近期，知名調(diào)味品品牌千禾味業(yè)（603027.SH）因一款醬油產(chǎn)品深陷輿論風波。這款醬油被指雖然標注了醒目的“千禾0”商標，但檢測結(jié)果顯示含有鎘元素，從而引發(fā)了關(guān)于“千禾0”是否等同于“零添加”的廣泛爭議。

事情起源于《消費者報道》的一次送檢行動，該報道向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，其中包括千禾味業(yè)在內(nèi)的多個知名品牌。檢測結(jié)果令人驚訝，12款醬油均檢出鎘，含量在0.00572~0.110mg/kg之間，而千禾御藏本釀380天醬油的鎘含量為0.0110mg/kg。這一結(jié)果引發(fā)了消費者對千禾味業(yè)產(chǎn)品標注的質(zhì)疑，認為其刻意混淆“零添加”概念。

然而，關(guān)于“千禾0”商標與零添加之間的關(guān)系，消費者的疑慮并未因此消散。經(jīng)濟學家宋清輝認為，“千禾0”商標存在明顯的誤導行為，可能導致消費者誤以為產(chǎn)品屬于零添加。他建議企業(yè)商標應(yīng)與實際功效、產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格區(qū)分，避免誤導消費者。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬也對此事發(fā)表了看法。他指出，當前消費者健康意識雖高，但健康知識相對缺乏，容易被零添加營銷所誤導。他強調(diào)，零添加產(chǎn)品并非最好、最科學、最營養(yǎng)和最安全的，整體配方的合理性和科學性更為重要。千禾味業(yè)應(yīng)致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)和加強供應(yīng)鏈管理，而不是將問題歸咎于土壤等外界因素。

湖北好律律師事務(wù)所主任陳亮則從法律角度進行了分析。他認為，千禾味業(yè)注冊“千禾0”商標本身并不違法，但在實際使用過程中，由于同時宣傳“零添加”產(chǎn)品，容易使消費者產(chǎn)生概念混淆。如果“千禾0”并不等同于“零添加”，那么該公司存在故意誤導消費者的嫌疑，轄區(qū)市場監(jiān)管部門應(yīng)介入調(diào)查并令其改正。

在這場風波中，千禾味業(yè)還面臨著業(yè)績表現(xiàn)的壓力。2024年前三季度，公司實現(xiàn)營收22.88億元，同比下滑1.85%；歸母凈利潤3.516億元，同比下滑9.19%；毛利率36.20%，同比下滑1.6個百分點。而根據(jù)公司此前披露的經(jīng)營目標，2024年要實現(xiàn)營業(yè)收入38.55億元，同比增長20.21%；實現(xiàn)凈利潤6.83億元，同比增長28.91%。顯然，除非四季度業(yè)績實現(xiàn)跨越式增長，否則千禾味業(yè)將難以完成既定目標。

值得注意的是，眉山市市場監(jiān)督管理局已對千禾味業(yè)相關(guān)產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢，共計23批次。經(jīng)檢測，結(jié)果符合企業(yè)標示的釀造醬油國家標準（GB/T18186）。然而，這一結(jié)果并未完全平息消費者的疑慮和爭議。

千禾味業(yè)自2007年提出“零添加”概念以來，圍繞這一理念注冊了一系列商標，如“千禾零”、“千禾零加”、“千禾0”等。其中，“千禾0”商標于2021年2月21日成功注冊，有效期至2031年2月20日。然而，此次爭議事件無疑對千禾味業(yè)的品牌形象和市場信任度造成了不小的沖擊。

消費者對于食品安全的關(guān)注度日益提高，對于食品添加劑和污染物的容忍度越來越低。千禾味業(yè)作為知名調(diào)味品品牌，更應(yīng)注重產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，以贏得消費者的信任和忠誠。

此次爭議事件也為整個調(diào)味品行業(yè)敲響了警鐘。企業(yè)應(yīng)更加注重產(chǎn)品標注的準確性和透明度，避免誤導消費者；同時，加強供應(yīng)鏈管理，確保原材料的質(zhì)量和安全性。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。