3月15日消費者權(quán)益日之際，國內(nèi)知名茶飲品牌蜜雪冰城因食品安全問題成為輿論焦點。3月14日晚，湖北經(jīng)視的一則“3·15特別報道”揭露了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店存在的一系列食品安全隱患。據(jù)報道，該門店不僅違規(guī)使用隔夜檸檬和橙子切片制作飲品，店內(nèi)衛(wèi)生狀況也極為糟糕，甚至有蒼蠅飛蟲落在奶茶杯蓋中。

事件曝光后，宜昌市市場監(jiān)管局迅速行動，副局長王貴際親自帶隊前往涉事門店調(diào)查。然而，當(dāng)他們趕到現(xiàn)場時，發(fā)現(xiàn)該門店正在裝修，且門店負(fù)責(zé)人一時無法聯(lián)系。執(zhí)法人員隨即對二樓倉庫的原材料進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)部分原材料標(biāo)簽不規(guī)范，并予以扣押。同時，該門店已被立案調(diào)查。

盡管食品安全問題嚴(yán)重，但蜜雪冰城此次并未遭遇一邊倒的批評。在社交媒體上，不少消費者反而為其“開脫”，認(rèn)為其低廉的價格已經(jīng)足夠讓人寬容對待。有網(wǎng)友表示：“4塊錢的檸檬水，還要求什么新鮮？”、“雪王要是漲價，才是真的塌房”。這些言論反映出消費者對蜜雪冰城品牌形象的認(rèn)同和情感投射。

蜜雪冰城之所以能夠贏得消費者的“寬容”，與其市場定位密不可分。作為“縣城經(jīng)濟(jì)學(xué)”的典型代表，蜜雪冰城憑借均價低于10元的親民價格，在下沉市場成功站穩(wěn)腳跟。其招股書數(shù)據(jù)顯示，80%的門店分布在三四線城市，4.6萬家門店中有近半數(shù)深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。這種極致性價比的背后，是蜜雪冰城強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系支撐。

蜜雪冰城在品牌形象塑造和社會責(zé)任履行方面也下足了功夫。通過持續(xù)29年的草根敘事，雪王IP已經(jīng)從商業(yè)標(biāo)識轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕?，贏得了消費者的廣泛認(rèn)同。在鄭州洪災(zāi)期間，蜜雪冰城克服重重困難捐贈2600萬元，積極參與災(zāi)害救援，進(jìn)一步提升了品牌形象。

然而，消費者對便宜商品的寬容態(tài)度也折射出深刻的社會現(xiàn)實。消費分級趨勢下，不同消費群體的需求差異巨大。對于中低收入群體而言，價格成為他們選擇食品的重要因素。在經(jīng)濟(jì)條件限制下，他們潛意識里將價格與質(zhì)量進(jìn)行了某種程度的捆綁，認(rèn)為低價商品必然在某些方面存在妥協(xié)。這種認(rèn)知雖然并非消費者主動降低對食品安全的要求，但在現(xiàn)實經(jīng)濟(jì)狀況下的無奈之舉。

值得注意的是，蜜雪冰城在此次事件中的冷處理態(tài)度也引發(fā)了不少爭議。相較于其他品牌在類似問題曝光后的迅速回應(yīng)和誠懇致歉，蜜雪冰城顯得較為滯后且缺乏力度。這種態(tài)度可能會讓消費者覺得品牌缺乏對食品安全問題的重視和解決問題的誠意，長此以往必然會對品牌形象造成損害。

事實上，這并非蜜雪冰城首次面臨食品安全的質(zhì)疑。近年來，其多次因食材過期、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題被市場監(jiān)管部門處罰。據(jù)黑貓投訴平臺顯示，蜜雪冰城已有上萬起累計投訴量，主要問題涵蓋飲品中有異物、服務(wù)態(tài)度差等。

對于蜜雪冰城而言，此次食品安全問題無疑是一次重大考驗。但危機(jī)中也蘊藏著機(jī)遇，如果能夠通過此次事件重新審視其加盟模式和管理體系，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，或許能夠在未來的市場競爭中重新贏得消費者的信任。同時，這也為整個茶飲行業(yè)敲響了警鐘，提醒企業(yè)在快速擴(kuò)張過程中不能忽視食品安全這一生命線。

在消費者寬容的同時，我們也不應(yīng)忽視食品安全的重要性。畢竟，健康才是每個人最寶貴的財富。希望蜜雪冰城能夠以此為契機(jī)，切實改進(jìn)自身存在的問題，為消費者提供更加安全、健康的飲品。