伊利，這家曾經(jīng)在中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)風(fēng)光無(wú)兩的巨頭，近期卻遭遇了業(yè)績(jī)上的寒流。根據(jù)2024年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，伊利前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收887.33億元，與去年同期相比下降了8.61%。盡管歸母凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)了15.86%的增長(zhǎng)，達(dá)到108.68億元，但營(yíng)收的下滑依然引起了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。特別是在第三季度，營(yíng)收為290.37億元，同比下降6.66%，這樣的表現(xiàn)與伊利過(guò)去的高速增長(zhǎng)形成了鮮明對(duì)比。

從業(yè)務(wù)板塊具體來(lái)看，液體乳業(yè)務(wù)作為伊利的營(yíng)收支柱，前三季度實(shí)現(xiàn)了575.24億元的營(yíng)收，盡管依然保持行業(yè)領(lǐng)先地位，但增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯放緩。冷飲業(yè)務(wù)則實(shí)現(xiàn)了83.44億元的營(yíng)收，連續(xù)29年穩(wěn)居市場(chǎng)第一，然而同樣面臨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)趨勢(shì)變化的雙重挑戰(zhàn)。奶粉及奶制品業(yè)務(wù)雖然實(shí)現(xiàn)了7.07%的同比增長(zhǎng)，營(yíng)收達(dá)到213.30億元，創(chuàng)歷史新高，但在整體市場(chǎng)環(huán)境下也難以獨(dú)力支撐。

伊利的困境并非孤立存在。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，而消費(fèi)增速卻相對(duì)滯后，導(dǎo)致市場(chǎng)供需失衡。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021至2023年，國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量年增速均在6.7%以上，而消費(fèi)增速僅為2%-3%。這種不平衡使得原奶價(jià)格承受巨大壓力，自2021年以來(lái)，原奶價(jià)格已連續(xù)31個(gè)月下跌，跌幅約30%。雖然這在一定程度上降低了生產(chǎn)成本，但也引發(fā)了產(chǎn)品價(jià)格難以提升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等一系列問(wèn)題。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，伊利的老對(duì)手蒙牛一直緊追不舍，不斷推出新產(chǎn)品和加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)，試圖擴(kuò)大市場(chǎng)份額。與此同時(shí)，新興品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)，憑借獨(dú)特的產(chǎn)品定位和營(yíng)銷(xiāo)策略迅速占據(jù)市場(chǎng)一席之地。這些新興品牌主打有機(jī)、低脂、高鈣等特色，吸引了大量追求健康和品質(zhì)的消費(fèi)者，進(jìn)一步分散了市場(chǎng)份額。

新生兒數(shù)量的減少也直接影響了奶粉市場(chǎng)。近年來(lái)，我國(guó)新生兒數(shù)量持續(xù)下滑，導(dǎo)致嬰幼兒奶粉需求減少。經(jīng)濟(jì)下行帶來(lái)的消費(fèi)降級(jí)也讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)乳制品時(shí)更加謹(jǐn)慎，對(duì)價(jià)格敏感度提高。消費(fèi)者的需求和選擇正在發(fā)生變化，更加注重健康、營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)，對(duì)有機(jī)、低糖、無(wú)添加等概念的乳制品需求逐漸增加。

面對(duì)這些困境，伊利并未坐以待斃，而是積極采取了一系列應(yīng)對(duì)措施。在成本控制方面，伊利憑借龐大的業(yè)務(wù)規(guī)模構(gòu)建起規(guī)?；少?gòu)體系，通過(guò)整合供應(yīng)鏈和與供應(yīng)商合作優(yōu)化物流配送等環(huán)節(jié)降低成本。同時(shí)，伊利還加大了對(duì)高端產(chǎn)品的研發(fā)和推廣力度，如旗下的高端冰淇淋品牌“須盡歡”，不僅在原料上嚴(yán)選，還在工藝上創(chuàng)新，提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。

在渠道建設(shè)上，伊利持續(xù)深化“織網(wǎng)計(jì)劃”，不斷投入資源精細(xì)化管理渠道，增強(qiáng)對(duì)渠道的掌控力。伊利還積極嘗試直播、短視頻等電商模式，更加貼近消費(fèi)者需求。同時(shí)，伊利加強(qiáng)對(duì)上游奶源的把控，與國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，并投資建設(shè)自有牧場(chǎng)確保奶源穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。

為了尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)，伊利還進(jìn)行了跨界投資和業(yè)務(wù)拓展，涉足植物蛋白飲料、礦泉水等領(lǐng)域。伊利還在加速推進(jìn)全球化戰(zhàn)略，構(gòu)建起優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、高效協(xié)同的全球一體化經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。

盡管目前伊利面臨著諸多困境，但乳業(yè)市場(chǎng)的未來(lái)依然充滿希望。隨著國(guó)家對(duì)乳業(yè)的重視和政策支持以及市場(chǎng)供需關(guān)系的調(diào)整，乳業(yè)有望迎來(lái)新的發(fā)展階段。伊利憑借其強(qiáng)大的品牌實(shí)力、完善的產(chǎn)業(yè)鏈布局和持續(xù)的創(chuàng)新能力，有望在困境中實(shí)現(xiàn)逆襲，繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。