隨著科技的不斷進步，人工智能（AI）正在以前所未有的速度滲透到各行各業(yè)，而零售與快消品行業(yè)也迎來了AI的全面洗禮。這一傳統(tǒng)領域正經歷著前所未有的變革，那些尚未擁抱AI的零售商，可能會在未來的競爭中面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

根據英偉達（NVIDIA）最新發(fā)布的《2025年零售與快速消費品行業(yè)AI現(xiàn)狀與趨勢》調研報告，零售業(yè)對AI的接納程度令人矚目。在受訪的數百家企業(yè)中，高達90%的公司已在2024年部署了AI技術，平均每十家公司就有九家正在利用AI提升業(yè)務效率。這一數據相較于2023年的82%，實現(xiàn)了顯著的躍升。

AI在零售領域的應用已不再局限于單一場景，而是全面開花。超過半數的受訪企業(yè)表示，它們已將AI部署在六個以上的業(yè)務場景中，從內容創(chuàng)作、需求預測到個性化服務，AI正在深入零售行業(yè)的核心業(yè)務環(huán)節(jié)。這一趨勢表明，AI已成為零售行業(yè)不可或缺的一部分，正在重塑零售業(yè)的運營模式和價值鏈條。

在零售前端，AI聊天機器人已成為提升顧客服務體驗的重要工具。這些機器人能夠24小時不間斷地提供服務，快速準確地解答顧客疑問，處理投訴和建議。泰國零售運營商CP All就是一個典型例子，其客服機器人采用英偉達技術，能夠理解和說泰語，準確率高達97%，每天能處理25萬通客服電話，極大減輕了人工客服的負擔。

在實體店方面，AI也發(fā)揮著重要作用。便利蜂開發(fā)的店內巡航機器人就是一個創(chuàng)新應用，它不僅能夠實時稽查門店運營情況，還能通過豐富的數據回溯分析，幫助運營人員總結經驗、發(fā)現(xiàn)規(guī)律，進一步優(yōu)化運營策略。AI在商品定價方面也展現(xiàn)出巨大潛力，能夠實時監(jiān)測市場動態(tài)、競爭對手價格和消費者需求，快速調整商品價格以實現(xiàn)利潤最大化。

在中國市場，銀泰百貨等領先百貨企業(yè)已進入單品級AI運營階段，通過AI技術實時掌握每個專柜甚至每個單品的銷售情況，覆蓋選品、補貨、投放、引流、社群等多個業(yè)務場景。AI帶來的銷售占整體聯(lián)營銷售額的比重逐步增加，最高可達15%。同時，通過動態(tài)定價策略，零動銷商品的銷售也能增加28%。

在供應鏈管理方面，AI的應用同樣令人矚目。雖然目前AI仍需人類監(jiān)督和干預，但未來隨著“代理式AI”技術的發(fā)展，AI將具備更強的自主學習和分析能力，能夠在更多場景中獨立做出決策。例如，在供應鏈管理中，AI可以自動根據市場變化調整采購和生產計劃，無需人工干預。AI與物聯(lián)網、大數據等技術的融合也將更深入，為零售業(yè)提供更精準的決策支持。

隨著AI在零售與快消品行業(yè)的價值日益凸顯，受訪企業(yè)在AI上的投資熱情也在高漲。97%的受訪企業(yè)表示，下一財年將增加AI支出，包括購買先進的AI技術和設備、培養(yǎng)專業(yè)的AI人才以及開展相關研發(fā)項目。一些大型零售企業(yè)甚至成立了專門的AI實驗室，探索創(chuàng)新應用，以期在激烈競爭中搶占先機。

在零售和快消行業(yè)，未來不僅僅是AI在各場景的深入落地，更將涉及零售模式的重構和更多新的可能性。當競品利用AI技術實現(xiàn)更快的補貨速度和更靈活的定價調整時，落后的代價將是巨大的。因此，對于零售商而言，AI已不再是選擇題，而是關乎生死的關鍵決策。