在中國酒業(yè)的新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整大潮中，行業(yè)領航者中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉明確指出，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場及消費結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷深刻變革。這一變革的背景，是消費者理念與生活方式的雙重升級，白酒產(chǎn)業(yè)正步入動能轉(zhuǎn)換與競爭賽道轉(zhuǎn)換的關鍵時期。

面對行業(yè)降速與內(nèi)卷加劇，各大酒企紛紛尋求破局之道。其中，重構(gòu)廠商關系、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加強消費端建設，以及探索新興消費場景與業(yè)態(tài)，成為三大核心戰(zhàn)略。作為行業(yè)標桿，茅臺積極響應，提出并踐行“三個轉(zhuǎn)型”——客群轉(zhuǎn)型、場景轉(zhuǎn)型與服務轉(zhuǎn)型，以期在轉(zhuǎn)型浪潮中占據(jù)先機。

在客群拓展方面，茅臺瞄準新能源、生物科技、數(shù)字科技等新興產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，致力于將其培育為新的消費群體。這一策略不僅拓寬了客戶基礎，更將服務理念從傳統(tǒng)的“賣酒”升級為“賣生活方式”，提供更為個性化、精準化的服務體驗。東莞市國茅貿(mào)易有限公司總經(jīng)理林鎮(zhèn)偕分享道，通過走進高端社區(qū)、拜訪科技企業(yè)、參與會展活動等多種方式，有效培育并增強了新客群的忠誠度。

廣東友誼酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理符迪迪則表示，近年來，公司客戶群體年輕化趨勢明顯，數(shù)字科技、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)客戶增多，年齡層主要集中在三四十歲。這一變化反映出白酒市場正經(jīng)歷一場年輕化浪潮，年輕消費者的偏好正成為驅(qū)動市場變革的關鍵力量。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024中國白酒市場中期研究報告》進一步證實了這一趨勢。報告顯示，1985年之前出生的商務及管理人群仍是當前消費主力，但1985-1994年出生的普通白領和1995年后出生的職場新人正逐漸成為未來增長點。為了贏得年輕消費者的青睞，品牌魅力和歷史文化底蘊的熏陶顯得尤為重要。

茅臺酒新增的“新商務”客群中，80后、90后占比顯著。他們不僅喜愛茅臺酒的口感，更對飛天茅臺、“散花飛天”等文化產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣。廣州全錦會議服務有限公司總經(jīng)理羅文便是典型代表，他在一次品鑒會上被茅臺酒的歷史文化和釀造工藝深深吸引，從此成為茅臺的忠實擁躉。

上海茅五劍貿(mào)易有限公司總經(jīng)理李凱則分享了春節(jié)期間利用茅臺文化體驗館舉辦品鑒會的經(jīng)驗。通過將茅臺酒文化與中華傳統(tǒng)文化相結(jié)合，邀請年輕客戶沉浸式體驗，深化了他們對茅臺品牌及其文化的認知。這一策略不僅吸引了“新商務”客群，更在春節(jié)期間實現(xiàn)了茅臺酒銷量的同比增長15%。

貴州茅臺酒（乙巳蛇年）的上市，再次彰顯了茅臺酒的文化價值。作為茅臺生肖酒系列的收官之作，“蛇茅”承載著生肖文化的傳承與延續(xù)。其美學價值、收藏價值和文化價值備受追捧，預約人次屢創(chuàng)新高。90后“茅粉”李靜便成功抽中一瓶，并計劃存放幾年后再品嘗。

業(yè)內(nèi)人士指出，“蛇茅”的合理定價策略，既滿足了真實消費需求，又有效擠壓了投機套利空間。這一轉(zhuǎn)變符合貴州茅臺“供需適配”的戰(zhàn)略意圖，從重視渠道推動轉(zhuǎn)向重視消費者拉動。

在廣東、上海等新興企業(yè)聚集的城市，茅臺酒客群結(jié)構(gòu)已悄然變化，逐漸向“新商務”群體靠攏。未來，隨著與目標企業(yè)的互動加深，茅臺還將進一步提升體驗服務質(zhì)量，讓更多“新商務”客群了解、認識并愛上茅臺。