在零售業(yè)界，一家源自河南的超市——胖東來，正成為眾人矚目的焦點。近期，胖東來創(chuàng)始人于東來在社交平臺發(fā)布的一張照片引起了廣泛關(guān)注，照片中他與物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中、新東方創(chuàng)始人俞敏洪并肩而立，三人的手緊緊相握，傳遞出濃厚的合作氛圍。

過去一年，胖東來對永輝超市、步步高等頭部商超的幫扶行動，使其人氣飆升。據(jù)統(tǒng)計，2024年胖東來在許昌、新鄉(xiāng)的13家門店全年累計銷售額達(dá)到了169.64億元。自2022年網(wǎng)絡(luò)爆紅以來，胖東來的營收在短短三年內(nèi)增長了近百億，成為業(yè)界不可忽視的力量。

然而，隨著胖東來名氣的增長，大量代購和外地粉絲的涌入，給本地居民的購物帶來了諸多不便。為了控制人流和抵制代購，胖東來在去年底頒布了一系列新規(guī)，包括取消部分購物優(yōu)惠措施。不少消費者反映，胖東來的自有品牌如德可麗思等商品的價格也有所上漲，部分甜品的售價漲幅甚至達(dá)到了30%。

盡管胖東來以高薪高福利制度聞名，但一些員工對此也有不同的感受。一位曾在胖東來工作的員工透露，雖然工資水平在三線城市中屬于高薪，但加班問題嚴(yán)重且沒有加班費，嚴(yán)格的制度和枯燥的工作成為了他離職的直接原因。

胖東來的火爆人氣也帶來了商業(yè)上的巨大成功。許昌市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間胖東來許昌地區(qū)的總客流量達(dá)到了177.5萬人次，日總銷售額超過1億元。胖東來因此被網(wǎng)友戲稱為沒有淡季的“6A級景區(qū)”，其火爆程度可見一斑。

然而，隨著人流的暴漲，胖東來也面臨著如何平衡業(yè)績增長和服務(wù)品質(zhì)的難題。為了控制人流和抵制代購，胖東來采取了會員實名制和限購等措施。這些新規(guī)的出臺，雖然在一定程度上緩解了人流壓力，但也給部分消費者帶來了不便。

與此同時，胖東來也在積極尋求版圖的擴(kuò)張。創(chuàng)始人于東來在社交平臺表示，胖東來將進(jìn)駐鄭州，開設(shè)一個具有藝術(shù)特色的超市。他還計劃打造一個42萬平方米的商業(yè)體——胖東來自由之城，預(yù)計投資約40億元。這一系列的舉措，顯示出胖東來在零售行業(yè)的雄心壯志。

胖東來的火爆不僅為自身帶來了商業(yè)上的成功，也為傳統(tǒng)商超行業(yè)帶來了新的活力和思考。其服務(wù)差異化和員工關(guān)懷的理念，讓整個行業(yè)看到了提升競爭力的新路徑。然而，胖東來模式的復(fù)制是否具有可持續(xù)性，仍然有待市場的檢驗。