近日，西式快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞悄然對其部分產(chǎn)品進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整，這一變動(dòng)引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。

據(jù)悉，從2月12日開始，有細(xì)心消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞的多款早餐套餐價(jià)格有所上漲，包括豬柳蛋麥滿分套餐和原味板燒雞腿麥滿分套餐等，漲幅均為0.5元?！伴_心樂園餐”也未能幸免，同樣上調(diào)了0.5元。這一變化在麥當(dāng)勞的小程序上也得到了確認(rèn)，多款漢堡等產(chǎn)品的價(jià)格并未發(fā)生變化，而備受消費(fèi)者喜愛的“1+1隨心配”套餐價(jià)格依然保持在13.9元。

盡管部分產(chǎn)品價(jià)格上漲，但麥當(dāng)勞也推出了新的優(yōu)惠活動(dòng)。例如，早餐鮮萃有堡項(xiàng)目，僅需9.9元即可享受。麥當(dāng)勞中國方面表示，此次價(jià)格調(diào)整涉及早餐部分產(chǎn)品以及開心樂園餐，平均漲幅在2%左右，具體調(diào)整范圍在0.5元至2元不等。

回顧過去，麥當(dāng)勞的“隨心配1+1”套餐價(jià)格也曾經(jīng)歷過調(diào)整。從最初的12元，到2021年12月首次漲到12.9元，再到2022年12月宣布從12.9元漲至13.9元。而到了2023年12月27日，麥當(dāng)勞再次對部分單品和套餐進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，平均價(jià)格上浮3%。這一系列的價(jià)格變動(dòng)，無疑反映了麥當(dāng)勞在應(yīng)對市場變化時(shí)的靈活策略。

值得注意的是，除了麥當(dāng)勞，其他快餐品牌如肯德基、薩莉亞、蜜雪冰城等也近期進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整?？系禄?024年年底啟動(dòng)了近兩年來首次產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整，平均漲幅為2%，旨在適應(yīng)市場成本變化，確保企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。而必勝客則采取了截然相反的策略，在2024年12月2日推出的全新菜單中，全線30款產(chǎn)品均有不同程度的降價(jià)，降幅之大令人矚目。

麥當(dāng)勞此次價(jià)格調(diào)整的背后，與其經(jīng)營業(yè)績和未來經(jīng)營目標(biāo)密切相關(guān)。據(jù)麥當(dāng)勞披露的財(cái)報(bào)顯示，2024年全年，麥當(dāng)勞營收達(dá)到259.2億美元，同比增長2%，但凈利潤卻同比下降3%，至82.23億美元。同時(shí)，麥當(dāng)勞全球餐廳數(shù)量達(dá)到4.35萬家，同比增長4%，但全球同店銷售額卻下滑0.1%。在中國市場，麥當(dāng)勞餐廳數(shù)超過6800家，較2023年底凈增約900家，顯示出強(qiáng)勁的市場擴(kuò)張勢頭。

面對業(yè)績壓力和市場挑戰(zhàn)，麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官Chris Kempczinski在財(cái)報(bào)會(huì)上表示，相信業(yè)績將在未來幾個(gè)季度恢復(fù)正常，并預(yù)計(jì)2025年全年?duì)I業(yè)利潤率將高于2024年調(diào)整后的46.3%。同時(shí)，麥當(dāng)勞還公布了未來開店計(jì)劃，計(jì)劃2025年新增約2200家餐廳，其中中國市場將新增約1000家，占新增門店總數(shù)的近半數(shù)。

對于此次漲價(jià)行為，有專家指出，這在一定程度上可能預(yù)示著大牌餐飲價(jià)格戰(zhàn)的緩和或轉(zhuǎn)型。隨著成本的上升和消費(fèi)者需求的變化，單純的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)難以維持企業(yè)的長期發(fā)展。因此，大牌餐飲開始更加注重品牌價(jià)值的提升、產(chǎn)品質(zhì)量的保障以及服務(wù)體驗(yàn)的優(yōu)化。而漲價(jià)則可能是這種轉(zhuǎn)型的一種表現(xiàn)，旨在通過提高價(jià)格來增強(qiáng)企業(yè)的盈利能力和市場競爭力。