在2024年度，啤酒行業(yè)面對消費(fèi)分級深化、原材料成本飆升及國際品牌本土化競爭加劇的多重挑戰(zhàn)，即便是行業(yè)領(lǐng)軍者也難以交出令人滿意的年終成績單。

步入存量競爭的新常態(tài)，高端化成為行業(yè)稀缺的增長引擎。其中，8至15元價(jià)格帶成為關(guān)乎企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵戰(zhàn)場，而超高端產(chǎn)品則趨于更加精細(xì)化和小眾化。對于啤酒企業(yè)而言，如何在規(guī)模與利潤間尋求平衡，提升精細(xì)化管理水平，成為檢驗(yàn)其戰(zhàn)略智慧的試金石。

從最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看，百威亞太在中國市場表現(xiàn)不佳，全年?duì)I收下滑7%，銷量同比下降8.8%，中國市場全年銷量更是下滑11.8%，第四季度降幅更是達(dá)到18.9%，凸顯其在中國市場面臨的結(jié)構(gòu)性調(diào)整難題。

青島啤酒與華潤啤酒雖然維持了相對穩(wěn)定的市場地位，但業(yè)績表現(xiàn)僅勉強(qiáng)符合預(yù)期。而深陷訴訟風(fēng)波的重慶啤酒，營收與凈利潤均出現(xiàn)下滑，透露出其后續(xù)經(jīng)營壓力。

相比之下，燕京啤酒與珠江啤酒憑借旗下高端產(chǎn)品的出色表現(xiàn)，成為行業(yè)亮點(diǎn)。珠江啤酒凈利潤增幅接近30%，燕京啤酒歸母凈利潤預(yù)計(jì)同比增長55.1%至70.6%。啤酒行業(yè)專家指出，燕京啤酒通過持續(xù)改革與創(chuàng)新，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與渠道建設(shè)方面取得顯著成效。

高端化轉(zhuǎn)型已成為啤酒行業(yè)為數(shù)不多的確定性增長路徑。各頭部酒企紛紛將戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)向中高端產(chǎn)品線布局，通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來應(yīng)對成本壓力與市場競爭加劇。這一轉(zhuǎn)型趨勢在2024年已初顯成效。

中高端產(chǎn)品線的價(jià)格帶正出現(xiàn)明顯分化。華潤啤酒董事會主席指出，目前12元以上價(jià)格帶增速明顯放緩，而8至10元價(jià)格帶則展現(xiàn)出更快的增長勢頭。這要求啤酒企業(yè)更加精準(zhǔn)地把握不同價(jià)格帶的市場需求。

在存量博弈的背景下，各企業(yè)2024年財(cái)報(bào)顯示出向管理要效益的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向。除高端化布局外，渠道效率提升與成本精細(xì)化管理成為利潤的關(guān)鍵支撐。青島啤酒通過推進(jìn)智能駕駛與優(yōu)化物流效率，營業(yè)成本與銷售費(fèi)用均有所下降。同時(shí)，青島啤酒還實(shí)施多維度減碳措施，每年可減少碳排放17000噸。

酒企在渠道精細(xì)化布局方面也動作頻頻。華潤啤酒在即時(shí)零售和定制化業(yè)務(wù)上進(jìn)行部署，與歪馬送酒達(dá)成戰(zhàn)略合作，探索電競、露營、夜市等場景。百威亞太則將增長重點(diǎn)放在家庭市場，通過洞察消費(fèi)者需求來實(shí)現(xiàn)居家消費(fèi)場景的增長。

酒業(yè)獨(dú)立評論員表示，當(dāng)前啤酒大戰(zhàn)已從搶渠道轉(zhuǎn)變?yōu)閾屜M(fèi)場景，重點(diǎn)是搶占年輕人的品牌喜好。華潤啤酒等企業(yè)發(fā)力即時(shí)零售，旨在有效觸達(dá)年輕消費(fèi)人群，不放棄任何一個(gè)消費(fèi)場景。

啤酒行業(yè)正經(jīng)歷從粗放增長到精益運(yùn)營的質(zhì)變。通過持續(xù)優(yōu)化，頭部企業(yè)仍有成本改善空間，這將成為存量時(shí)代的核心競爭力。