近年來，隨著消費升級和文旅產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，"酒旅融合"正成為酒企戰(zhàn)略布局的新方向。在這一趨勢下，酒類內(nèi)容創(chuàng)作的價值愈發(fā)凸顯——它不僅承載著品牌文化的傳播使命，更是連接消費者情感的重要紐帶。

4月18日，搜狐酒業(yè)播主陳子健連線搜狐視頻美食播主蘭菊，開啟搜狐酒館第19期節(jié)目，旅行中那些難忘的酒故事，深度探討酒文化與旅行體驗的融合創(chuàng)新，直播熱度33萬+。

本次對話中，蘭菊用"三個維度"系統(tǒng)闡述了酒旅文化的核心價值：首先是從產(chǎn)品品鑒向場景體驗轉(zhuǎn)變，其次是從單向傳播向互動共創(chuàng)轉(zhuǎn)變，最后是從單一文化向跨界融合轉(zhuǎn)變。

關(guān)于酒類內(nèi)容創(chuàng)作的新機遇，蘭菊重點分享了五大方向：第一是地域特色酒品的深度挖掘；第二是傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代表達；第三是年輕化飲法的創(chuàng)新探索；第四是情感記憶的價值轉(zhuǎn)化；第五是全球化視野的本土實踐。

以下是直播全文，供行業(yè)人士參考。

行業(yè)趨勢：從“產(chǎn)品消費”到“體驗消費”的轉(zhuǎn)型

陳子建：您作為資深旅行美食播主，如何看待當前酒類消費與文旅融合的新趨勢？

蘭菊：我認為這與搜狐視頻播主肖竹青老師提出的“場景營銷”不謀而合?，F(xiàn)在的

消費者不再只為酒本身買單，而是為背后的故事和體驗付費。

比如我在貝加爾湖遇到的當?shù)胤丶樱可砜讨^(qū)地圖，用松子入酒——這種地域符號和釀造工藝的獨特性，讓游客愿意為“把貝加爾湖帶回家”的情感價值支付溢價。酒企若能挖掘這類“在地性”文化IP，就能打開新的增長空間。

陳子建：這種趨勢對內(nèi)容創(chuàng)作者有什么啟示？

蘭菊：播主需要成為“文化翻譯者”。

比如解說白酒時，不能只說“窖香濃郁”，而要像導(dǎo)游一樣帶觀眾“云游”瀘州老窖的1573古窖池，講清楚泥窖微生物如何影響風(fēng)味。我的視頻常以“旅行日志”形式呈現(xiàn)，用場景化的語言替代專業(yè)術(shù)語。

國際案例：伏特加與龍舌蘭的文化密碼

陳子建：您珍藏的俄羅斯伏特加背后有什么特別故事？

蘭菊：透明瓶是貝加爾湖水釀造的原味款，白瓶添加了湖區(qū)松子。當時在露營時被當?shù)厝搜埞诧嫞M管語言不通，但通過比劃了解到：這款酒才是真正的“土特產(chǎn)”，而非超市常見的國際品牌。俄羅斯大叔的熱情讓我明白，酒是打破文化隔閡的“社交貨幣”。

陳子建：墨西哥龍舌蘭的飲用儀式似乎更狂野？

蘭菊：確實，當?shù)赜袃煞N喝法：一種是“Tequila Pop”，要用力砸桌讓氣泡翻涌；另一種是經(jīng)典的“舔鹽-飲酒-咬檸檬”三部曲。但千萬別小看這些儀式——鹽和檸檬實際是中和龍舌蘭植物毒性的古老智慧。那次我因游戲喝到斷片，至今想不起玩的是什么，但記住了這種“危險又迷人”的飲酒文化。

中國機遇：白酒年輕化與文旅融合

陳子建：您認為中國白酒如何吸引年輕消費者？

蘭菊：首先要打破“厚重傳統(tǒng)”的刻板印象。我在瀘州老窖調(diào)酒工坊DIY了一款“孤品”（展示酒瓶），用80年調(diào)味基酒和30年窖藏勾調(diào)。這種參與感很強的體驗，能讓年輕人從“旁觀者”變成“創(chuàng)作者”。其次要學(xué)雞尾酒的視覺營銷——今年搜狐酒館用白酒做基酒調(diào)創(chuàng)意飲品就是很好的嘗試。

陳子建：對酒旅路線的規(guī)劃有什么建議？

蘭菊：四川堪稱“中國酒旅黃金線”：從綿竹劍南春的唐代“天益老號”窖池，到瀘州老窖的1573國寶窖群，再到宜賓五糧液的“十里酒城”，每條路線都是活態(tài)歷史。建議酒企聯(lián)合文旅部門開發(fā)沉浸式項目，比如在李渡酒莊體驗宋代蒸餾工藝，或是在茅臺鎮(zhèn)參與端午祭麥儀式。

內(nèi)容創(chuàng)作：用“文化+情感”破圈

陳子建： 酒類播主如何做出差異化內(nèi)容？

蘭菊：記住一個公式：專業(yè)度×共情力=傳播力。

比如講單寧，我會說“像咬了一口未熟的柿子，舌尖發(fā)緊”；品茅臺時則回憶父親珍藏酒瓶的往事。觀眾可能記不住理化指標，但會記住“柿子味”和親情故事。

陳子建：對即將到來的搜狐播主大會有何期待？

蘭菊：希望看到更多“破圈”碰撞！比如調(diào)酒師與非遺傳承人合作，用白酒調(diào)制“敦煌飛天”主題雞尾酒；或讓Cosplay播主演繹“貴妃醉酒”新編。播主大會就該像一杯雞尾酒——基酒是專業(yè)，配料是創(chuàng)意，杯口的跳跳糖就是意想不到的火花！

行業(yè)建議：長期主義的“釀酒哲學(xué)”

陳子建：在經(jīng)濟下行期，酒類從業(yè)者該如何應(yīng)對？

蘭菊：我的建議和釀酒一樣需要“耐心”：深耕文化價值，像保護老窖池一樣守護品牌故事，比如錄制口述歷史紀錄片；輕資產(chǎn)創(chuàng)新：學(xué)俄羅斯大叔用露營場景賣酒，低成本打造體驗活動；跨界共生：聯(lián)合茶飲、烘焙等行業(yè)開發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品，共享用戶資源。

陳子建：最后，請用一句話總結(jié)酒與旅行的關(guān)系。

蘭菊：“履跡如酒，越陳越香”——每一段旅程都是生命的發(fā)酵，時間的沉淀會讓記憶愈發(fā)醇厚。