隨著春節(jié)的腳步日益臨近，年夜飯的預(yù)訂熱潮已悄然掀起。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，一款售價(jià)僅為293元的年夜飯?zhí)撞?，憑借其包含的8道精美菜品，已成功售出超過(guò)5000單，備受消費(fèi)者青睞。

美團(tuán)平臺(tái)的數(shù)據(jù)進(jìn)一步揭示了年夜飯預(yù)訂的火爆程度。截至1月23日，平臺(tái)上關(guān)于“年夜飯預(yù)訂”和“年夜飯餐廳推薦”的搜索量較上月激增256%，而年夜飯的線上預(yù)訂量更是同比增長(zhǎng)了驚人的305%。這一數(shù)據(jù)無(wú)疑表明了消費(fèi)者對(duì)年夜飯預(yù)訂服務(wù)的強(qiáng)烈需求。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師指出，預(yù)制菜和半成品在年夜飯市場(chǎng)中正扮演著越來(lái)越重要的角色。隨著各類促消費(fèi)政策的推動(dòng)，春節(jié)期間餐飲消費(fèi)有望迎來(lái)新的熱潮，而預(yù)制菜和半成品的便捷性、多樣性無(wú)疑將為此推波助瀾。

企查查的最新數(shù)據(jù)顯示，2024年我國(guó)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量首次突破萬(wàn)家大關(guān)，全年注冊(cè)量同比增長(zhǎng)了147.8%，達(dá)到了10661家。從成立年限來(lái)看，近六成的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)均在近一年內(nèi)成立，顯示出該行業(yè)的蓬勃生機(jī)。在行業(yè)分布上，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)主要集中在批發(fā)和零售業(yè)以及住宿和餐飲業(yè)兩大領(lǐng)域，其中批發(fā)和零售業(yè)企業(yè)占比高達(dá)44%。

這一趨勢(shì)不僅體現(xiàn)在數(shù)據(jù)上，更在消費(fèi)者的實(shí)際選擇中得到了驗(yàn)證。越來(lái)越多的家庭開(kāi)始傾向于選擇預(yù)制菜或半成品來(lái)準(zhǔn)備年夜飯，以節(jié)省時(shí)間和精力，同時(shí)又能享受到美味的佳肴。這一變化不僅反映了現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，也體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)便捷、高效生活方式的追求。

隨著春節(jié)的臨近，各大餐飲企業(yè)和電商平臺(tái)也紛紛推出了各種年夜飯預(yù)訂服務(wù)和優(yōu)惠活動(dòng)，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。無(wú)論是傳統(tǒng)菜肴還是創(chuàng)新美食，都能在這個(gè)春節(jié)里找到屬于自己的舞臺(tái)。