近期，NOWWA挪瓦咖啡的加盟商群體在社交平臺(tái)上掀起了一陣風(fēng)波，多位加盟商發(fā)聲表達(dá)了對(duì)品牌方的不滿(mǎn)與失望。一位加盟商直言，自己加盟后非但沒(méi)有得到預(yù)期的支持，反而遭遇了種種困擾，使得原本滿(mǎn)懷希望的創(chuàng)業(yè)之路變得坎坷不已。

據(jù)這位加盟商透露，門(mén)店開(kāi)業(yè)初期，品牌方承諾的推廣與支持并未到位，派來(lái)的督導(dǎo)也僅僅是在店內(nèi)消磨時(shí)間，未能提供實(shí)質(zhì)性的幫助。而在后續(xù)的運(yùn)營(yíng)中，加盟商更是感受到了來(lái)自品牌方的重重限制。例如，在訂購(gòu)物料時(shí)，不得不按照品牌方規(guī)定的高額標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)，即使某些物料并不需要，也會(huì)被強(qiáng)制配發(fā)。

更令加盟商感到憤怒的是，在門(mén)店租約到期需要遷址時(shí)，品牌方的態(tài)度極為冷漠，不僅不積極配合，還設(shè)置重重障礙。加盟商表示，遷址過(guò)程耗時(shí)近三個(gè)月，期間新店因品牌方的不配合而無(wú)法正常營(yíng)業(yè)，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

此前，媒體和網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)出現(xiàn)了多起針對(duì)NOWWA挪瓦咖啡的負(fù)面報(bào)道，指責(zé)其夸大門(mén)店數(shù)量、產(chǎn)品供應(yīng)問(wèn)題頻發(fā)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)不足以及合同條款對(duì)加盟商不利等。消費(fèi)者方面，也普遍反映NOWWA挪瓦咖啡的飲品口感不佳，難以與瑞幸、庫(kù)迪等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相提并論。

盡管NOWWA挪瓦咖啡不時(shí)推出新品和聯(lián)名活動(dòng)來(lái)吸引顧客，但這些努力似乎并未能扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)。加盟商們表示，這些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)帶來(lái)的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法填補(bǔ)之前的虧損，不少加盟商在認(rèn)清現(xiàn)實(shí)后，不得不選擇關(guān)閉或轉(zhuǎn)讓門(mén)店，以止損為首要目標(biāo)。

通過(guò)對(duì)多城市商圈的調(diào)研、加盟商訪談以及多個(gè)餐飲大數(shù)據(jù)平臺(tái)的交叉驗(yàn)證，我們發(fā)現(xiàn)NOWWA挪瓦咖啡的門(mén)店數(shù)量與經(jīng)營(yíng)狀況確實(shí)不容樂(lè)觀。截至最近的數(shù)據(jù)，NOWWA挪瓦咖啡在營(yíng)門(mén)店數(shù)為1208家，但其中70家處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)。人均客單價(jià)雖然保持在17.07元，但門(mén)店數(shù)量的增減趨勢(shì)卻透露出品牌發(fā)展的困境。

自2021年以來(lái)，NOWWA挪瓦咖啡的開(kāi)店數(shù)與關(guān)店數(shù)一直呈現(xiàn)波動(dòng)。尤其是在2023年和2024年，關(guān)店數(shù)均超過(guò)了開(kāi)店數(shù)，這一數(shù)據(jù)無(wú)疑給潛在加盟商和業(yè)界人士敲響了警鐘。更令人擔(dān)憂(yōu)的是，NOWWA挪瓦咖啡曾宣稱(chēng)通過(guò)與便利店等業(yè)態(tài)合作，以店中店模式迅速擴(kuò)張，但實(shí)際效果并不理想。剔除與便利店合作的門(mén)店后，NOWWA挪瓦咖啡的開(kāi)關(guān)店數(shù)據(jù)對(duì)比更加慘淡。

NOWWA挪瓦咖啡自2019年創(chuàng)立以來(lái)，便以店中店模式起家。這種寄生在其他商家內(nèi)部的開(kāi)店方式，雖然在一定程度上降低了成本，但也帶來(lái)了諸多問(wèn)題。例如，品牌形象的稀釋、加盟商之間的矛盾加劇、衛(wèi)生與操作專(zhuān)業(yè)性的質(zhì)疑等。店中店的經(jīng)營(yíng)主導(dǎo)權(quán)受限，依賴(lài)主業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性，一旦主業(yè)態(tài)出現(xiàn)問(wèn)題，咖啡業(yè)務(wù)將直接受損。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，NOWWA挪瓦咖啡的店中店模式雖然在一定程度上實(shí)現(xiàn)了規(guī)模的快速擴(kuò)張，但犧牲的是品牌價(jià)值與運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。這種以規(guī)模換取市場(chǎng)的做法，最終可能陷入“低端化陷阱”，導(dǎo)致品牌難以持續(xù)發(fā)展。事實(shí)上，已經(jīng)有類(lèi)似模式的品牌如“不眠?！钡?，因效益不佳而大量關(guān)閉門(mén)店。

NOWWA挪瓦咖啡的高閉店率也引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士直言，既然閉店率如此之高，說(shuō)明NOWWA挪瓦咖啡的單店模型存在問(wèn)題，品牌方應(yīng)該立即停止新加盟商的招募，以避免更多的加盟商陷入困境。然而，盡管面臨諸多質(zhì)疑與挑戰(zhàn)，NOWWA挪瓦咖啡的加盟業(yè)務(wù)似乎并未因此停止。

加盟商們的呼聲與業(yè)界的擔(dān)憂(yōu)交織在一起，形成了對(duì)NOWWA挪瓦咖啡未來(lái)發(fā)展的深刻反思。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的咖啡市場(chǎng)中，品牌如何平衡規(guī)模與質(zhì)量、如何處理好與加盟商的關(guān)系、如何贏得消費(fèi)者的信任與喜愛(ài)，將是NOWWA挪瓦咖啡必須面對(duì)和解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

NOWWA挪瓦咖啡的故事，不僅是品牌自身發(fā)展的縮影，也是整個(gè)咖啡行業(yè)生態(tài)的映射。在這個(gè)充滿(mǎn)機(jī)遇與挑戰(zhàn)的市場(chǎng)環(huán)境中，每一個(gè)品牌都需要不斷審視自己、調(diào)整策略、優(yōu)化模式，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。