在港股IPO市場逐漸升溫的大潮中，知名速凍食品企業(yè)安井食品近日正式向港交所遞交了上市申請，計(jì)劃以“A+H”的雙重上市模式進(jìn)一步拓寬融資渠道。這家以Q彈魚丸、金黃酥脆手抓餅等爆款美食聞名的企業(yè)，背后隱藏著一段從教師到“速凍大王”的傳奇故事。

安井食品的創(chuàng)始人劉鳴鳴，原本是一名鄭州工業(yè)大學(xué)的教師，但在1993年，他毅然辭職，投身于商海。在外企的工作經(jīng)歷讓他敏銳地察覺到國外冷凍食品市場的巨大潛力，相較于國內(nèi)仍處于起步階段的速凍食品行業(yè)，劉鳴鳴看到了巨大的商機(jī)。2001年，他與幾位合伙人共同創(chuàng)辦了華順民生公司，這便是安井食品的前身。憑借福建地區(qū)的地理優(yōu)勢和魚糜制品的快速崛起，安井迅速在速凍食品市場中站穩(wěn)腳跟。

在初創(chuàng)階段，安井避開了湯圓、水餃等傳統(tǒng)速凍米面制品的主流賽道，專注于發(fā)面類制品，成功鎖定了細(xì)分市場。通過下沉市場的布局，特別是在農(nóng)貿(mào)市場和中小型餐飲店的渠道中取得了突破，安井迅速建立了自己的品牌基礎(chǔ)，并逐漸向全國擴(kuò)張。進(jìn)入擴(kuò)張期后，劉鳴鳴率先看到了火鍋料市場的潛力，推出了標(biāo)準(zhǔn)化的火鍋料產(chǎn)品，并通過“一縣一商”的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)策略，打通了全國的銷售渠道。

2017年，安井食品在上海證券交易所成功上市，募資加速了公司的發(fā)展步伐。在火鍋料市場穩(wěn)居第一的同時(shí)，劉鳴鳴又將目光投向了預(yù)制菜這一新興市場。2020年，預(yù)制菜行業(yè)風(fēng)口乍起，安井迅速通過收購、并購等方式布局這一賽道，推出了包括酸菜魚、小龍蝦等一系列爆款產(chǎn)品，成功抓住了這一新興市場的機(jī)遇。

然而，隨著國內(nèi)速凍食品市場的日益飽和，安井食品的增長動(dòng)力面臨瓶頸。盡管其業(yè)績?nèi)栽谠鲩L，但增速已明顯放緩。為了尋找新的增長點(diǎn)，安井開始將目光投向海外市場。早在2021年，安井便成功收購了英國功夫食品公司的一部分股權(quán)，正式邁出國際化步伐。通過子公司向東南亞和歐美市場銷售速凍小龍蝦等產(chǎn)品，安井逐步在海外市場中站穩(wěn)腳跟。

從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看，安井食品的境外收入雖然占總營收的比例仍較小，但已經(jīng)取得了初步成效。2023年上半年，境外收入同比增長約37%。盡管海外市場看似是個(gè)“淘金地”，但安井在國際化進(jìn)程中仍需應(yīng)對不同國家和地區(qū)的行業(yè)環(huán)境差異、文化適應(yīng)性以及法律政策的復(fù)雜性。隨著越來越多的國內(nèi)速凍食品企業(yè)意識到海外市場的潛力，競爭也日益激烈。

盡管如此，安井食品仍對海外市場充滿信心。其產(chǎn)品矩陣涵蓋了速凍米面、火鍋食材、預(yù)制菜等多樣化產(chǎn)品，能夠滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的需求。尤其是在東南亞市場，安井有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。東南亞國家不僅有著龐大的華人群體，還擁有越來越高的對速凍食品和中餐的需求。安井計(jì)劃通過此次港股上市融資，進(jìn)一步擴(kuò)大全球銷售網(wǎng)絡(luò)、建設(shè)全球供應(yīng)鏈體系，并推動(dòng)公司的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

值得注意的是，安井食品的財(cái)務(wù)狀況在國內(nèi)企業(yè)中可謂相當(dāng)健康。截至2024年9月，其貨幣資金和現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物遠(yuǎn)超短期借款，單從財(cái)務(wù)角度來看，安井并不缺錢。然而，為了推動(dòng)國際化布局和尋找新的增長點(diǎn)，安井仍然選擇了赴港上市這一路徑。

劉鳴鳴的創(chuàng)業(yè)歷程充滿了傳奇色彩，從一名教師到成為國內(nèi)知名企業(yè)家，他憑借敏銳的市場洞察力和果敢的決策力，帶領(lǐng)安井食品在速凍食品行業(yè)中不斷突破。如今，面對國內(nèi)市場的增長瓶頸和海外市場的激烈競爭，劉鳴鳴再次展現(xiàn)出前瞻性的戰(zhàn)略眼光，通過港股上市為安井的未來發(fā)展注入新的動(dòng)力。

對于安井食品來說，港股上市不僅是一次融資的機(jī)會(huì)，更是其全球化戰(zhàn)略的重要一步。隨著全球華僑華人數(shù)量的不斷增加，中國食品的出口市場潛力巨大。安井食品將借助此次上市融資，加速卷向海外市場，努力在全球速凍食品市場中占據(jù)一席之地。