極性。在商品層面,永輝尚未形成自己的特色產(chǎn)品,反而過度依賴胖東來標(biāo)簽的產(chǎn)品,導(dǎo)致品牌定位模糊。
與此同時,門店改造帶來的增長效應(yīng)正在逐步遞減。不少改造門店的客流和銷售額已經(jīng)出現(xiàn)下滑,部分門店甚至已回歸至改造前的狀態(tài)。消費者對“改造”這一概念的熱情也在持續(xù)降溫。
改造和閉店的成本遠(yuǎn)高于預(yù)期。據(jù)報道,改造一家門店平均需要800萬元,而閉店也需要支付相應(yīng)成本。自2024年7月以來,永輝已關(guān)閉167家門店,這些門店的租金、員工安置等費用成為一筆不菲的支出。
在名創(chuàng)優(yōu)品成為永輝大股東后,學(xué)習(xí)胖東來已成為永輝不得不堅持的道路。然而,這一模式的局限性日益凸顯,永輝急需尋找新的增長點。
永輝試點的24小時配送服務(wù)也被視為其尋求增長的重要舉措。然而,這一服務(wù)的成功與否仍面臨諸多挑戰(zhàn)。從商品需求角度看,夜間外賣需求確實存在,但24小時營業(yè)并不意味著每個小時的投入產(chǎn)出比都相同。夜間配送的成本高于白天,且競爭者眾多,包括美團(tuán)、餓了么等平臺上的便利店和超市品牌。
更為嚴(yán)峻的是,永輝的財務(wù)狀況并不樂觀。公司已經(jīng)連續(xù)四年虧損,儲備現(xiàn)金急劇下降,若按當(dāng)前速度虧損下去,現(xiàn)金最多支撐三年。同時,永輝仍在繼續(xù)投入資金進(jìn)行門店改造和關(guān)閉尾部門店,這些舉措無疑加劇了其現(xiàn)金流壓力。
更為關(guān)鍵的是,隨著名創(chuàng)優(yōu)品成為第一大股東,永輝高層可能迎來動蕩。創(chuàng)始人張氏兄弟的話語權(quán)逐漸減弱,部分公關(guān)和市場傳播工作已被名創(chuàng)優(yōu)品接手。這一變化無疑增加了永輝業(yè)務(wù)策略的不確定性。
在生死時速的競賽中,永輝既要與時間賽跑,尋找增長點,又要在高層變動中保持業(yè)務(wù)策略的穩(wěn)定。如今的永輝,正站在刀尖上舞蹈,每一步都需謹(jǐn)慎。