作者丨 畢然

編輯丨李文賢

2月10日，連鎖快餐巨頭麥當(dāng)勞發(fā)布了截至2024年12月31日的第四季度和年度業(yè)績報告。

財報顯示，麥當(dāng)勞2024年實現(xiàn)收入259.2億美元，同比下滑2%；實現(xiàn)凈利潤82.23億美元，同比下滑3%，不考慮匯率影響下滑2%。

其中，第四季度總收入為63.88億美元，同比下滑0.28%，低于市場預(yù)期；實現(xiàn)凈利潤20.17億美元，同比下滑1%。

盤點發(fā)現(xiàn)，美國市場拖累了麥當(dāng)勞的整體表現(xiàn)。中國已成為麥當(dāng)勞全球第二大市場，麥當(dāng)勞與肯德基都在推出越來越多的營銷活動與超值套餐，同時加快拓展門店的速度。

根據(jù)麥當(dāng)勞和百勝中國的規(guī)劃，2025年中國市場，麥當(dāng)勞計劃新開門店1000家，包括肯德基、必勝客在內(nèi)的百勝中國凈新增門店將達(dá)到1600家至1800家。

受美國大腸桿菌事件影響，美國市場拖累整體表現(xiàn)

受去年10月下旬美國大腸桿菌事件帶來負(fù)面影響，麥當(dāng)勞在美國的市場第四季度同店銷售額下跌，跌幅超出預(yù)期，創(chuàng)下近5年來最大跌幅，拖累公司整體表現(xiàn)。

2024 年 10 月，美國疾病控制和預(yù)防中心宣布美國部分麥當(dāng)勞店出售的漢堡被大腸桿菌污染。截至當(dāng)?shù)貢r間 11 月 13 日，事件已導(dǎo)致美國 14 個州的 104 人感染患病，至少 34 人住院，1 人死亡。

財報顯示，2024年第四季度，麥當(dāng)勞全球同店銷售額增長0.4%。其中美國市場下滑1.4%，國際運營市場（IOM）增長0.1%，國際特許市場部門（IDL）增長4.1%。

作為全球最大的食品服務(wù)零售商，麥當(dāng)勞在100多個國家擁有超過4.3萬家門店，全球約有95%的麥當(dāng)勞餐廳由獨立的地方企業(yè)主擁有和經(jīng)營。

美國是麥當(dāng)勞的重要發(fā)源地和傳統(tǒng)優(yōu)勢市場，擁有超過1.3萬家門店。根據(jù)2023年的數(shù)據(jù)，麥當(dāng)勞在美國的營收約為 103.8 億美元，占到總收入的40%以上。

中國為第二大市場，今年計劃新開1000家餐廳

中國仍是麥當(dāng)勞重點發(fā)展的市場。

“在中國，我們看到了令人鼓舞的企穩(wěn)跡象?！丙湲?dāng)勞首席財務(wù)官Ian Borden在電話會上稱。

財報顯示，截至去年末，麥當(dāng)勞中國共有餐廳6820家，占國際特許經(jīng)營市場餐廳數(shù)量的35%以上，2024年麥當(dāng)勞中國新增917家餐廳。

據(jù)悉，麥當(dāng)勞于1990年進(jìn)入中國內(nèi)地市場。2017年，麥當(dāng)勞中國轉(zhuǎn)變成國際發(fā)展特許經(jīng)營市場，中信聯(lián)合體成為控股股東，進(jìn)入“金拱門時代”。

七年來，麥當(dāng)勞中國加速本土化發(fā)展，餐廳數(shù)量超六千家，較2017年增長超一倍，麥當(dāng)勞中國已成為麥當(dāng)勞全球第二大市場，也是發(fā)展最快的市場。

對比肯德基在中國的拓店速度，去年，肯德基新增門店1352家，門店總數(shù)達(dá)到了11648家。

肯德基提到，加盟門店則幫助公司在低線城市、偏遠(yuǎn)地區(qū)以及高速公路、校園和旅游區(qū)等戰(zhàn)略點位不斷拓展市場，2024年凈新增門店中有30%為加盟店。

百勝中國財報指出，預(yù)計到2025年，百勝中國凈新增門店將達(dá)到1600家至1800家。

Ian Borden在電話會上稱，2025年，在全球范圍內(nèi)，麥當(dāng)勞計劃開設(shè)約2200家餐廳，其中約四分之一位于美國和國際運營市場（直營店），預(yù)計在國際特許經(jīng)營市場開設(shè)超過1600家餐廳，其中有1000家在中國。

中國市場早餐價格上漲，超值套餐營銷

加速開店的同時，中國市場麥當(dāng)勞也在“悄悄”漲價。

2月12日起，麥當(dāng)勞調(diào)整了早餐部分產(chǎn)品以及開心樂園餐的價格，漲幅為0.5元。同時，麥當(dāng)勞也推出了早餐鮮萃有堡的項目，只需9.9元。

據(jù)悉，此次麥當(dāng)勞產(chǎn)品價格調(diào)整平均漲幅2%，具體調(diào)整范圍在0.5元至2元不等。

去年12月，麥當(dāng)勞宣布調(diào)價，麥樂送將啟用新的收費模式，外送費定價由9元調(diào)整為6元，并根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費。

與此同時，肯德基也啟動該品牌近兩年來首次產(chǎn)品價格調(diào)整，平均漲幅為2%，具體調(diào)整范圍在0.5元至2元不等。

肯德基所在的百勝中國財報顯示，2024年，公司實現(xiàn)總收入113.03億美元，同比增長3%；實現(xiàn)凈利潤為9.11億美元，同比增長10%。

擴(kuò)大價格范圍，進(jìn)一步降低平均售價是肯德基的銷售策略?？系禄喾N優(yōu)惠套餐，如“瘋四”特惠、“瘋?cè)铡被顒?、“OK餐”以及“兒童餐”等，將維持原價不變。二者的營銷策略非常類似。

咖啡業(yè)務(wù)也成為兩家品牌未來拓展的重點。

百勝中國高管指出，2024年，肯德基共賣出2.5億杯咖啡，同比上升30%。旗下肯悅咖啡迅猛發(fā)展，在一年之內(nèi)從50家增至約700家，并預(yù)計在2025年底達(dá)到1300家。

2月5日，麥當(dāng)勞宣布將“鮮煮咖啡”升級為“鮮萃咖啡”，并在近7000家麥當(dāng)勞門店推出一周免費贈飲活動。9.9元的早餐鮮萃有堡的項目中就有鮮萃咖啡。

“我們對飲料業(yè)務(wù)的機(jī)遇非?？春?，飲料業(yè)務(wù)，無論是咖啡、熱咖啡或冰咖啡，還是一些新興的飲料品類，如提神飲料、能量飲料等，都有很大的增長潛力?！丙湲?dāng)勞提到，飲料行業(yè)的增長速度約為其他業(yè)務(wù)的兩倍，并且利潤率很高。