永輝超市，這位中國商超行業(yè)的昔日巨頭，近期公布的2024年度及2025年第一季度財報再次引發(fā)了市場的廣泛關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，永輝超市在2024年全年實現(xiàn)營業(yè)收入675.74億元，卻錄得了14.65億元的凈虧損，虧損額較上年同期有所增加。而在2025年第一季度，盡管營業(yè)收入達到174.79億元，但凈利潤同比下降了79.96%，僅錄得1.48億元。

面對持續(xù)的虧損壓力，永輝超市近年來積極尋求轉(zhuǎn)型，其中最為引人注目的舉措便是全面學(xué)習胖東來模式。胖東來，這家以優(yōu)質(zhì)服務(wù)著稱的本土商超，已成為行業(yè)內(nèi)的網(wǎng)紅頂流，吸引了眾多同行前來取經(jīng)，永輝超市無疑是其中最為積極的一員。

永輝超市在門店調(diào)整上下了大功夫，引入了胖東來的商品品類和經(jīng)營理念，多個城市的調(diào)改門店在開業(yè)初期確實迎來了客流量的激增，甚至成為了當?shù)氐木W(wǎng)紅打卡地。然而，隨著時間的推移，這些調(diào)改門店的客流量也逐漸回落，暴露出網(wǎng)紅效應(yīng)難以持久的問題。

以永輝在北京首家學(xué)習胖東來的門店為例，開業(yè)首日進店人數(shù)高達5萬人次，開店首月累計客流超過90萬人次，調(diào)改后客流量提升近6倍。然而，僅僅半年之后，該店的日?？土骶惋@得相對稀少，即便在周末也未見爆滿景象。這一變化反映出，消費者對胖東來模式的新鮮感逐漸消退，永輝超市需要尋找新的增長點來維持客流。

值得注意的是，永輝超市在轉(zhuǎn)型過程中還迎來了新的掌舵人。名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國富在成為永輝超市改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長后，加速了門店調(diào)改的步伐，計劃2025年調(diào)改門店數(shù)量達到200家。葉國富明確表示，永輝將堅定走胖東來模式的品質(zhì)零售路線，但這并不意味著永輝將完全復(fù)制胖東來的模式。

在葉國富的操盤下，永輝超市開始聚焦核心供應(yīng)商、核心大單品和長期主義，推動轉(zhuǎn)型升級。然而，品質(zhì)零售路線的核心在于超級大單品和強大的供應(yīng)鏈能力，這是永輝超市需要下苦功夫去學(xué)習和構(gòu)建的部分。

永輝超市在學(xué)習胖東來模式的過程中也面臨著一些挑戰(zhàn)。胖東來定位中高端零售品牌，而永輝則是大眾消費超市品牌，兩者在品牌定位和目標消費群體上存在差異。如何在保持永輝大眾消費品牌特色的同時，融入胖東來的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和品質(zhì)零售理念，是永輝超市需要權(quán)衡和平衡的關(guān)鍵問題。

市場觀點認為，盡管永輝超市全面學(xué)習胖東來能夠暫時緩解其焦慮情緒，但從長期來看，胖東來模式并非永輝的終極解藥。永輝超市需要找到適合自己的發(fā)展道路，構(gòu)建獨特的競爭優(yōu)勢和供應(yīng)鏈能力，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

在當前的商超零售行業(yè)中，胖東來依然火爆，山姆會員店持續(xù)擴張，盒馬加速下沉市場布局，美團小象超市進軍線下，即時零售戰(zhàn)火升級。面對如此激烈的競爭環(huán)境，轉(zhuǎn)型中的永輝超市需要講述一個比學(xué)習胖東來更加動聽的新故事，以吸引消費者和投資者的關(guān)注。

然而，無論永輝超市的未來走向何方，其當前的轉(zhuǎn)型之路都充滿了挑戰(zhàn)和不確定性。如何在保持自身特色的同時，融入新的經(jīng)營理念和模式，將是永輝超市需要不斷探索和實踐的課題。