隨著科技的飛速發(fā)展，廚電行業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)前所未有的變革。在過(guò)去的一年里，AI技術(shù)不再是遙不可及的概念，而是實(shí)實(shí)在在地走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)的廚房，成為廚電行業(yè)的全新競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。

在這場(chǎng)AI競(jìng)賽中，兩大巨頭——老板電器和方太，分別推出了“食神大模型”和“Healthy CookingGPT”，它們的目標(biāo)都是利用AI技術(shù)重新定義廚房，為消費(fèi)者帶來(lái)更加智能、便捷的烹飪體驗(yàn)。

AI廚電的興起，與當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境密不可分。一方面，房地產(chǎn)市場(chǎng)的調(diào)整導(dǎo)致新房裝修需求減少，傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)；另一方面，以Z世代為代表的年輕消費(fèi)群體，對(duì)高品質(zhì)、智能化的產(chǎn)品需求日益增長(zhǎng)。在此背景下，AI技術(shù)成為廚電行業(yè)尋求新增長(zhǎng)點(diǎn)的關(guān)鍵。

老板電器憑借其在AI、數(shù)字技術(shù)及廚電核心技術(shù)領(lǐng)域的深厚積累，加速布局AI廚房生態(tài)。從超薄油煙機(jī)的創(chuàng)新，到AI煙灶聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)的推出，再到全球首個(gè)烹飪AI大模型的發(fā)布，老板電器在AI廚電領(lǐng)域穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營(yíng)。同時(shí)，通過(guò)與華為鴻蒙生態(tài)的合作，老板電器實(shí)現(xiàn)了廚電設(shè)備與智能家居設(shè)備的無(wú)縫協(xié)同，為消費(fèi)者提供了一體化的智能廚房解決方案。

然而，老板電器在AI廚電領(lǐng)域的探索并非一帆風(fēng)順。盡管其擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力和品牌影響力，但AI廚電產(chǎn)品的高定價(jià)策略，使得在下沉市場(chǎng)的滲透面臨挑戰(zhàn)。在價(jià)格敏感的三四線(xiàn)城市及農(nóng)村市場(chǎng)，老板電器的高端定位難以迅速打開(kāi)局面。

與老板電器不同，方太選擇了以“健康”為突破口，利用AI算法結(jié)合營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，主打“低脂低鹽”健康賣(mài)點(diǎn)，精準(zhǔn)擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)。方太的Healthy CookingGPT背后，是其多年積累的千萬(wàn)級(jí)膳食健康知識(shí)圖譜和海量烹飪曲線(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)。這些數(shù)據(jù)結(jié)合先進(jìn)的算法模型，為用戶(hù)提供精準(zhǔn)的飲食建議和烹飪指導(dǎo)，使其在健康廚電細(xì)分市場(chǎng)中占據(jù)了有利地位。

方太還注重線(xiàn)下體驗(yàn)店的建設(shè)，通過(guò)沉浸式場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)教育消費(fèi)者，進(jìn)一步穩(wěn)固其高端品牌形象。在高端商場(chǎng)開(kāi)設(shè)AI廚房體驗(yàn)店，讓消費(fèi)者親身感受AI廚電帶來(lái)的便捷與創(chuàng)新，這種體驗(yàn)是線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)無(wú)法比擬的。

然而，方太同樣面臨著挑戰(zhàn)。其高端化戰(zhàn)略在中低端市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)收增長(zhǎng)陷入停滯。同時(shí)，在智能家居生態(tài)融合的大趨勢(shì)下，方太的產(chǎn)品在與其他品牌設(shè)備的互聯(lián)上存在障礙，這限制了其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的靈活性。

AI廚電作為智能家居領(lǐng)域的重要增長(zhǎng)引擎，承載著廚電品牌高增長(zhǎng)的夢(mèng)想。然而，AI識(shí)別精準(zhǔn)度和多設(shè)備協(xié)同穩(wěn)定性等問(wèn)題，仍是制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于“AI溢價(jià)”的買(mǎi)單意愿有限，使得AI廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣面臨挑戰(zhàn)。在這場(chǎng)科技革命中，廚電品牌需要不斷探索和創(chuàng)新，以滿(mǎn)足消費(fèi)者日益多樣化的需求。