近日，一段關(guān)于“爺爺不泡茶”奶茶品牌的質(zhì)量爭議視頻在網(wǎng)絡(luò)上迅速傳播，引起了消費者的廣泛關(guān)注。視頻中，一位消費者展示了一杯未開封的“初戀玫瑰青提”奶茶，倒置后僅見半杯內(nèi)容物，而奶茶杯身的不透明設(shè)計被指有“障眼法”之嫌。

作為近年來茶飲市場的黑馬，“爺爺不泡茶”憑借對下沉市場的精準把握和靈活的店型策略，在2024年新增門店超過1200家，全國門店總數(shù)突破1500家。然而，此番風波讓品牌陷入了前所未有的困境，不僅質(zhì)量投訴激增，還面臨著5000家門店擴張目標難以達成的挑戰(zhàn)，以及同質(zhì)化競爭的巨大壓力。

據(jù)黑貓投訴平臺數(shù)據(jù)顯示，近一個月內(nèi)針對“爺爺不泡茶”的投訴量急劇上升，問題涉及“缺斤少兩”、“小料變質(zhì)”以及“飲品餿壞”等多個方面。例如，有消費者反映在德州門店購買的奶茶中發(fā)現(xiàn)了異物，還有人因飲用了脹氣的飲品而出現(xiàn)腹瀉癥狀。這些事件無疑對品牌的形象造成了嚴重損害。

面對消費者的質(zhì)疑，“爺爺不泡茶”官方客服雖然表示已啟動核查流程，并強調(diào)飲品制作有明確標準流程，但門店工作人員的回應(yīng)卻顯得自相矛盾。有的門店稱因小料多導(dǎo)致茶含量減少，而另一門店則解釋是奶沫自然消散所致。這種不一致的回應(yīng)進一步加劇了消費者的不滿和品牌的信任危機。

實際上，這并非“爺爺不泡茶”首次陷入質(zhì)量風波。此前，品牌曾因六周年限定保溫杯套餐中的不銹鋼杯生銹問題而召回產(chǎn)品，太原茂業(yè)天地店也被曝出拒收現(xiàn)金和服務(wù)惡劣的事件。這些事件暴露出品牌在快速擴張過程中，對加盟商的品控與培訓(xùn)存在明顯不足。

除了產(chǎn)品質(zhì)量問題外，“爺爺不泡茶”還面臨著服務(wù)投訴的激增。例如，有消費者投訴服務(wù)員態(tài)度惡劣，嚴重影響了顧客的消費體驗。這些事件反映出品牌在加盟店培訓(xùn)與監(jiān)督上的嚴重缺失，進一步削弱了品牌的競爭力。

“爺爺不泡茶”的擴張主要依賴于加盟模式，這種輕資產(chǎn)、高靈活性的策略雖然吸引了大量中小投資者，但也埋下了諸多隱患。一方面，加盟商資質(zhì)審核相對寬松，導(dǎo)致部分加盟商的經(jīng)營能力參差不齊；另一方面，隨著門店數(shù)量的激增，供應(yīng)鏈與品控體系的滯后問題日益凸顯。盡管品牌已在多地建立冷鏈倉配體系，但管理半徑的擴大使得品控難度大大增加。

更為嚴峻的是，茶飲市場的競爭日益激烈。行業(yè)增速放緩、頭部品牌加速下沉以及同質(zhì)化競爭的加劇，都使得“爺爺不泡茶”的擴張之路充滿了挑戰(zhàn)。在輕乳茶賽道上，各品牌產(chǎn)品高度趨同，而“爺爺不泡茶”的“東方香茶”概念并未形成顯著的競爭優(yōu)勢。頭部品牌通過優(yōu)化加盟條件進一步擠壓了市場份額，使得“爺爺不泡茶”的市場辨識度進一步降低。