麻六記，一個(gè)因創(chuàng)始人風(fēng)波而頻繁登上熱搜的餐飲品牌，其流量故事仍在持續(xù)發(fā)酵。在張?zhí)m和汪小菲的個(gè)人賬號(hào)遭遇無限期封禁后，麻六記并未沉寂，反而以一種新的方式活躍在公眾視野中。多家門店紛紛開設(shè)直播賬號(hào)，門店員工變身主播，講述著屬于麻六記的群像故事。

周末時(shí)分，麻六記西直門店前人頭攢動(dòng)，等位的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。李阿姨便是其中之一，她一邊等待進(jìn)店，一邊在手機(jī)上觀看著該門店的直播。畫面中，店長李文正忙碌地為客人取號(hào)，而這一幕，與李阿姨眼前的景象不謀而合。自張?zhí)m和汪小菲的賬號(hào)被封后，麻六記的直播流量開始分散至各個(gè)門店直播間，成為品牌新的宣傳陣地。

在北京、上海、濟(jì)南等地，麻六記的門店紛紛加入直播大軍，有的門店甚至從早播到晚。這些直播間的主角，不再是張?zhí)m或汪小菲，而是平日里默默無聞的店長、服務(wù)員、前臺(tái)和保潔阿姨。他們用自己的故事和熱情，吸引著消費(fèi)者的目光。

盡管張?zhí)m和汪小菲的直播間被封，但麻六記的線下生意似乎并未受到太大影響。周末中午，麻六記國貿(mào)店、清河萬象匯店等門店前都已排起了長隊(duì)。對(duì)于直播間被封是否影響門店客流，一位工作人員表示并未感受到明顯變化。

麻六記自2020年12月在北京國貿(mào)開設(shè)首家門店以來，便以線上零售+線下體驗(yàn)的模式進(jìn)行布局。汪小菲曾透露，線上業(yè)務(wù)營收約為線下門店?duì)I收的3—5倍。而隨著創(chuàng)始人賬號(hào)的封禁，麻六記開始嘗試通過多店直播的方式緩解銷售壓力。

多店直播的模式不僅有助于分散風(fēng)險(xiǎn)，減少對(duì)單一直播賬號(hào)的依賴，還能增加品牌曝光度，拓寬銷售渠道。然而，這也對(duì)麻六記的運(yùn)營管理能力提出了更高要求。為了確保各門店直播內(nèi)容的質(zhì)量和一致性，麻六記需要加強(qiáng)對(duì)各直播間的監(jiān)管，避免出現(xiàn)虛假宣傳、產(chǎn)品質(zhì)量等問題。

在抖音平臺(tái)上，麻六記的直播矩陣已經(jīng)初具規(guī)模。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，某段時(shí)間內(nèi)，麻六記關(guān)聯(lián)直播場次高達(dá)數(shù)百場，銷售額也實(shí)現(xiàn)了大幅提升。其中，濟(jì)南恒隆店在開播短短幾天內(nèi)，便收獲了數(shù)十萬的觀看人次和可觀的銷售額。

然而，麻六記面臨的挑戰(zhàn)并未減少。在川菜賽道上，競爭對(duì)手眾多，如眉州東坡、峨嵋酒家等品牌已深耕市場多年。為了保持競爭力，麻六記需要加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，以形成穩(wěn)定的顧客群體。同時(shí)，麻六記還需逐步去個(gè)人化運(yùn)營，減少對(duì)創(chuàng)始人的過度依賴，建立更廣泛的品牌認(rèn)知。

盡管麻六記的直播之路充滿挑戰(zhàn)，但抖音平臺(tái)對(duì)此持開放態(tài)度。抖音集團(tuán)副總裁表示，歡迎商家通過店鋪直播直接與消費(fèi)者溝通，像麻六記這種借助品牌自播實(shí)現(xiàn)銷售的模式，平臺(tái)是歡迎和支持的。對(duì)于麻六記而言，這既是機(jī)遇也是考驗(yàn)。未來，麻六記能否在多店直播的模式下實(shí)現(xiàn)破局，仍需時(shí)間給出答案。