“關(guān)店”雖然是近年來(lái)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)的主旋律，但家樂(lè)福中國(guó)更甚。據(jù)5月31日蘇寧易購(gòu)發(fā)布的《關(guān)于對(duì)2023年年報(bào)問(wèn)詢(xún)函回復(fù)的公告》，截至今年5月底，家樂(lè)福中國(guó)在國(guó)內(nèi)只剩4家門(mén)店還在運(yùn)營(yíng)。

曾經(jīng)有多風(fēng)光，如今就有多落魄。曾經(jīng)它是中國(guó)本土零售企業(yè)的“教父”，如今它則成為了反面教材。不用說(shuō)10年前，就是4年前，家樂(lè)福中國(guó)在國(guó)內(nèi)還有著228家門(mén)店。門(mén)店數(shù)量大幅減少之外，其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)情況也是慘不忍睹。數(shù)據(jù)顯示，其收入從2021年的209億下降至了2023年的30億元；歸母凈利潤(rùn)2021-2023年分別為-30億、-25億、-12億元。

那么，曾在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)壟斷中國(guó)零售市場(chǎng)的家樂(lè)福中國(guó)，到底經(jīng)歷了什么才會(huì)淪落到如此地步？它給中國(guó)的零售業(yè)又有什么啟示呢？

輝煌

說(shuō)家樂(lè)福是中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)的“鼻祖”一點(diǎn)兒都不為過(guò)。它是最早進(jìn)入中國(guó)大陸的外資商超企業(yè)。

從1995年進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，家樂(lè)福就作為一種新的零售業(yè)態(tài)，和小賣(mài)鋪、雜貨店、批發(fā)市場(chǎng)、百貨大樓體驗(yàn)完全不同，逛超市也不再只是一種購(gòu)物行為，慢慢變成一種家庭生活方式。那時(shí)的中國(guó)，剛剛與國(guó)際接軌，隨著進(jìn)一步打開(kāi)國(guó)門(mén)，豐富的外國(guó)商品涌進(jìn)來(lái)，以家樂(lè)福為代表的大型商超，也承載了人們對(duì)中產(chǎn)生活的想象，就像今天的人們熱衷于逛開(kāi)市客、山姆等會(huì)員店一樣。

1996年，受銀根緊縮的影響，大家勒緊了消費(fèi)需求，中國(guó)百貨店進(jìn)入低谷。三年后，全國(guó)多達(dá)62%的大商場(chǎng)出現(xiàn)利潤(rùn)負(fù)增長(zhǎng)，30%甚至陷入了虧損。百貨店進(jìn)入低谷期，家樂(lè)福卻依舊高歌猛進(jìn)，在全國(guó)14個(gè)城市開(kāi)了26家分店 。

不止如此，家樂(lè)福還因其先進(jìn)的超市管理模式，致力于提供物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。2000年后，家樂(lè)福因在上海設(shè)立家樂(lè)福中國(guó)培訓(xùn)中心，而獲得了零售業(yè)“黃埔軍?！钡拿雷u(yù)。

打鐵要趁熱，2001年家樂(lè)?？偛勘硎尽敖窈笤谌A擴(kuò)展業(yè)務(wù)的速度將保持在每年新開(kāi)10家大型超市以上”。從其發(fā)展來(lái)看，家樂(lè)福并沒(méi)有食言，之后的十年它基本上做到了這一點(diǎn)，每年有4-5%的銷(xiāo)售額用于開(kāi)張新店。

從2002年到2006年，四年間家樂(lè)福在中國(guó)的大賣(mài)場(chǎng)由35家上升到100家，翻了近3倍，平均每年新開(kāi)16家店。2007年，家樂(lè)福突破了一百家門(mén)店大關(guān)，門(mén)店數(shù)量多于沃爾瑪，更遠(yuǎn)多于歐尚、樂(lè)購(gòu)、麥德龍等。而這也讓家樂(lè)福一舉成為了中國(guó)零售市場(chǎng)中的“霸主”。

到了2008 年，家樂(lè)福已經(jīng)成為外資商超零售企業(yè)Top1，平均每家門(mén)店收入2.52億元。據(jù)家樂(lè)福前任高管回憶，鼎盛時(shí)大部分門(mén)店銷(xiāo)售額都能超三億，低于這個(gè)數(shù)的店長(zhǎng)都不好意思去開(kāi)業(yè)績(jī)會(huì)。

雖然現(xiàn)在的家樂(lè)福中國(guó)只有四家店，虧損也在持續(xù)，但其高峰時(shí)的發(fā)展也是讓其他品牌眼紅，僅門(mén)店就超過(guò)了300家，全年?duì)I收也一度高達(dá)338.2億，是當(dāng)時(shí)外資商超零售里排名第一的存在。不過(guò)，現(xiàn)在這些輝煌已然是成為了過(guò)去。尤其是被蘇寧收購(gòu)后，更是一路衰落。

