在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，百勝中國(guó)（09987.HK）在2024年卻交出了一份亮眼的成績(jī)單。

近日，百勝中國(guó)發(fā)布了截至2024年12月31日的第四季度及全年未經(jīng)審核業(yè)績(jī)報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，該公司在2024年第四季度總收入達(dá)到26億美元（約合人民幣189.51億元），同比增長(zhǎng)4%。盡管同店銷售額略低于前一年同期水平，但經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)卻實(shí)現(xiàn)了36%的大幅增長(zhǎng)，達(dá)到1.51億美元（約合人民幣11億元），經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率也同比增長(zhǎng)了140個(gè)基點(diǎn)，達(dá)到5.8%。

從全年數(shù)據(jù)來(lái)看，百勝中國(guó)總收入同比增長(zhǎng)3%，達(dá)到113億美元（約合人民幣823.61億元），創(chuàng)下了分拆上市以來(lái)的新高。同店銷售額雖略有下滑，但經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)仍實(shí)現(xiàn)了5%的增長(zhǎng)，達(dá)到12億美元（約合人民幣87.46億元），經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率也同比增長(zhǎng)了20個(gè)基點(diǎn)，達(dá)到10.3%。

百勝中國(guó)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，離不開其大規(guī)模的門店擴(kuò)張策略。2024年，該公司凈新增門店1751家，平均每天新增近5家門店。其中，肯德基凈新增門店數(shù)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到1352家；必勝客也凈新增了412家門店。截至2024年底，百勝中國(guó)門店總數(shù)已達(dá)到16395家。

值得注意的是，加盟店在百勝中國(guó)的門店擴(kuò)張中扮演了重要角色。2024年，百勝中國(guó)凈新增的加盟店數(shù)量達(dá)到512家，約占凈新增門店總數(shù)的29%。截至2024年底，肯德基加盟店占比達(dá)到13%，必勝客加盟店占比達(dá)到5%。未來(lái)幾年，百勝中國(guó)計(jì)劃進(jìn)一步提高加盟店的比例，以適應(yīng)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求。

為了實(shí)現(xiàn)門店下沉和更廣泛的覆蓋，百勝中國(guó)推出了更小、更靈活的店型。例如，肯德基針對(duì)低線城市開發(fā)了“小鎮(zhèn)mini門店模式”，這種店型的資本開支可低至50萬(wàn)元，成為肯德基投資成本最低的店型之一。同時(shí)，必勝客也推出了面積更為緊湊的“精攻店”，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

在產(chǎn)品方面，百勝中國(guó)也進(jìn)行了創(chuàng)新以適應(yīng)性價(jià)比消費(fèi)趨勢(shì)?？系禄瞥隽恕?.9元漢堡劵”限時(shí)活動(dòng)，并將活動(dòng)范圍從外送擴(kuò)大到堂食?？系禄煜翶 COFFEE（肯悅咖啡）也通過(guò)共享廚房和客流量的開店模式大舉擴(kuò)張，加入了連鎖咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。必勝客則推出了面向年輕人一人食場(chǎng)景的“WOW店”，并下調(diào)了小食與披薩等產(chǎn)品的價(jià)格。

然而，隨著餐飲業(yè)逐漸出現(xiàn)“反價(jià)格戰(zhàn)”的呼聲，肯德基也在2024年12月24日起對(duì)部分菜單項(xiàng)目進(jìn)行了調(diào)價(jià)，平均漲幅為2%。對(duì)于這一調(diào)整，百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容表示，這是市場(chǎng)上促銷理性化和成本控制的結(jié)果，有助于公司的健康發(fā)展。