隨著夏日腳步的臨近，新茶飲市場迎來了傳統(tǒng)旺季，然而，在這看似蓬勃發(fā)展的背后，奶茶加盟商們的笑容卻顯得尤為勉強(qiáng)。

滬上阿姨，這一知名茶飲品牌的加盟商小李，近期深感經(jīng)營壓力。他的店鋪，盡管表面上訂單絡(luò)繹不絕，但實(shí)際上利潤微薄。據(jù)小李透露，他每周需從總部進(jìn)貨兩次，而每月的訂貨金額需達(dá)到月流水的35%，否則物流費(fèi)將從原料費(fèi)的3%上漲至6%。以10萬流水為例，扣除各種優(yōu)惠活動后的實(shí)際到賬金額往往只有60%，即6萬元，進(jìn)貨成本則需3.5萬元，剩余部分還需覆蓋人工、房租、水電等開銷，利潤空間被大幅壓縮。

小李的遭遇并非個例。另一位滬上阿姨加盟商小夏也表達(dá)了類似的苦惱。他的門店單月流水有時能達(dá)到30萬，但實(shí)收金額通常只有十七八萬。按照35%的訂貨率計(jì)算，他每月需花費(fèi)11萬在訂貨上，再加上租金、人工和平臺推廣費(fèi)，6%的物流費(fèi)成了壓垮他的最后一根稻草?！盎旧蠝?zhǔn)備關(guān)門了”，小夏無奈地說。

頻繁的促銷活動，更是讓加盟商們的利潤雪上加霜。為了擴(kuò)大市場份額和營收，滬上阿姨等品牌紛紛加入了“瘋狂促銷”的行列。小李表示，品牌經(jīng)常在電商平臺推出“買一贈一”的券，外賣平臺的打折活動也層出不窮，導(dǎo)致他們每賣出一杯原價20元的奶茶，實(shí)際進(jìn)賬往往只有十二元左右，而成本卻高達(dá)7元以上。

讓小夏最為頭疼的是“首杯半價”活動。公司補(bǔ)貼10%，剩下的40%需由加盟商自行承擔(dān)。這意味著，一杯原價20元的飲品，客人只需支付10元，而加盟商則需承擔(dān)8元的損失。盡管如此，加盟商們?nèi)圆坏貌粎⑴c這些活動，因?yàn)橐坏┤毕?，單量就會大幅下降，對業(yè)績造成嚴(yán)重影響。

滬上阿姨的加盟商們陷入了表面繁榮但盈利困難的尷尬境地。多位加盟商表示，他們的門店實(shí)收率普遍在50%-60%左右。曾經(jīng)擁有多家加盟店的奇奇更是透露，從去年至今，他已閉店3家，虧損近百萬元。

作為今年新上市的新茶飲公司之一，滬上阿姨一度備受市場矚目。然而，從其業(yè)績來看，滬上阿姨仍面臨不少挑戰(zhàn)。根據(jù)招股書顯示，滬上阿姨2024年收入為32.8億元，同比下滑1.9%；凈利潤為3.29億元，同比下滑15.2%。相比之下，蜜雪冰城、古茗等競爭對手的凈利增速均達(dá)到30%以上。

滬上阿姨的業(yè)績與加盟商密切相關(guān)。招股書顯示，滬上阿姨來自加盟商的收入占比極高，且呈上升趨勢。截至2024年12月31日，滬上阿姨的門店總數(shù)已達(dá)9176家，其中超過一半位于三線及以下城市。然而，遍地開花的滬上阿姨并未能相應(yīng)提升門店的盈利能力。受行業(yè)整體增長放緩和競爭加劇的影響，其加盟店平均GMV由2023年的160萬元減少至2024年的140萬元。

滬上阿姨位于競爭激烈的中端價格帶，與古茗、茶百道等品牌在同一價格區(qū)間內(nèi)展開激烈競爭。對于滬上阿姨而言，卷入這場競爭或許是無奈之舉，但要想實(shí)現(xiàn)長久發(fā)展，還需更加關(guān)注加盟商的利益，畢竟他們才是品牌發(fā)展的基石。

加盟商們的困境，也反映出新茶飲市場的殘酷現(xiàn)實(shí)。在激烈的市場競爭中，品牌與加盟商之間的利益平衡顯得尤為重要。滬上阿姨能否在保障品牌發(fā)展的同時，為加盟商創(chuàng)造更多利潤空間，將是其未來能否持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

滬上阿姨還需關(guān)注市場需求的變化，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，提升服務(wù)質(zhì)量，以吸引更多消費(fèi)者。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)品牌與加盟商的共贏。

面對加盟商們的困境，滬上阿姨或許需要更加深入地反思和調(diào)整其經(jīng)營策略。只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)品牌的可持續(xù)發(fā)展。