賣(mài)身

“家樂(lè)福”在法語(yǔ)中，有十字路口的含義。這也是家樂(lè)福總是開(kāi)在路口的原因，招待好八方來(lái)客一直是它的野心。然而，似乎每行至一個(gè)十字路口，家樂(lè)福都沒(méi)有走好。

在任何行業(yè)干掉你的，不可能僅是你的對(duì)手，還有可能是來(lái)自于不同行業(yè)、不同領(lǐng)域的人。就像微信干掉了三大運(yùn)營(yíng)商的短信業(yè)務(wù)一樣，誰(shuí)也沒(méi)想到電商會(huì)一度成為商超零售的最強(qiáng)對(duì)手。

2011年，光棍節(jié)正式變成“雙十一購(gòu)物狂歡節(jié)”，掀起線(xiàn)上消費(fèi)狂歡。2012年，家樂(lè)福亞洲首席執(zhí)行官在一場(chǎng)媒體答謝會(huì)上表示“面對(duì)電商的沖擊，做好自己的大賣(mài)場(chǎng)就行，其他不足為患”。在同行們都張開(kāi)雙臂擁抱互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的熱潮時(shí)，家樂(lè)福仍端坐在寶座之上，看著忙碌的“螻蟻”不以為意。

2015年，中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)首次出現(xiàn)“負(fù)增長(zhǎng)”，電商對(duì)零售額的貢獻(xiàn)也越來(lái)越大 。直到這時(shí)，家樂(lè)福才后知后覺(jué)開(kāi)始試水O2O業(yè)務(wù)，但已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳時(shí)機(jī)。反觀早就布局線(xiàn)上業(yè)務(wù)的沃爾瑪和大潤(rùn)發(fā)，則成功接住了這波紅利，盡管近年的沃爾瑪和大潤(rùn)發(fā)線(xiàn)下發(fā)展并不理想，但其線(xiàn)上依舊穩(wěn)定，從大潤(rùn)發(fā)來(lái)看，其線(xiàn)上業(yè)務(wù)營(yíng)收已經(jīng)超過(guò)總營(yíng)收的三分之一。

電商沖擊以及超市業(yè)態(tài)整體下行背景下，家樂(lè)福中國(guó)的經(jīng)營(yíng)狀況也是一落千丈，2017年和 2018年分別虧掉了10.99億和5.78億。截至2018年底，家樂(lè)福中國(guó)資產(chǎn)總價(jià)值為115億元，負(fù)債卻高達(dá)138億元，已經(jīng)是資不抵債的狀態(tài)。

后來(lái)的家樂(lè)福中國(guó)，也想過(guò)自救。但最終的結(jié)果是賣(mài)身蘇寧易購(gòu)。2019年，蘇寧易購(gòu)花48億元收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%的股份，家樂(lè)福集團(tuán)正式退出中國(guó)大陸市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)這場(chǎng)交易，從外界看蘇寧和家樂(lè)福牽手本是一舉多得的“聯(lián)姻”，兩者相互引流、抱團(tuán)取暖，更為壯大。

但事實(shí)并非如此。掌握了家樂(lè)福的大權(quán)后，蘇寧先是對(duì)其進(jìn)行大肆改造，打破了家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)的整體布局，不僅將優(yōu)勢(shì)品類(lèi)生鮮進(jìn)行大改，還將賣(mài)場(chǎng)二層的雜貨區(qū)和紡織區(qū)的地盤(pán)全部更換為蘇寧電器類(lèi)商品。

這樣的改造也促使家樂(lè)福中國(guó)出現(xiàn)過(guò)短暫的盈利。蘇寧易購(gòu)發(fā)布2020年半年報(bào)后曾表示，家樂(lè)福的第一階段整合較為順利，2020年上半年家樂(lè)福實(shí)現(xiàn)的盈利達(dá)到了1億元以上。但遺憾的是，盈利并沒(méi)有持續(xù)下去。2020年全年家樂(lè)福虧損了7.95億元。進(jìn)入2021年，家樂(lè)福的總營(yíng)收還在下降。

拋開(kāi)外界因素，改造后的家樂(lè)福整體布局不僅距離大賣(mài)場(chǎng)的定位越來(lái)越遠(yuǎn)，反而更像是蘇寧易購(gòu)的衍生品，它們忽略了雙方來(lái)自不同的領(lǐng)域，蘇寧以家電起家，缺乏做快消品的經(jīng)驗(yàn)。過(guò)去，家樂(lè)福的門(mén)店經(jīng)營(yíng)大量生鮮類(lèi)的魚(yú)肉蛋奶等商品以及各類(lèi)方便食品，還有煎餅、炒飯等熱食，但蘇寧易購(gòu)接手后，曾經(jīng)吸引周邊消費(fèi)者便宜的雞蛋和蔬菜以及凍品都早已在門(mén)店“消失”。

