2025年，中國(guó)外賣與即時(shí)零售領(lǐng)域迎來了一場(chǎng)前所未有的激戰(zhàn)。京東與美團(tuán)，兩位昔日各自為營(yíng)的巨頭，如今在“30分鐘送達(dá)”的時(shí)間線上正面交鋒。

4月12日，美團(tuán)核心本地商業(yè)負(fù)責(zé)人王莆中通過個(gè)人社交媒體宣布，美團(tuán)即將推出全新的即時(shí)零售品牌，主打“30分鐘送萬物”的極致體驗(yàn)，意在強(qiáng)化美團(tuán)在即時(shí)零售領(lǐng)域的“速度”形象。他言辭犀利地指出，要將那些龐大的但效率低下的倉(cāng)配體系淘汰出局。這番言論雖未點(diǎn)名，但業(yè)界普遍認(rèn)為，這是在針對(duì)京東剛上線一個(gè)月的“品質(zhì)外賣”業(yè)務(wù)。

面對(duì)挑釁，京東選擇保持低調(diào)，用行動(dòng)回應(yīng)。京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東在內(nèi)部會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，京東不應(yīng)卷入口水戰(zhàn)，而應(yīng)專注于做對(duì)社會(huì)有價(jià)值的事情。他鼓勵(lì)員工深入一線，幫助騎手和小商戶，提升平臺(tái)在城市中的責(zé)任感。京東集團(tuán)CEO許冉同日透露，自京東推出“百億補(bǔ)貼”以來，訂單量迅速增長(zhǎng)，餐飲外賣日訂單量已接近500萬單，增速超預(yù)期。

盡管在體量上，京東外賣與美團(tuán)相比仍有較大差距，但兩者的系統(tǒng)能力和戰(zhàn)略認(rèn)知正在逐漸縮小。京東深知，用戶消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生深刻變化，從“提前規(guī)劃+次日送達(dá)”轉(zhuǎn)向“即時(shí)下單+分鐘交付”。2024年，即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模已突破1.5萬億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的6%，用戶的打開頻次也在不斷提升。

與此同時(shí)，美團(tuán)正在逐步蠶食京東的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品類。2024年第三季度，美團(tuán)閃購(gòu)在3C家電領(lǐng)域的訂單量已達(dá)到京東全站的四成，其中電腦辦公類商品訂單量甚至反超京東，手機(jī)通訊類訂單量也超過京東的四成。美團(tuán)閃購(gòu)的快速發(fā)展，讓京東在即時(shí)零售領(lǐng)域的地位受到了挑戰(zhàn)。

然而，美團(tuán)也面臨著自身的挑戰(zhàn)。雖然美團(tuán)已經(jīng)構(gòu)建了一個(gè)覆蓋3000個(gè)城市、擁有3萬個(gè)閃電倉(cāng)和750萬運(yùn)力的龐大網(wǎng)絡(luò)，但其80%的商戶為中小商家，品控投訴率較高，達(dá)到3.2%。美團(tuán)的系統(tǒng)雖然先進(jìn)，但在食品安全、服務(wù)一致性和全職保障方面仍存在不足，這正是京東試圖切入的市場(chǎng)空白。

京東推出的“品質(zhì)外賣”體系，并非簡(jiǎn)單的價(jià)格戰(zhàn)，而是一種制度上的逆襲。京東通過零傭金入駐、嚴(yán)格的商戶審核、全職騎手保障和餐品全程抽檢等措施，試圖構(gòu)建一種全新的用戶信任體系。京東的目標(biāo)不是送得快，而是送得安心。

隨著戰(zhàn)局的升級(jí)，其他平臺(tái)也無法置身事外。抖音擅長(zhǎng)制造即時(shí)消費(fèi)動(dòng)機(jī)，但在履約方面高度依賴第三方平臺(tái)，導(dǎo)致服務(wù)不穩(wěn)定。阿里雖然擁有盒馬、餓了么等多個(gè)組件，但缺乏統(tǒng)一的調(diào)度中樞，用戶心智稀薄。地方平臺(tái)如樸樸超市、叮咚買菜等，在核心城市建立了高效的分鐘級(jí)配送體系，但難以復(fù)制到非核心城市。山姆會(huì)員店雖然提供了高品質(zhì)的服務(wù)，但更適合低頻計(jì)劃型消費(fèi)場(chǎng)景，無法滿足用戶的碎片化需求。

在這場(chǎng)節(jié)奏之戰(zhàn)中，勝負(fù)的關(guān)鍵不在于誰參與了戰(zhàn)斗，而在于誰能構(gòu)建出一個(gè)低成本、可控、可復(fù)制的閉環(huán)系統(tǒng)。美團(tuán)和京東，作為目前最接近成為“城市系統(tǒng)”的平臺(tái)，正在通過不斷優(yōu)化調(diào)度系統(tǒng)、提升倉(cāng)網(wǎng)密度和加強(qiáng)品控措施，來爭(zhēng)奪用戶生活的“默認(rèn)操作系統(tǒng)”地位。

美團(tuán)通過高效的調(diào)度系統(tǒng)和龐大的騎手網(wǎng)絡(luò)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)城市的深度滲透。其履約準(zhǔn)時(shí)率高達(dá)99.5%，無人配送已在20個(gè)城市落地，單均履約成本已降至約3元。美團(tuán)正從一個(gè)送餐平臺(tái)轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)調(diào)度城市的超級(jí)系統(tǒng)。

而京東則在構(gòu)建另一套以信任為核心的系統(tǒng)。雖然其中心倉(cāng)+七鮮+達(dá)達(dá)的三段式結(jié)構(gòu)尚未完全閉環(huán)，全職騎手和五險(xiǎn)一金增加了履約成本，但在高信任品類如母嬰、藥品等方面，京東憑借其嚴(yán)格的商戶審核和品質(zhì)抽檢制度，已成為不少用戶的首選平臺(tái)。

在這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中，真正的勝利者將不再是那個(gè)擁有最大GMV或最頻繁下單量的平臺(tái)，而是那個(gè)能夠成為用戶生活“默認(rèn)操作系統(tǒng)”的平臺(tái)。當(dāng)用戶需要在深夜發(fā)燒時(shí)迅速下單藥品，或下樓買洗衣液時(shí)只打開一個(gè)應(yīng)用，或換手機(jī)時(shí)第一個(gè)想到的平臺(tái)時(shí)，這個(gè)平臺(tái)就已經(jīng)贏得了用戶的“身體記憶”。

未來的市場(chǎng)，將屬于那個(gè)能夠把“時(shí)間”壓縮成用戶的本能反應(yīng)，把“節(jié)奏”寫入城市生活操作系統(tǒng)的平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)不會(huì)時(shí)刻提醒你它的存在，但當(dāng)你需要它時(shí)，你會(huì)不假思索地點(diǎn)開它。

在這場(chǎng)即時(shí)零售的較量中，京東與美團(tuán)正在通過不斷優(yōu)化自身系統(tǒng)和服務(wù)，來爭(zhēng)奪用戶心中的“默認(rèn)打開”地位。誰能夠贏得這場(chǎng)“分鐘節(jié)奏”的戰(zhàn)爭(zhēng)，誰就將贏得整座城市的未來。