必勝客，這個(gè)曾幾何時(shí)穩(wěn)坐西式快餐頭把交椅的品牌，如今卻以一種令人啼笑皆非的方式重新回到了大眾視野。4月，一款名為“雙蛇姐妹雙修披薩”的奇葩產(chǎn)品橫空出世，迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。

這款披薩，實(shí)則是由兩條分別夾著開(kāi)心果醬和芝士的餅邊構(gòu)成，形狀宛如兩條蛇纏繞在一起。然而，宣傳海報(bào)上的仙氣飄飄與現(xiàn)實(shí)中的“慘不忍睹”形成了鮮明對(duì)比，不少顧客在收到實(shí)物后大呼上當(dāng)，吐槽之聲不絕于耳。有網(wǎng)友戲稱：“海報(bào)上的蛇美得能成仙，實(shí)物卻讓許仙連夜買(mǎi)站票逃跑?！鄙踔劣蓄櫩鸵?qū)嵨锱c宣傳圖嚴(yán)重不符而給出差評(píng)，必勝客門(mén)店為了挽回口碑，不得不送出飲品和小吃作為補(bǔ)償。

然而，正是這場(chǎng)風(fēng)波，讓必勝客意外地收獲了前所未有的關(guān)注度。雙蛇披薩上市僅3天，全網(wǎng)話題曝光量便突破1億次，其中抖音平臺(tái)的相關(guān)話題播放量更是高達(dá)數(shù)千萬(wàn)。必勝客似乎找到了流量密碼，近年來(lái)不斷推出各種奇葩產(chǎn)品，從“牛蛙瞪眼披薩”到“龜殼披薩”，從香菜披薩到豬血糕披薩，每一次都能引發(fā)網(wǎng)友的一片嘩然。

這些看似荒誕不經(jīng)的產(chǎn)品背后，實(shí)則隱藏著必勝客深刻的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。近年來(lái)，必勝客面臨著業(yè)績(jī)下滑的困境，為了打破僵局，必勝客開(kāi)始探索新的增長(zhǎng)路徑。Wow Product戰(zhàn)略的誕生，正是這一轉(zhuǎn)型的產(chǎn)物。該戰(zhàn)略的核心在于推出食材與品牌調(diào)性沖突、本身具有爭(zhēng)議性的產(chǎn)品，以此吸引眼球、制造話題。

在Wow Product戰(zhàn)略的推動(dòng)下，必勝客的產(chǎn)品線變得越來(lái)越抽象和大膽。2024年，必勝客與游戲《地下城與勇士》聯(lián)動(dòng)推出的“MDNF哥布林披薩”，將整只油炸牛蛙放在披薩面上，搭配塑料眼珠和香菜，讓人大跌眼鏡；而“芝心雙粿草仔龜披薩”則形似一只烏龜，造型奇特；更不用說(shuō)“香菜皮蛋牛肉披薩”等讓人聞風(fēng)喪膽的組合了。

然而，這種轉(zhuǎn)型并非沒(méi)有代價(jià)。曾經(jīng)那個(gè)以優(yōu)雅著稱的必勝客，如今變得面目全非，甚至被指有自毀傾向。不少網(wǎng)友質(zhì)疑，這種靠“自砸招牌”換來(lái)的聲量，真的能轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的長(zhǎng)久訂單嗎？

事實(shí)上，必勝客深知這一點(diǎn)。因此，在推出奇葩產(chǎn)品的同時(shí)，必勝客也在積極探索低價(jià)策略。2024年5月，必勝客第一家“Wow店”在廣州開(kāi)業(yè)，客單價(jià)約40元，與薩莉亞在中國(guó)市場(chǎng)的客單價(jià)基本持平。Wow店通過(guò)縮減菜品數(shù)量、提高材料復(fù)用率等方式降低成本，推出了多款低價(jià)菜品，吸引了大量消費(fèi)者。

這一策略取得了顯著成效。百勝中國(guó)財(cái)報(bào)顯示，2024年必勝客售價(jià)低于50元人民幣的披薩銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)50%。截至年底，Wow店總數(shù)已超200家。然而，這也引發(fā)了新的擔(dān)憂：降價(jià)是否會(huì)影響用餐體驗(yàn)？是否會(huì)蠶食必勝客多年來(lái)積累的口碑？

更令人困惑的是，必勝客似乎同時(shí)走上了“低價(jià)+高端”的兩條路。在Wow店落地的同時(shí)，必勝客的另一子品牌“Pizzeria”也在上海開(kāi)業(yè)，主推意式窯爐披薩和高端菜品。這種品牌定位的搖擺不定，讓消費(fèi)者對(duì)必勝客的未來(lái)充滿了疑惑。

在必勝客的轉(zhuǎn)型之路上，充滿了未知和挑戰(zhàn)。但無(wú)論如何，這個(gè)曾經(jīng)輝煌的西式快餐品牌，如今正以一種全新的姿態(tài)重新出發(fā)。