很明顯，蘇寧并購(gòu)家樂(lè)福后，并沒(méi)有產(chǎn)生1+1>2的效果。這其中的原因有很多，但最主要的還是蘇寧高估了自身對(duì)商超領(lǐng)域的運(yùn)營(yíng)能力，也低估了家樂(lè)福轉(zhuǎn)型的難度。如今僅剩4家門(mén)店的家樂(lè)福，在中國(guó)市場(chǎng)上的徹底“消失”也只是時(shí)間問(wèn)題了。

退場(chǎng)

5月31日，蘇寧易購(gòu)發(fā)布《關(guān)于對(duì)2023年年報(bào)問(wèn)詢(xún)函回復(fù)的公告》，公告提到關(guān)于家樂(lè)福最新的經(jīng)營(yíng)情況如下：

從2020年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)超市企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)、外部環(huán)境等多重壓力下，整個(gè)超市行業(yè)逐步呈下行趨勢(shì)。自從2019年公司收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)后，家樂(lè)福中國(guó)業(yè)務(wù)受到外部環(huán)境、消費(fèi)者需求放緩、線(xiàn)上社區(qū)團(tuán)購(gòu)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)等因素影響，銷(xiāo)售持續(xù)下滑；同時(shí)在原材料價(jià)格不斷上漲、用工成本和租金成本等不斷增加等諸多因素影響下，利潤(rùn)收窄，在外部環(huán)境影響的近兩年尤其凸顯，出現(xiàn)大額虧損。

從蘇寧收購(gòu)至今，家樂(lè)福中國(guó)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)情如下表所示。收入從2021年的209億，下降至2023年的30億元；歸母凈利潤(rùn)2021-2023年分別為-30億、-25億、-12億元。2023年，因?yàn)樘K寧易購(gòu)的資金支持未能如期改善家樂(lè)福中國(guó)有效庫(kù)存及恢復(fù)供應(yīng)鏈關(guān)系，公司推進(jìn)了家樂(lè)福中國(guó)業(yè)務(wù)的瘦身。最終，家樂(lè)福門(mén)店，由2020年末的228家，減少至目前的4家門(mén)店。

《零售圈》了解到，截至目前，家樂(lè)福中國(guó)現(xiàn)有4家門(mén)店處于運(yùn)營(yíng)階段。其中，上海地區(qū)古北、萬(wàn)里及北京四元橋門(mén)店利用自有物業(yè)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，上海地區(qū)川沙門(mén)店對(duì)外租賃物業(yè)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。

另外，《零售圈》也了解到，蘇寧易購(gòu)曾對(duì)家樂(lè)福中國(guó)業(yè)務(wù)賬面包括商譽(yù)在內(nèi)的長(zhǎng)期資產(chǎn)進(jìn)行了減值測(cè)試。公司聘請(qǐng)?jiān)u估機(jī)構(gòu)對(duì)家樂(lè)福中國(guó)資產(chǎn)組組合于2023年底的可回收金額進(jìn)行評(píng)估，并出具了評(píng)估報(bào)告，最終采用預(yù)計(jì)未來(lái)現(xiàn)金流量的現(xiàn)值確定其可收回金額，并計(jì)提商譽(yù)減值準(zhǔn)備約人民幣8.95億元，計(jì)提減值后家樂(lè)福中國(guó)商譽(yù)凈值為零。

因此，蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福所花費(fèi)的60億人民幣不僅徹底打了水漂，蘇寧也不得不徹底放棄家樂(lè)福。

事實(shí)上，傳統(tǒng)超市走“下坡路”已是不爭(zhēng)的事實(shí)。在過(guò)去的十年間，家樂(lè)福、沃爾瑪、家家悅、人人樂(lè)、大潤(rùn)發(fā)等傳統(tǒng)超市受到的沖擊最為猛烈，衰落也最為明顯。甚至有人曾預(yù)測(cè)，傳統(tǒng)超市的壽命將剩下不到五年時(shí)間。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)，自2017年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)超市門(mén)店數(shù)量便持續(xù)下降，從最高的38554家下降到了24082家，降幅高達(dá)37.5%。其中大型連鎖商超門(mén)店減少速度更快，從2012年的11947家，下降到了2020年的5340家，降幅超過(guò)55%。

據(jù)行業(yè)媒體不完全統(tǒng)計(jì)，2024年第一季度全國(guó)至少有31家超市品牌140余家門(mén)店關(guān)閉，涉及沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝、物美、天虹超市、盒馬鮮生、卜蜂蓮花等知名品牌。其中，也不乏一些城市或區(qū)域首店，如沃爾瑪在南京的首店新街口店、永輝在全國(guó)的第一家門(mén)店福州屏西店、諸暨首家物美超市等。且就當(dāng)前中國(guó)傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)的發(fā)展來(lái)看，衰落也將一直持續(xù)。