新春之際，青島的街頭巷尾洋溢著濃厚的節(jié)日氛圍，紅燈籠高掛，網(wǎng)紅店鋪也紛紛開(kāi)門(mén)迎客，為春節(jié)的消費(fèi)市場(chǎng)再添一把火。位于大學(xué)路的“李想咖”咖啡店，在這個(gè)假期里顯得格外熱鬧。記者在大年初三走進(jìn)了這家店，聆聽(tīng)店主老高講述他的故事。

走進(jìn)“李想咖”，一股溫暖而靜謐的氣息撲面而來(lái)，陽(yáng)光透過(guò)窗戶灑在店內(nèi)，咖啡香四溢。盡管是春節(jié)期間，店內(nèi)的顧客依然絡(luò)繹不絕。老高一邊忙碌地制作咖啡，一邊與記者聊起了他的創(chuàng)業(yè)歷程。

“這家店已經(jīng)開(kāi)了14年了，是大學(xué)路的第一家店?！崩细呋貞浀?，“當(dāng)初選擇這里時(shí)，這里還沒(méi)有什么商業(yè)店鋪，但我被這里的紅墻和梧桐樹(shù)所吸引，決定在這里開(kāi)店?！崩细叩臎Q定起初并不被所有人看好，但他依然堅(jiān)定地開(kāi)了下去。

“我們的咖啡店是工廠店，從最初就是我自己磨咖啡豆?！崩细呓榻B道，“后來(lái)在八大峽開(kāi)了規(guī)模更大的店?！迸c普通的咖啡店不同，咖啡工廠店近年來(lái)備受追捧。在這里，顧客可以喝到剛剛烘焙好的咖啡，而且咖啡豆還可以根據(jù)個(gè)人口味定制。

除了品嘗新鮮的咖啡，咖啡愛(ài)好者們還可以在咖啡工廠店了解不同種類的咖啡豆，觀看咖啡的烘焙過(guò)程。如果有興趣，還可以跟咖啡師學(xué)習(xí)制作咖啡，體驗(yàn)自己動(dòng)手沖泡的樂(lè)趣。

在這家經(jīng)營(yíng)了十余年的咖啡店中，處處透露著歲月的痕跡。老高指著一張咖啡桌說(shuō)：“這是我父母結(jié)婚時(shí)的大件，一臺(tái)老式縫紉機(jī)。開(kāi)店之初，我并沒(méi)有用桌布遮蓋，后來(lái)覺(jué)得收斂一些更好，就加上了桌布?！边@些具有年代感的小物件和家具，無(wú)聲地訴說(shuō)著店中的過(guò)往。

老高還分享了他在咖啡工廠店可持續(xù)發(fā)展方面的探索。他們將烘焙咖啡豆時(shí)產(chǎn)生的“銀皮”廢物利用，壓成顆粒后用于取暖。這一舉措不僅環(huán)保，還為店鋪提供了溫暖的氛圍。

在采訪中，一位顧客表示：“平時(shí)忙的時(shí)候會(huì)選擇快消品牌的咖啡或速?zèng)_咖啡粉，但有時(shí)間了還是喜歡到店里喝精品咖啡。店里的氛圍感與快消咖啡完全不同?！崩细咭舱J(rèn)為，咖啡的好壞并不僅僅取決于味道，而是與顧客的整體體驗(yàn)息息相關(guān)。

隨著咖啡文化的興起，越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡咖啡，獨(dú)立的咖啡店也獲得了更多認(rèn)可。對(duì)于“李想咖”來(lái)說(shuō)，這不僅是一個(gè)提供咖啡的地方，更是一個(gè)拾取樂(lè)趣、享受生活的空間。在這個(gè)新春佳節(jié)里，咖啡的香氣與節(jié)日的喜悅交織在一起，為顧客帶來(lái)了別樣的體驗(yàn)。