在2025年的初春，外賣行業(yè)再次迎來了新的變局。京東外賣于2月11日正式啟動(dòng)“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募計(jì)劃，其官方宣傳海報(bào)透露，凡在2025年5月1日前入駐的商家，將享受全年免傭金的優(yōu)惠政策。

消費(fèi)者層面，通過京東APP可以發(fā)現(xiàn)，外賣服務(wù)被巧妙地安置在APP頂部第二菜單欄的“秒送”頻道內(nèi)。這一布局表明，外賣業(yè)務(wù)已成為京東“即時(shí)零售”戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán)。

在親身體驗(yàn)京東外賣服務(wù)后，配送員身著達(dá)達(dá)秒送的制服，盡管配送速度并未明顯超越美團(tuán)與餓了么，但在價(jià)格方面，京東外賣展現(xiàn)出了其獨(dú)特的競爭力。通過對(duì)比同一家店鋪在不同平臺(tái)的定價(jià)，部分品牌因補(bǔ)貼力度大，京東外賣的到手價(jià)更為親民。例如，“醉面”的招牌肉醬面在京東的價(jià)格為22.5元，相比之下，美團(tuán)和餓了么在不使用付費(fèi)紅包的情況下，價(jià)格分別為28.9元和33.1元。

然而，并非所有品牌都參與優(yōu)惠活動(dòng)，對(duì)于未參與活動(dòng)的品牌，京東外賣的價(jià)格優(yōu)勢便不再明顯。例如，在“窖王雞”購買半只原味窖雞，京東外賣的價(jià)格為48.9元，而美團(tuán)和餓了么的價(jià)格分別為47.9元和51.7元。

京東外賣目前主要合作的商家以漢堡王、窖王雞、海底撈等連鎖品牌為主，商家數(shù)量相較于美團(tuán)和餓了么仍有差距。京東外賣在官方海報(bào)中強(qiáng)調(diào)只與“品質(zhì)食堂”合作，從目前合作的商家來看，其對(duì)“品質(zhì)食堂”的定義偏向于連鎖餐飲品牌。

京東此舉被視為初入外賣市場的一種策略，相較于數(shù)量眾多但分散的個(gè)體餐飲店，與連鎖品牌合作能更迅速地?cái)U(kuò)充店鋪數(shù)量，推動(dòng)外賣業(yè)務(wù)在全國范圍內(nèi)的鋪開。未來，隨著業(yè)務(wù)逐漸成熟，京東外賣或會(huì)考慮開放與普通餐飲門店的合作。

近年來，盡管外賣行業(yè)格局看似穩(wěn)定，但各大互聯(lián)網(wǎng)廠商對(duì)重啟外賣業(yè)務(wù)仍充滿興趣。2023年，抖音與餓了么攜手，通過內(nèi)容種草、在線點(diǎn)單、即時(shí)配送的方式切入外賣市場；同時(shí)，微信也上線了小程序“門店快送”，試水外賣業(yè)務(wù)；2024年，快手推出外賣服務(wù)平臺(tái)，提供團(tuán)購商品外賣展示功能。然而，無論是攜流量優(yōu)勢的抖音，還是擁有社交帝國的微信，都未能在外賣市場取得突破性進(jìn)展。

京東入局外賣業(yè)務(wù)，其背后的邏輯在于利用外賣這一高頻消費(fèi)場景，提升用戶打開應(yīng)用的頻率，從而帶動(dòng)電商等低頻消費(fèi)場景。這一戰(zhàn)略早在2022年就已顯露端倪，當(dāng)時(shí)京東零售CEO辛利軍曾提及進(jìn)軍外賣領(lǐng)域的可能性，并表示需要建立專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

京東在即時(shí)零售領(lǐng)域的長期布局，尤其是通過京東到家和“小時(shí)達(dá)”服務(wù)，為其在外賣業(yè)務(wù)上提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。即時(shí)零售與外賣業(yè)務(wù)的核心在于同城運(yùn)力，這正是京東通過達(dá)達(dá)集團(tuán)所具備的強(qiáng)項(xiàng)。達(dá)達(dá)集團(tuán)擁有近130萬活躍騎手，能夠支撐龐大的訂單量，且在外賣配送領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗(yàn)。

京東外賣的推出，不僅是對(duì)即時(shí)零售市場的一種進(jìn)攻式防守，也是對(duì)現(xiàn)有外賣市場格局的一次挑戰(zhàn)。盡管面臨美團(tuán)等強(qiáng)勁對(duì)手，京東外賣憑借其在即時(shí)零售領(lǐng)域的積累，以及相對(duì)靈活的價(jià)格策略，有望在外賣市場占據(jù)一席之地。