近日，水果連鎖零售巨頭百果園發(fā)布了2024年業(yè)績(jī)預(yù)報(bào)，預(yù)計(jì)全年將面臨3.5億元至4億元的虧損，與2023年同期盈利約3.62億元的業(yè)績(jī)形成鮮明對(duì)比，這一突如其來(lái)的業(yè)績(jī)變臉令人震驚。

據(jù)預(yù)報(bào)顯示，截至2024年12月31日，百果園的加盟門店數(shù)量已從2023年底的6081家銳減至5116家，一年內(nèi)關(guān)閉了近千家門店。尤其值得注意的是，僅下半年就減少了895家門店，平均每天關(guān)閉約4.86家門店，這一數(shù)據(jù)揭示了百果園正面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

回顧2023年，百果園歷經(jīng)四次IPO沖擊，最終成功登陸港交所，被譽(yù)為“中國(guó)水果連鎖零售第一股”，并在當(dāng)年達(dá)到了門店規(guī)模的巔峰。然而，上市僅滿兩年，其業(yè)績(jī)便出現(xiàn)了大幅度下滑，這一轉(zhuǎn)變速度之快，令人咋舌。

百果園的業(yè)績(jī)崩塌，與其口碑的急劇下滑密不可分。一直以來(lái)，百果園以高端水果為市場(chǎng)定位，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)與價(jià)格的雙重高端。然而，2024年“3·15”期間，湖北經(jīng)視曝光了百果園門店使用腐爛水果制作高價(jià)果切、售賣隔夜水果等一系列亂象，嚴(yán)重?fù)p害了其品牌形象。

報(bào)道指出，盡管百果園對(duì)涉事加盟店進(jìn)行了停業(yè)整頓和全面徹查的處理，但加盟模式占比高達(dá)99.8%的百果園，對(duì)加盟店的管理不力已成為常態(tài)。近年來(lái)，多次因售賣變質(zhì)水果、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題被曝光，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)其“高端”定位的真實(shí)性產(chǎn)生嚴(yán)重質(zhì)疑。

為了挽回口碑，百果園聘請(qǐng)了知名演員楊冪作為“美好生活大使”，試圖通過(guò)明星效應(yīng)提振銷量和品牌形象。然而，這一策略并未取得預(yù)期效果，楊冪的代言并未給公眾留下深刻印象。與此同時(shí)，隨著消費(fèi)風(fēng)向的變化，百果園也不得不調(diào)整策略，開(kāi)始主打“高品質(zhì)高性價(jià)比”，進(jìn)入水果價(jià)格戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng)。

然而，當(dāng)百果園轉(zhuǎn)身走向性價(jià)比時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)強(qiáng)敵環(huán)伺。其中，最大的沖擊來(lái)自樸樸超市。樸樸超市以“30分鐘達(dá)”服務(wù)覆蓋生鮮、日用品全品類，其手機(jī)下單買水果的便捷場(chǎng)景，成為蠶食百果園市場(chǎng)份額的重要因素。樸樸超市的水果性價(jià)比更高，通過(guò)成本控制和供應(yīng)鏈規(guī)模效應(yīng)，能夠提供遠(yuǎn)低于百果園的零售價(jià)。

在黑貓投訴平臺(tái)上，針對(duì)百果園的投訴多達(dá)2900條，主要集中在價(jià)格問(wèn)題、售賣壞果、商家不予退貨等方面，其中水果品質(zhì)投訴居多。這些負(fù)面事件對(duì)百果園的品牌形象造成了巨大打擊，也讓消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向其他更具性價(jià)比的水果零售品牌。

為了自救，百果園提出了“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略，計(jì)劃在縣域市場(chǎng)新增5000家加盟店，并推出6.9元/斤的“黃金果?！逼絻r(jià)系列。然而，這一策略并未取得預(yù)期效果，反而引發(fā)了一系列問(wèn)題?，F(xiàn)有供應(yīng)鏈體系難以支撐采購(gòu)成本下降40%，導(dǎo)致品質(zhì)滑坡風(fēng)險(xiǎn)增加；平價(jià)產(chǎn)品與高端門店定位產(chǎn)生強(qiáng)烈沖突，部分核心商圈門店難以承受客單價(jià)持續(xù)走低；新推出的“零加盟費(fèi)”政策吸引了大量新手入場(chǎng)，但單店投資回報(bào)周期延長(zhǎng)至4.5年，進(jìn)一步打擊了加盟商的信心。

在百果園陷入困境之際，更強(qiáng)的對(duì)手也加入了戰(zhàn)場(chǎng)。背靠美團(tuán)的小象超市，原本核心地區(qū)是北京，但近期開(kāi)始加速擴(kuò)張，計(jì)劃進(jìn)入上海和深圳等市場(chǎng)。小象超市充分利用美團(tuán)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、流量資源和大數(shù)據(jù)分析，在成本與效率上更勝一籌。小象超市還在研發(fā)無(wú)人倉(cāng)系統(tǒng)和無(wú)人配送技術(shù)，進(jìn)一步提升競(jìng)爭(zhēng)力。

面對(duì)小象超市的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻，百果園的生存空間進(jìn)一步被擠壓。曾經(jīng)定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的百果園，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新的游戲規(guī)則。在“消費(fèi)升級(jí)”敘事讓位于“性價(jià)比戰(zhàn)爭(zhēng)”的當(dāng)下，全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)被社區(qū)團(tuán)購(gòu)的流量算法解構(gòu)，百果園正經(jīng)歷著商業(yè)模式的徹底重塑。其未來(lái)的命運(yùn)如何，尚難以預(yù)料。