庫迪咖啡加速國內(nèi)布局，盈利后啟動(dòng)大規(guī)模擴(kuò)張計(jì)劃

近期，庫迪咖啡在國內(nèi)市場的開店速度顯著加快，公司首席策略官李穎波透露，自2024年5月以來，庫迪咖啡已實(shí)現(xiàn)正向現(xiàn)金流，整體收入穩(wěn)步增長。這一積極態(tài)勢主要得益于服務(wù)費(fèi)的穩(wěn)定貢獻(xiàn)，以及供應(yīng)鏈成熟帶來的采購成本優(yōu)化。

李穎波強(qiáng)調(diào)，庫迪咖啡的發(fā)展大方向沒有問題，公司將繼續(xù)堅(jiān)持2025年底前開設(shè)5萬家門店的目標(biāo)。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，庫迪咖啡目前已有約1萬家門店，這意味著在接下來的10個(gè)月內(nèi)，庫迪需要新開近4萬家門店。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，庫迪咖啡近日推出了全新的“便利店型”門店模式，并重啟了便捷店的招商計(jì)劃。

庫迪咖啡的門店模式現(xiàn)已涵蓋常規(guī)咖啡店、便利店和店中店三種。其中，咖啡店主要承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)店和快取店的功能；店中店則類似于此前的便捷店，開店成本較低，可植入便利店、連鎖餐廳等多種業(yè)態(tài)；便利店則不僅銷售咖啡，還提供面點(diǎn)、便當(dāng)?shù)瘸Ｒ?guī)商品。

這種便利店模式有助于降低加盟商的經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。據(jù)媒體報(bào)道，庫迪咖啡的便利店招商條件十分優(yōu)惠，包括5萬元押金和5萬元首付，余款可分36個(gè)月付清。庫迪招商人員還透露，便利店不收取加盟費(fèi)，除房租和人工成本外，每個(gè)門店加盟商的投入約為22萬元，門店面積約為50平方米。

相比之下，庫迪咖啡的常規(guī)門店投資較高。例如，一家30平方米的快取店前期投入為26.8萬元，60平方米的標(biāo)準(zhǔn)店和180平方米的品牌店投資則分別為32.8萬元和70.5萬元。因此，便利店和店中店模式成為庫迪咖啡尋求短期內(nèi)快速擴(kuò)張的主要手段。

在咖啡市場競爭日益激烈的情況下，庫迪咖啡的這一系列舉措被視為與瑞幸等競爭對手爭奪加盟商和市場資源的重要手段。一些原本有意加盟瑞幸的商家，在庫迪咖啡優(yōu)惠政策的吸引下，轉(zhuǎn)而選擇了后者。一些咖啡師也為了更高的待遇和職級，從瑞幸跳槽到庫迪咖啡。

與庫迪咖啡的積極擴(kuò)張不同，瑞幸咖啡近期顯得相對低調(diào)。消費(fèi)者熱議的是，瑞幸咖啡近期上調(diào)了價(jià)格，部分產(chǎn)品漲價(jià)3元左右，優(yōu)惠幅度也逐漸縮小。這一變化被視為瑞幸咖啡逐漸放棄低價(jià)策略的信號。

瑞幸咖啡的這一變化可能與其面臨的經(jīng)營壓力有關(guān)。一方面，咖啡上游供應(yīng)鏈成本不斷增長，瑞幸咖啡需要承擔(dān)更大的成本壓力；另一方面，在庫迪咖啡發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)的情況下，瑞幸咖啡為了應(yīng)對競爭，選擇了犧牲部分利潤，但這也影響了其經(jīng)營數(shù)據(jù)。因此，瑞幸咖啡在市場上的動(dòng)作似乎變得略微保守。

然而，在庫迪咖啡實(shí)現(xiàn)盈利并步步緊逼的情況下，瑞幸咖啡如何進(jìn)一步應(yīng)對競爭成為了一個(gè)問題。同時(shí)，整個(gè)咖啡行業(yè)也面臨著成本上升和價(jià)格戰(zhàn)的雙重壓力。主流咖啡豆價(jià)格的飆升使得各個(gè)品牌不得不考慮調(diào)整價(jià)格策略。

星巴克等咖啡巨頭也在中國市場經(jīng)歷著業(yè)績低潮期。財(cái)報(bào)顯示，星巴克2024財(cái)年?duì)I收同比增長1%，但凈利潤同比減少8.82%。其中，星巴克中國同店銷售額同比下降8%，平均客單價(jià)也同比下降8%。

盡管如此，庫迪咖啡仍然堅(jiān)持其低價(jià)策略。李穎波表示，大宗期貨鎖定有助于降低咖啡豆價(jià)格波動(dòng)帶來的影響，庫迪咖啡將繼續(xù)堅(jiān)持9.9元咖啡的策略，不會(huì)有任何漲價(jià)的動(dòng)作。

目前，中國咖啡市場競爭仍處于白熱化階段，各個(gè)品牌都在尋求擴(kuò)張規(guī)模。然而，隨著全國門店的不斷加密，如何持續(xù)實(shí)現(xiàn)橫向和縱向的擴(kuò)張，避免“內(nèi)卷”式競爭，成為各個(gè)咖啡品牌面臨的一大挑戰(zhàn)。