近期，一股由網(wǎng)絡(luò)短視頻平臺(tái)掀起的“擺攤熱潮”引發(fā)了廣泛關(guān)注。不少博主通過(guò)展示自己擺攤賣鹵菜等小吃的視頻，迅速走紅，并打著“收徒傳授致富秘訣”的旗號(hào)，吸引了大量渴望創(chuàng)業(yè)的人群。

然而，這背后隱藏的并非都是創(chuàng)業(yè)成功的真實(shí)故事，而是一系列精心設(shè)計(jì)的陷阱。據(jù)受害者透露，這些博主在短視頻中展示的所謂“月入十萬(wàn)”的擺攤神話，往往只是虛構(gòu)的噱頭，目的是為了吸引更多人報(bào)名學(xué)習(xí)，進(jìn)而收取高額學(xué)費(fèi)。

鄭州的周敏（化名）便是其中的受害者之一。她待業(yè)在家期間，被姑姑在抖音上刷到的一位自稱擁有“祖?zhèn)髋浞健钡柠u味擺攤博主所吸引。博主承諾，只需繳納2580元學(xué)費(fèi)，就能學(xué)到賺錢秘訣，一天能賺一兩千元。心動(dòng)的周敏果斷報(bào)了名，但學(xué)習(xí)結(jié)束后卻被告知必須從師傅處購(gòu)買底料，且價(jià)格高昂。更讓她震驚的是，當(dāng)她從另一位同樣師從高流量博主的賣家大東（化名）那里得知，兩人所學(xué)的“祖?zhèn)髋浞健本购翢o(wú)差別時(shí)，她才意識(shí)到自己被騙了。

像周敏這樣被“割韭菜”的人不在少數(shù)。社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友紛紛現(xiàn)身說(shuō)法，分享自己的類似經(jīng)歷。有人表示，花了幾千元學(xué)費(fèi)，結(jié)果卻虧了幾萬(wàn)塊；有人稱，老公學(xué)了三千多元的課程，每天忙活一整天卻只賣三百元左右，連買菜買肉的錢都不夠，現(xiàn)在生意都快開不下去了。

這些博主的“割韭菜”鏈條通常分為三步：首先，通過(guò)流量造假，營(yíng)造生意火爆的假象，吸引網(wǎng)友關(guān)注并咨詢學(xué)藝；其次，利用極具誘惑性的“暴利”話術(shù)招收學(xué)員，收取高額學(xué)費(fèi)；最后，在原料上繼續(xù)收割學(xué)員，要求他們必須從師傅處購(gòu)買特定配料，否則就做不出所謂的“正宗味道”。

實(shí)際上，這些博主的套路并不復(fù)雜。他們會(huì)在短視頻中夸大其詞，展示自己擺攤生意如何紅火，甚至不惜花錢雇人排隊(duì)制造假象。一旦賬號(hào)有了一定流量，就開始通過(guò)收徒賺錢。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，他們還會(huì)通過(guò)“洗腦”的方式，讓學(xué)員堅(jiān)信擺攤能輕松賺錢。

那么，餐飲擺攤創(chuàng)業(yè)的正確打開方式應(yīng)該是怎樣的呢？對(duì)此，有多年擺攤經(jīng)驗(yàn)的吳菲（化名）給出了自己的建議。她認(rèn)為，首先要做好選品和賽道選擇。她自己在實(shí)地走訪多個(gè)夜市和攤位后，選擇了更受歡迎的炸物小吃作為自己的創(chuàng)業(yè)方向。同時(shí)，她強(qiáng)調(diào)選址也很重要，要繞開同品類且生意很好的老攤位，選擇人流量穩(wěn)定且管理規(guī)范的夜市或小吃街。

吳菲還提到，擺攤創(chuàng)業(yè)并非一蹴而就的事業(yè)，需要長(zhǎng)線作戰(zhàn)。她建議創(chuàng)業(yè)者要把心態(tài)擺正，不要盲目跟風(fēng)，而是要根據(jù)自己的實(shí)際情況和市場(chǎng)需求做出理性決策。

在廣州植村夜市擺攤賣麻糍的劉婷婷（化名）也分享了自己的經(jīng)驗(yàn)。她表示，擺攤并不像網(wǎng)絡(luò)上宣傳得那么簡(jiǎn)單輕松，很多事情都需要靠自己在實(shí)踐中慢慢摸索。她甚至開始在抖音上發(fā)視頻給自己的攤位引流，雖然效果還不錯(cuò)，但她依然認(rèn)為擺攤需要長(zhǎng)期堅(jiān)持和努力。

面對(duì)這些以“知識(shí)付費(fèi)”為幌子的新型收割陷阱，擺攤創(chuàng)業(yè)者們需要擦亮雙眼，保持理性。真正的餐飲擺攤從來(lái)不是盲目跟風(fēng)或投機(jī)取巧，而是需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者腳踏實(shí)地、勤奮努力，才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。