近年來(lái)，外賣行業(yè)已成為都市生活中不可或缺的一部分，但關(guān)于外賣平臺(tái)傭金過(guò)高、消費(fèi)者難以平衡品質(zhì)與價(jià)格的話題卻始終不斷。近日，京東宣布正式進(jìn)軍外賣市場(chǎng)，以“全年0傭金”的策略，試圖打破現(xiàn)有的市場(chǎng)格局，引發(fā)了廣泛討論。

對(duì)于眾多外賣商家而言，傭金問(wèn)題一直是經(jīng)營(yíng)中的痛點(diǎn)。薛陸，一位經(jīng)營(yíng)兩家連鎖餐飲店的創(chuàng)業(yè)者，對(duì)此深有體會(huì)。他經(jīng)營(yíng)的店鋪曾遭遇漏水、人員流失等困境，為了引流，他嘗試了低價(jià)團(tuán)購(gòu)套餐，但效果不佳。隨后，他開(kāi)始涉足外賣業(yè)務(wù)，盡管知道商場(chǎng)堂食店并不適合外賣，但為了增加收入，還是選擇了入駐美團(tuán)和餓了么。然而，高傭金讓他倍感壓力，盡管如此，他還是選擇了堅(jiān)持，因?yàn)槊缊F(tuán)能帶來(lái)穩(wěn)定的流量。

京東的0傭金策略無(wú)疑給商家?guī)?lái)了新的希望。薛陸表示，雖然傭金低很吸引人，但更關(guān)鍵的是能否帶來(lái)實(shí)際的訂單。商家們普遍認(rèn)為，多一個(gè)平臺(tái)參與競(jìng)爭(zhēng)，有助于打破現(xiàn)有的壟斷局面，讓商家有更多機(jī)會(huì)盈利。

消費(fèi)者方面，對(duì)于外賣平臺(tái)的選擇，價(jià)格、品質(zhì)和服務(wù)始終是核心考量。在上海工作的張?jiān)?，幾乎一日三餐都依賴外賣，但她對(duì)價(jià)格和品質(zhì)有著嚴(yán)格的要求。京東外賣0傭金的消息讓她看到了希望，她認(rèn)為，如果商家能因此降低價(jià)格或提升品質(zhì)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)將是一件好事。然而，也有消費(fèi)者注意到，京東外賣的配送費(fèi)相對(duì)較高，對(duì)此，消費(fèi)者態(tài)度各異。有的認(rèn)為價(jià)格是關(guān)鍵，會(huì)選擇更便宜的平臺(tái)；有的則認(rèn)為，如果配送費(fèi)能確保配送員收入，提升服務(wù)質(zhì)量，也是可以接受的。

外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，從百度外賣被收購(gòu)，到雙寡頭格局的形成，再到抖音、快手等短視頻平臺(tái)的試探，以及京東的強(qiáng)勢(shì)入場(chǎng)，無(wú)不顯示著這一市場(chǎng)的巨大潛力。數(shù)據(jù)顯示，截至2023年年底，中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達(dá)5.45億，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1.1萬(wàn)億元。美團(tuán)外賣作為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者，日均訂單量已突破4000萬(wàn)單，市場(chǎng)份額高達(dá)65%。然而，隨著外賣平臺(tái)業(yè)務(wù)的擴(kuò)展，大廠之間的護(hù)城河正在逐漸消失，新勢(shì)力崛起，老玩家面臨轉(zhuǎn)型壓力。

京東此次入局，瞄準(zhǔn)的是商家的傭金負(fù)擔(dān)和用戶的食品安全擔(dān)憂，通過(guò)0傭金策略和品質(zhì)餐廳策略直擊市場(chǎng)痛點(diǎn)。盡管美團(tuán)對(duì)其領(lǐng)先地位充滿信心，但京東自帶的物流優(yōu)勢(shì)和巨量流量，無(wú)疑為其在外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)提供了有力支持。在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中，誰(shuí)能洞察并滿足消費(fèi)者需求，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。