庫(kù)迪咖啡在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷探索新的業(yè)態(tài)模式，近日宣布全面升級(jí)其“觸手可及”計(jì)劃，并推出了一種全新的“便利店”店型。這一舉措不僅展示了庫(kù)迪咖啡在業(yè)態(tài)創(chuàng)新上的決心，也反映了其對(duì)市場(chǎng)需求的敏銳洞察。

據(jù)了解，庫(kù)迪咖啡此次推出的便利店業(yè)態(tài)并非僅僅局限于咖啡銷售，而是涵蓋了中式面點(diǎn)、便當(dāng)?shù)瘸Ｒ?guī)便利店產(chǎn)品。這一變化旨在通過(guò)多元化的產(chǎn)品組合，滿足消費(fèi)者的多樣化需求，同時(shí)提高門(mén)店的盈利能力。

自去年10月以來(lái)，庫(kù)迪咖啡便與美宜佳、華萊士等企業(yè)合作，共同打造庫(kù)迪咖啡便捷店，并計(jì)劃在2025年全球門(mén)店數(shù)量達(dá)到5萬(wàn)家。盡管去年12月一度暫停了便捷店的招商，但經(jīng)過(guò)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理后，庫(kù)迪咖啡再次發(fā)力，推出了升級(jí)版的便利店業(yè)態(tài)。

庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波表示，與市面上的便利店不同的是，庫(kù)迪便利店的邏輯是用喝咖啡的流量吸引到便利店來(lái)購(gòu)物?？Х茸鳛閯傂?、高頻且穩(wěn)定的生意，能夠?yàn)楸憷陰?lái)龐大的私域流量。通過(guò)引入新增的產(chǎn)品與咖啡協(xié)同，達(dá)到更高轉(zhuǎn)化率的目的。

為了滿足消費(fèi)者的多樣化需求，庫(kù)迪便利店精選了常規(guī)便利店產(chǎn)品品類，并在此基礎(chǔ)上增加了冰淇淋、西式現(xiàn)制蛋撻、西式烤腸等熱銷引流品類。同時(shí)，便利店還將銷售中式面點(diǎn)、便當(dāng)?shù)葻崾钞a(chǎn)品，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品線。這一策略旨在將咖啡從目的性消費(fèi)轉(zhuǎn)化為伴隨性消費(fèi)，瞄準(zhǔn)高頻消費(fèi)群體。

然而，庫(kù)迪咖啡想要在便利店市場(chǎng)脫穎而出并非易事。中國(guó)便利店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不僅有美宜佳、羅森、7-11等頭部連鎖便利店企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，還有硬折扣超市等新興業(yè)態(tài)的崛起。如何在這樣的市場(chǎng)中立足，將是庫(kù)迪咖啡面臨的一大挑戰(zhàn)。

據(jù)李穎波透露，庫(kù)迪咖啡已經(jīng)有完整的便利店采購(gòu)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)能力從去年開(kāi)始就已經(jīng)搭建。同時(shí)，庫(kù)迪咖啡也將根據(jù)不同消費(fèi)需求更加靈活地布局門(mén)店，利用品牌、品類和數(shù)字化管理能力的優(yōu)勢(shì)，全面賦能行業(yè)，提高單店收入。

盡管如此，庫(kù)迪咖啡想要直接翻牌非品牌的便利店，讓他們的非咖啡類產(chǎn)品從整個(gè)庫(kù)迪的商品供應(yīng)鏈切入并不容易。這些門(mén)店多數(shù)以小型超市、夫妻店的形態(tài)存在，與庫(kù)迪咖啡的供應(yīng)鏈體系存在差異。因此，庫(kù)迪咖啡需要在供應(yīng)鏈建設(shè)、門(mén)店管理以及成本控制等方面加強(qiáng)能力，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。

庫(kù)迪咖啡的這一舉措無(wú)疑為加盟商提供了更多的想象空間。通過(guò)“翻牌”便利店、夫妻店的方式，庫(kù)迪咖啡有望實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。然而，在群雄逐鹿的便利店市場(chǎng)，庫(kù)迪咖啡能否在短時(shí)間內(nèi)順利將便利店模式跑通，仍有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。