近日，京東外賣在餐飲外賣市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)波瀾，以其獨(dú)特的“0傭金”政策吸引了眾多餐飲商家的關(guān)注。鄭州一家川菜館的老板鄧華成為了京東外賣的首批入駐商家之一，他興奮地表示，自2月底上線以來(lái)，門店的京東外賣訂單量已經(jīng)突破千單大關(guān)，甚至在某一天達(dá)到了90多單，巔峰時(shí)期的單量甚至超過(guò)了美團(tuán)。

京東外賣自2月11日正式上線以來(lái)，迅速吸引了超過(guò)40萬(wàn)家品質(zhì)堂食餐廳門店入駐，入駐申請(qǐng)量之大甚至讓審核人員應(yīng)接不暇。一位京東外賣的服務(wù)商透露，地推人員最高紀(jì)錄一天能成功開拓十個(gè)新客戶。

對(duì)于商家而言，京東外賣的吸引力在于其“0傭金”政策、更低的運(yùn)營(yíng)成本和更高的利潤(rùn)。一家米線門店分享的京東外賣后臺(tái)截圖顯示，一份鮮肉炸醬米線的用戶支付價(jià)格為21.4元，但商家實(shí)際到手收入?yún)s高達(dá)22.9元，這得益于京東承擔(dān)了一定的營(yíng)銷成本。而在其他平臺(tái)，這樣的一單最多只能到手15至16元。

南京一家日料店的韓老板也對(duì)京東外賣表示了認(rèn)可，他認(rèn)為“0傭金”政策很有吸引力，而且新平臺(tái)可能會(huì)帶來(lái)不少新客戶，因此愿意嘗試。京東外賣試圖通過(guò)這一政策，重構(gòu)外賣行業(yè)的商業(yè)范式，為商家和消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值。

然而，外賣行業(yè)此前似乎陷入了一個(gè)“沉悶時(shí)期”，商家創(chuàng)新乏力，消費(fèi)者滿意度下降，行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)放緩。在這一背景下，京東外賣的出現(xiàn)為行業(yè)注入了新的活力。通過(guò)吸引有堂食、符合品質(zhì)要求的餐飲門店入駐，京東外賣不僅為商家提供了更低成本的運(yùn)營(yíng)環(huán)境，還為消費(fèi)者提供了更多樣化、更高品質(zhì)的餐飲選擇。

合肥一家肉蟹煲門店的老板陳穎就是京東外賣的受益者之一。他表示，自己的門店位置不佳，生意主要依靠外賣平臺(tái)。然而，高昂的外賣傭金讓他倍感壓力，一單客戶付了24元，他到手最多只有18至19元，刨去成本后利潤(rùn)微薄。而京東外賣的“0傭金”政策讓他看到了希望，現(xiàn)在一份售價(jià)24元的外賣，扣掉配送費(fèi)后，他到手還能有20元以上。

京東外賣不僅通過(guò)“0傭金”政策吸引商家入駐，還強(qiáng)調(diào)其“品質(zhì)外賣”的定位。商家必須有堂食或?qū)嶓w經(jīng)營(yíng)店鋪，并通過(guò)一系列審核確保品質(zhì)。這一定位旨在與市面上大量不具備堂食條件的“純外賣店”打出差異化競(jìng)爭(zhēng)，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)餐飲的需求。

京東外賣還注重優(yōu)化用戶體驗(yàn)，提升消費(fèi)者滿意度。通過(guò)提供豐富多樣的餐飲選擇、確保餐品品質(zhì)、提高配送效率等方式，京東外賣試圖打造一個(gè)讓消費(fèi)者滿意的外賣平臺(tái)。這一舉措不僅有助于吸引更多消費(fèi)者，還能增強(qiáng)商家的盈利性，形成正向循環(huán)。

京東外賣的成功并非偶然，而是其過(guò)往成功方法論的一次重演。京東通過(guò)發(fā)現(xiàn)行業(yè)核心痛點(diǎn)并解決、降低平臺(tái)毛利吸引雙邊用戶、優(yōu)化用戶體驗(yàn)等策略，成功在外賣市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。這一過(guò)程中，京東外賣不僅為商家和消費(fèi)者創(chuàng)造了價(jià)值，還為整個(gè)外賣行業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)動(dòng)力。

隨著京東外賣的不斷發(fā)展壯大，外賣行業(yè)的增量空間有望被進(jìn)一步打開。新平臺(tái)的出現(xiàn)將促進(jìn)商家之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，提高餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平，滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。同時(shí)，京東外賣也將為京東集團(tuán)的整體零售業(yè)務(wù)能力和服務(wù)體驗(yàn)帶來(lái)積極的影響。