近期，“千禾味業(yè)”因一項關于“零添加”的新規(guī)定而再次成為輿論焦點。國家衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的59項食品安全國家標準及修改單中，明確指出預包裝食品不得再使用“不添加”、“零添加”等表述。

這一新規(guī)的出臺，對“千禾味業(yè)”產(chǎn)生了不小的沖擊。此前，“千禾0”系列醬油因檢出重金屬鎘而引發(fā)爭議，其“0字商標”一度被視為差異化定位的標志，現(xiàn)在卻成了爭議的焦點。新規(guī)的實施，讓“千禾0”的未來充滿了不確定性。

事實上，在新規(guī)發(fā)布之前，《消費者報道》就曾送檢了包括加加、海天、千禾等多個品牌的13款宣稱“零添加”的醬油。檢測結果顯示，12款醬油中檢出鎘，7款檢出總砷。其中，“千禾御藏本釀380天醬油”中檢出了0.011mg/kg的鎘，雖然未超出國家食品安全標準，但這一結果仍讓“千禾0”系列產(chǎn)品的“零添加”承諾受到了質(zhì)疑。

面對輿論的質(zhì)疑，“千禾味業(yè)”回應稱，“千禾0”是公司零添加產(chǎn)品的重要標識，有嚴格的生產(chǎn)要求，不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。然而，隨著新規(guī)的出臺，“千禾0”的爭論也走向了終結。

新規(guī)明確規(guī)定，不允許再使用“不添加”、“零添加”等用語對食品配料進行特別強調(diào)。這意味著，“千禾0”等類似標識將不能在產(chǎn)品包裝上使用。對此，法律專家指出，產(chǎn)品包裝中直接使用“零添加”等禁用詞匯，將違反新規(guī)中的“禁用特別強調(diào)”條款，相關企業(yè)需要在過渡期內(nèi)完成標簽更換或更名，否則可能面臨行政處罰。

“千禾味業(yè)”表示，支持新規(guī)的落地，并將盡快按新規(guī)要求執(zhí)行。然而，對于這家一直以來以“零添加”為賣點的企業(yè)來說，失去“千禾0”無疑是一個巨大的打擊。作為公司的王牌產(chǎn)品，“千禾0”系列醬油在推出之初就以其差異化定位成功進軍中高端市場，為“千禾味業(yè)”帶來了不小的業(yè)績增長。

然而，成也“零添加”，敗也“零添加”。隨著越來越多的調(diào)味品企業(yè)推出自己的“零添加”產(chǎn)品，千禾的“零添加”紅利已經(jīng)開始見頂。2024年前三季度財報顯示，“千禾味業(yè)”的營業(yè)收入和歸母凈利潤均出現(xiàn)了下滑，這是公司近五年來首次出現(xiàn)營收凈利雙降。

業(yè)內(nèi)人士指出，“千禾味業(yè)”的困境在于其過度依賴“零添加”這一單一賣點。隨著新規(guī)的出臺和市場競爭的加劇，“千禾味業(yè)”需要尋找新的增長點來支撐公司的持續(xù)發(fā)展。否則，一旦失去“零添加”這一護城河，“千禾味業(yè)”的市場地位將岌岌可危。

值得注意的是，盡管“千禾味業(yè)”面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但公司并未放棄努力。據(jù)了解，“千禾味業(yè)”正在積極研發(fā)新產(chǎn)品，并加強品牌營銷和推廣力度，以期在激烈的市場競爭中脫穎而出。

然而，對于“千禾味業(yè)”來說，要想擺脫當前的困境并非易事。在未來的發(fā)展中，“千禾味業(yè)”需要更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設，同時積極尋找新的市場機會和增長點。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

“千禾味業(yè)”還需要加強與消費者的溝通和互動，了解消費者的需求和偏好，以便更好地滿足市場需求。同時，公司也需要加強與供應商和合作伙伴的合作，共同推動產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和升級。

在未來的發(fā)展中，“千禾味業(yè)”需要更加注重創(chuàng)新和多元化發(fā)展。通過不斷推出新產(chǎn)品和新服務來滿足消費者的多樣化需求，同時積極拓展國內(nèi)外市場，提高品牌知名度和美譽度。只有這樣，“千禾味業(yè)”才能在激烈的市場競爭中保持領先地位并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。