佳禾食品業(yè)績遭遇滑鐵盧，轉(zhuǎn)向咖啡業(yè)務(wù)尋求新出路

新茶飲市場的風(fēng)云突變，讓植脂末供應(yīng)商佳禾食品（605300.SH）陷入了前所未有的困境。隨著各大茶飲品牌紛紛轉(zhuǎn)向“健康牌”，拋棄植脂末成為行業(yè)新趨勢，佳禾食品的業(yè)績也隨之下滑。

為了扭轉(zhuǎn)局面，佳禾食品決定加大對咖啡業(yè)務(wù)的布局，以期找到新的增長點。近日，公司披露了《向特定對象發(fā)行股票證券募集說明書》，計劃募資5.5億元用于咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目。

據(jù)悉，該咖啡擴產(chǎn)項目將建設(shè)咖啡生產(chǎn)基地，預(yù)計形成年產(chǎn)16000噸焙烤咖啡豆、3000噸研磨咖啡粉、8000噸冷熱萃咖啡液、10000噸RTD即飲咖啡和610噸凍干及混合風(fēng)味咖啡的生產(chǎn)能力。根據(jù)公司測算，該項目經(jīng)營期內(nèi)年平均營業(yè)收入可達(dá)11.19億元，平均毛利率14.25%，平均凈利潤約7700萬元。

此次定增募資，佳禾食品的控股股東柳新榮和實際控制人唐正青夫婦將保持對公司的絕對控制權(quán)。柳新榮和唐正青分別直接持有上市公司32.26%和23.04%股權(quán)，同時通過第三大股東吉安匯鑫間接控制22.11%股權(quán)，合計控制上市公司的表決權(quán)達(dá)到82.61%。

回顧佳禾食品的發(fā)展歷程，植脂末業(yè)務(wù)曾是其重要的增長引擎。作為國內(nèi)最早的植脂末行業(yè)參與者之一，佳禾食品在植脂末市場占據(jù)領(lǐng)先地位，市場占有率約為22.27%。然而，隨著新茶飲行業(yè)對健康飲品的追求日益增強，植脂末逐漸被邊緣化，佳禾食品的業(yè)績也受到了嚴(yán)重沖擊。

面對業(yè)績下滑的壓力，佳禾食品開始尋求轉(zhuǎn)型之路。自2017年起，公司大力布局咖啡業(yè)務(wù)，經(jīng)過多年發(fā)展，咖啡已成為公司第二大業(yè)務(wù)板塊。旗下產(chǎn)品涵蓋咖啡全產(chǎn)品鏈，包括速溶咖啡、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆等。然而，由于主要針對的是B端客戶，C端用戶對佳禾食品的咖啡業(yè)務(wù)感知不深。

為了提升咖啡業(yè)務(wù)的競爭力，佳禾食品決定擴建咖啡產(chǎn)能。此次定增募資5.5億元，將用于咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目，以滿足市場對精品咖啡的需求。隨著國內(nèi)咖啡消費理念的日漸成熟，用戶對咖啡的需求也逐漸多元化，現(xiàn)磨、即飲、預(yù)包裝等不同類型的咖啡產(chǎn)品都有市場。

咖啡市場的蓬勃發(fā)展，為佳禾食品的轉(zhuǎn)型提供了機遇。近年來，中國咖啡市場快速增長，全國現(xiàn)磨咖啡門店數(shù)量已近20萬家。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，2023年我國人均咖啡消費數(shù)量已達(dá)到16.74杯，雖然與世界主要咖啡消費國家相比仍有差距，但增長潛力巨大。

對于佳禾食品而言，轉(zhuǎn)型咖啡業(yè)務(wù)不僅是為了應(yīng)對植脂末市場的萎縮，更是為了抓住咖啡市場的機遇。通過擴建咖啡產(chǎn)能、提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，佳禾食品有望在咖啡市場占據(jù)一席之地，實現(xiàn)業(yè)績的持續(xù)增長。