京東近日正式向餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)起沖擊，宣布啟動(dòng)“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募計(jì)劃。該計(jì)劃針對(duì)2025年5月1日前入駐的商家，全年免收傭金，這一消息引發(fā)了業(yè)界的廣泛關(guān)注。

據(jù)悉，京東外賣并非以獨(dú)立APP形式存在，而是內(nèi)嵌于京東APP中。京東方面表示，此舉旨在更好地滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全與品質(zhì)外賣的需求。此次招募的商家僅限于提供堂食服務(wù)的品質(zhì)餐廳，平臺(tái)將為入駐商家提供全方位的支持，共同推動(dòng)外賣行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

京東外賣對(duì)商家的審核標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照審核、門店照片審核以及銷售人員線下拜訪核驗(yàn)等，以確保入駐商家的品質(zhì)。對(duì)于非北京地區(qū)的商戶，可先提交入駐申請(qǐng)，待對(duì)應(yīng)城市開通后會(huì)有客戶經(jīng)理主動(dòng)聯(lián)系。配送服務(wù)費(fèi)則由配送距離、訂單價(jià)格、時(shí)段、天氣等多種因素綜合決定。

京東的此番動(dòng)作，被看作是其在即時(shí)零售業(yè)務(wù)上的持續(xù)加碼。去年5月，京東即時(shí)零售業(yè)務(wù)全面升級(jí)，推出京東秒送服務(wù)，隨后在京東APP中正式上線“秒送”頻道?？Х取⒛滩?、品牌連鎖餐飲等品類相繼上線，京東秒送的業(yè)務(wù)規(guī)模迅速擴(kuò)大。

數(shù)據(jù)顯示，2024年618期間，京東即時(shí)零售業(yè)務(wù)的訂單平均配送時(shí)效同比提升19%。去年三季度，京東秒送在京東APP場(chǎng)域的月均下單用戶數(shù)和訂單量同比均超過(guò)100%，秒送服務(wù)在京東用戶群體中的滲透率持續(xù)提升。去年11月，京東還宣布首批超過(guò)100個(gè)知名品牌開通京東秒送旗艦店，涵蓋多個(gè)品類。

京東外賣業(yè)務(wù)的推出，正值中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大之際。據(jù)研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)保持快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。尤其是下沉市場(chǎng)，隨著一二線城市外賣市場(chǎng)的逐漸飽和，眾多餐飲品牌開始將目光投向下沉市場(chǎng)，尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

然而，京東外賣面臨的挑戰(zhàn)也不容忽視。當(dāng)前外賣市場(chǎng)主要由美團(tuán)和餓了么兩大平臺(tái)主導(dǎo)，市場(chǎng)集中度較高。京東若想在初期實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)快速起量，需要投入大量資金，進(jìn)行品牌磨合，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，并提升平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者的吸引力。盡管如此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，京東外賣的推出將為餐飲行業(yè)帶來(lái)更多的選擇和機(jī)會(huì)，對(duì)現(xiàn)有的外賣市場(chǎng)格局產(chǎn)生沖擊，推動(dòng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

弘毅投資董事總經(jīng)理、百福集團(tuán)CEO王小龍表示，京東憑借其在配送和物流方面的優(yōu)勢(shì)，有望在外賣市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。其較低的費(fèi)率設(shè)定，對(duì)于餐飲品牌而言是一個(gè)好消息，不僅能夠?yàn)樯碳姨峁└嘣暮献鳈C(jī)會(huì)，還能在一定程度上緩解商家在平臺(tái)費(fèi)率等方面的壓力。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認(rèn)為，京東進(jìn)入餐飲外賣領(lǐng)域，將對(duì)現(xiàn)有的兩大巨頭美團(tuán)和餓了么造成沖擊。其零傭金的策略將在整個(gè)外賣市場(chǎng)掀起波瀾，促使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)于商家而言，零傭金政策將顯著降低運(yùn)營(yíng)成本，使其能夠?qū)⒏噘Y源投入到食品安全和品質(zhì)提升上。