進(jìn)入2025年，白酒行業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)前所未有的“停貨風(fēng)波”，多家知名酒企相繼宣布暫停核心產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)，此舉迅速引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。五糧液、洋河、習(xí)酒、汾酒、瀘州老窖、今世緣等超過(guò)十家名酒企業(yè)，覆蓋濃香、醬香、清香三大主流香型，其代表產(chǎn)品如第八代五糧液、夢(mèng)之藍(lán)M6+、青花20等均牽涉其中。這一輪停貨潮，正值行業(yè)調(diào)整期與消費(fèi)淡季的交匯點(diǎn)，背后透露出的是酒企對(duì)于控價(jià)與控量的迫切需求。

在過(guò)去的一年里，白酒行業(yè)面臨了高庫(kù)存、動(dòng)銷(xiāo)不暢以及消費(fèi)動(dòng)力不足的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，白酒庫(kù)存總量已突破千億大關(guān)，經(jīng)銷(xiāo)商的平均庫(kù)銷(xiāo)比高達(dá)1:3.5，價(jià)格倒掛現(xiàn)象頻發(fā)。盡管全行業(yè)都在積極“去庫(kù)存”，但成效并不顯著，渠道內(nèi)的存貨量依然居高不下。同時(shí)，線上線下的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，即便是五糧液、劍南春這樣的行業(yè)巨頭，也不得不公開(kāi)聲討電商平臺(tái)上的低價(jià)銷(xiāo)售行為。

面對(duì)這一系列挑戰(zhàn)，頭部酒企紛紛采取了“穩(wěn)中求進(jìn)”的策略，而穩(wěn)的核心正是價(jià)格。為了緩解供需矛盾，穩(wěn)定價(jià)格體系，酒企們紛紛減少市場(chǎng)投放量，通過(guò)控量保價(jià)的方式應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。這一策略在供大于求的大環(huán)境下，既是為了維護(hù)來(lái)之不易的品牌地位，也是為了減輕經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)營(yíng)壓力。

從市場(chǎng)反饋來(lái)看，主流酒企在消費(fèi)旺季主動(dòng)控制供貨量的策略已經(jīng)取得了初步成效。停貨后，相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格普遍回升，未停貨的產(chǎn)品如國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、劍南春等均價(jià)也高于年前。春節(jié)期間，高端白酒的消費(fèi)需求保持強(qiáng)勁，茅臺(tái)、五糧液等產(chǎn)品的終端動(dòng)銷(xiāo)超預(yù)期增長(zhǎng)。特別是五糧液，節(jié)后渠道庫(kù)存維持在健康水平，為后續(xù)市場(chǎng)運(yùn)作提供了有力支撐。

停貨潮還對(duì)渠道起到了減壓的效果。通過(guò)減少進(jìn)貨量，經(jīng)銷(xiāo)商避免了過(guò)度壓貨導(dǎo)致的價(jià)格倒掛風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)了利潤(rùn)空間。同時(shí)，停貨有助于經(jīng)銷(xiāo)商消化庫(kù)存，緩解現(xiàn)金流壓力。據(jù)華創(chuàng)證券數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)后渠道信心有所修復(fù)，終端低庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)。

然而，盡管停貨潮在短期內(nèi)取得了顯著成效，但長(zhǎng)期的不確定性依然存在。業(yè)內(nèi)人士指出，停貨保價(jià)對(duì)于渠道而言只是激活動(dòng)銷(xiāo)活力的“權(quán)宜之計(jì)”，要想真正穿越周期、恢復(fù)庫(kù)存平衡，關(guān)鍵在于如何真正觸及消費(fèi)端。對(duì)于消費(fèi)者而言，酒企是否停貨并不重要，他們更關(guān)心的是自身需求是否得到滿足、價(jià)格是否劃算。因此，品牌、品質(zhì)、渠道和服務(wù)才是決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿的關(guān)鍵因素。

在采訪中，多位白酒經(jīng)銷(xiāo)商表示，停貨保價(jià)在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下確實(shí)是一個(gè)有效手段，但要想讓消費(fèi)者買(mǎi)單，還需要在品牌塑造、產(chǎn)品品質(zhì)提升、渠道優(yōu)化以及服務(wù)升級(jí)等方面下功夫。只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)供需兩端的協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)白酒行業(yè)的全面回暖。

本輪停貨潮是白酒行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型過(guò)程中的陣痛表現(xiàn)。頭部企業(yè)通過(guò)“控量保價(jià)”主動(dòng)調(diào)整市場(chǎng)策略，但行業(yè)的全面復(fù)蘇仍需時(shí)間。在這個(gè)過(guò)程中，酒企需要不斷探索創(chuàng)新，提升品牌影響力與產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)與渠道的溝通與協(xié)作，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。