近年來，帝王蟹這一昔日的高端海鮮，正逐漸走進(jìn)尋常百姓家，特別是在春節(jié)等節(jié)假日期間，更是成為了海鮮市場(chǎng)的明星產(chǎn)品。近日，一艘滿載70噸鮮活帝王蟹的捕撈運(yùn)輸船順利抵達(dá)浙江舟山港，標(biāo)志著帝王蟹全年消費(fèi)高峰期的序幕已經(jīng)拉開。

舟山港作為我國(guó)進(jìn)口帝王蟹的重要口岸，此次到港的帝王蟹體型均在5斤左右。這些帝王蟹將在舟山進(jìn)行短暫的寄養(yǎng)后，通過電商物流配送體系迅速送往全國(guó)各地的消費(fèi)者手中。這一變化，不僅豐富了消費(fèi)者的餐桌，也彰顯了我國(guó)海鮮市場(chǎng)的繁榮與多元化。

在價(jià)格方面，目前線下商超中，帝王蟹的售價(jià)大約在300元一斤左右，按最小規(guī)格計(jì)算，一只帝王蟹的價(jià)格也要近千元。然而，隨著線上渠道的興起，帝王蟹的價(jià)格普遍低于線下，最低時(shí)甚至達(dá)到了499元一只。這一價(jià)格變化，使得越來越多的消費(fèi)者開始嘗試購(gòu)買帝王蟹，享受這一昔日貴族海鮮的美味。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來我國(guó)帝王蟹的進(jìn)口量逐年攀升，目前每天平均消費(fèi)量已達(dá)150噸。2024年上半年，我國(guó)進(jìn)口鮮活帝王蟹的數(shù)量同比增長(zhǎng)約60%，已經(jīng)占據(jù)了全球市場(chǎng)總量的一半以上。這一數(shù)據(jù)不僅反映了我國(guó)消費(fèi)者對(duì)帝王蟹的喜愛程度，也彰顯了我國(guó)海鮮市場(chǎng)的巨大潛力。

隨著春節(jié)的臨近，帝王蟹的銷售也迎來了高峰。商家們紛紛加大采購(gòu)量，以備戰(zhàn)春節(jié)期間的銷售旺季。在北京的一家會(huì)員超市中，生鮮銷售區(qū)暫養(yǎng)著近20只鮮活帝王蟹，而在半個(gè)月前這里還只有兩三只。這一現(xiàn)象不僅反映了商家們對(duì)帝王蟹銷售的樂觀預(yù)期，也體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)這一美食的熱烈追捧。

然而，帝王蟹的運(yùn)輸卻并非易事。由于捕撈作業(yè)的窗口期很短，加上運(yùn)輸過程中的艱難與風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致帝王蟹的運(yùn)輸成本居高不下。因此，在春節(jié)期間，帝王蟹的運(yùn)力顯得尤為緊張。不少商家因?yàn)檎也坏竭\(yùn)輸車輛而不得不延期發(fā)貨，這也進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的供需矛盾。

盡管如此，帝王蟹的銷售卻依然火爆。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，帝王蟹已經(jīng)逐漸成為了我國(guó)很多大中城市的尋常海鮮。特別是在京東等大型電商平臺(tái)的推動(dòng)下，通過源頭大規(guī)模包銷采購(gòu)以及建設(shè)遍及全國(guó)的鮮活生鮮物流網(wǎng)絡(luò)，使得活的帝王蟹可以直接配送到家。這一變化不僅降低了帝王蟹的價(jià)格，也使得更多的消費(fèi)者能夠品嘗到這一美味。

據(jù)京東超市采銷表示，他們長(zhǎng)期深入源頭進(jìn)行比價(jià)和直采，以降低采購(gòu)成本并獲取更有優(yōu)勢(shì)的價(jià)格。同時(shí)，針對(duì)活鮮價(jià)格波動(dòng)大的問題，他們還采取了鎖貨鎖量的策略，以確保消費(fèi)者能夠以更平價(jià)的價(jià)格購(gòu)買到帝王蟹。這一舉措不僅保障了消費(fèi)者的利益，也推動(dòng)了帝王蟹市場(chǎng)的健康發(fā)展。

目前，線下商超中3斤到4斤的鮮活帝王蟹售價(jià)為900多元一只，而線上渠道的價(jià)格則普遍低于線下。鮮活帝王蟹的價(jià)格最低時(shí)甚至達(dá)到了499元一只，而冷凍帝王蟹的價(jià)格更是不到400元。這一價(jià)格變化不僅讓越來越多的消費(fèi)者能夠品嘗到帝王蟹的美味，也推動(dòng)了我國(guó)海鮮市場(chǎng)的進(jìn)一步繁榮與發(fā)展。