榴蓮，這一熱帶水果界的“皇后”，近年來在中國市場大放異彩，成為了無數(shù)食客心中的摯愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2019年起，榴蓮便超越車?yán)遄?，穩(wěn)坐中國“進(jìn)口水果之王”的寶座，其進(jìn)口量與進(jìn)口額連年攀升，2024年更是達(dá)到了156萬噸與69.9億美元的歷史新高。有數(shù)據(jù)顯示，中國人消費(fèi)了全球約95%的榴蓮，這一驚人數(shù)字背后，是中國榴蓮市場的巨大需求和無限潛力。

面對如此龐大的市場需求，一批批中國創(chuàng)業(yè)者將目光投向了東南亞，那里溫暖濕潤的氣候與肥沃的土地為榴蓮的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。他們中不乏年輕人，帶著對科技的信仰與創(chuàng)新的熱情，投身于榴蓮的種植與采摘之中，試圖用科技的力量改變這一傳統(tǒng)行業(yè)。

趙亦軍，一位來自湖南邵陽的創(chuàng)業(yè)者，便是這股出海種植榴蓮浪潮中的佼佼者。他在老撾波羅芬高原承租了四千余畝土地，從零開始，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，歷經(jīng)四年艱辛，終于將這片土地打造成了老撾優(yōu)質(zhì)的榴蓮種植基地。他的成功，不僅為自己贏得了榮譽(yù)，更為中國人在東南亞種植榴蓮樹立了榜樣。

與趙亦軍不同，來自安徽的90后小伙程勐，則選擇了在泰國開啟自己的榴蓮種植之旅。他放棄了穩(wěn)定的工作，全身心投入到榴蓮的種植與研究中。在實(shí)踐中，他發(fā)現(xiàn)了傳統(tǒng)榴蓮種植中的一大短板——選果。為了解決這一問題，他利用自己大學(xué)所學(xué)的智能專業(yè)知識，研發(fā)出了一套智能選果軟件。這套軟件能夠利用聲波、紅外線掃描等科技手段，繪制出榴蓮內(nèi)部果肉的畫像，準(zhǔn)確判斷榴蓮的成熟度與品質(zhì)，大大提高了選果的準(zhǔn)確性與效率。

程勐的成功，并非個(gè)例。隨著AI、大模型等前沿科技的不斷發(fā)展，越來越多的科技公司開始涉足榴蓮產(chǎn)業(yè)。泰國正大集團(tuán)，作為世界上最大的華人跨國公司之一，便與華為云等科技公司合作，研發(fā)出了檢測榴蓮成熟度的設(shè)備。通過近紅外光譜檢測技術(shù)與AI技術(shù)的結(jié)合，果農(nóng)能夠在不破壞果肉的前提下，快速準(zhǔn)確地識別榴蓮的成熟度與質(zhì)量水平，從而實(shí)現(xiàn)了高效的分類與出口。

這些科技的應(yīng)用，不僅提高了榴蓮種植與采摘的效率與質(zhì)量，更為中國榴蓮市場的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。如今，在中國市場，榴蓮已不再是奢侈品，而是成為了越來越多家庭餐桌上的?？汀＿@一變化，不僅得益于中國消費(fèi)者對榴蓮的喜愛與追求，更離不開那些遠(yuǎn)赴東南亞、用科技改變種植的中國創(chuàng)業(yè)者們的辛勤付出與不懈努力。

在這場由榴蓮引發(fā)的變革中，我們看到了科技的力量、看到了年輕人的勇氣與擔(dān)當(dāng)、更看到了中國市場的無限可能與希望。未來，隨著更多科技的應(yīng)用與市場的拓展，榴蓮這一熱帶水果，必將在中國的美食文化中綻放出更加璀璨的光芒。