來(lái)自：財(cái)研網(wǎng)授權(quán)，文/安妮

張小泉集團(tuán)深陷31.3億元被執(zhí)行風(fēng)波，這一擁有近四百年歷史的中華老字號(hào)正面臨前所未有的債務(wù)危機(jī)。

作為中國(guó)刀剪行業(yè)的象征性品牌，張小泉的歷史可追溯至1628年，其創(chuàng)始人張小泉在杭州創(chuàng)立剪刀作坊，憑借“鑲鋼鍛打”工藝打造出“快似風(fēng)走潤(rùn)如油”的剪刀，清代被列為貢品，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)，成為最早一批被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)證的“中華老字號(hào)”。

然而這個(gè)承載著匠人精神的品牌，在資本化進(jìn)程中逐漸偏離初心——2007年富春控股通過(guò)混改入主張小泉，2014年完成集團(tuán)重組，2021年張小泉股份登陸創(chuàng)業(yè)板，成為中國(guó)“刀剪第一股”。

天眼查法律訴訟信息顯示，張小泉集團(tuán)及關(guān)聯(lián)方因控股股東富春控股的激進(jìn)擴(kuò)張策略陷入財(cái)務(wù)泥潭，后者將大量資金投入物流、房地產(chǎn)等非主業(yè)領(lǐng)域，導(dǎo)致資金鏈斷裂，并通過(guò)股權(quán)質(zhì)押、關(guān)聯(lián)擔(dān)保等方式透支上市公司價(jià)值。

富春控股創(chuàng)始人張國(guó)標(biāo)家族通過(guò)復(fù)雜的股權(quán)架構(gòu)掌控集團(tuán)，2024年家族二代接班后，控股股東99.9%的上市公司股份已被質(zhì)押或凍結(jié)，對(duì)外擔(dān)保未代償金額高達(dá)44.86億元，暴露出家族式治理的致命缺陷。

這場(chǎng)危機(jī)的導(dǎo)火索可追溯至2022年的“拍蒜斷刀”事件，消費(fèi)者用刀拍蒜導(dǎo)致斷裂后，公司“菜刀不能拍蒜”的回應(yīng)及高管“中國(guó)人切菜方式錯(cuò)誤”的爭(zhēng)議言論，徹底點(diǎn)燃公眾怒火。

財(cái)研網(wǎng)認(rèn)為該事件暴露了產(chǎn)品定位與中式烹飪場(chǎng)景的嚴(yán)重脫節(jié)，疊加后續(xù)被商務(wù)部列入“限期整改”名單，品牌形象遭受毀滅性打擊。

張小泉雖嘗試通過(guò)線下網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張和直播帶貨提振業(yè)績(jī)，但重營(yíng)銷輕研發(fā)的策略導(dǎo)致核心刀剪業(yè)務(wù)收入占比跌破50%，庫(kù)存積壓與利潤(rùn)腰斬形成惡性循環(huán)。

這與品牌早年的發(fā)展路徑形成鮮明對(duì)比——上世紀(jì)80年代張小泉剪刀曾占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)半壁江山，其獨(dú)創(chuàng)的“鋼鐵合鑄”工藝讓產(chǎn)品兼具韌性與鋒利度，但資本介入后，為追求上市規(guī)模和利潤(rùn)增長(zhǎng)，逐漸將資源傾斜至營(yíng)銷端，甚至將部分生產(chǎn)線外包，導(dǎo)致品控滑坡。

相比之下，成功轉(zhuǎn)型的老字號(hào)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

同仁堂通過(guò)“母子品牌架構(gòu)”實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，既嚴(yán)格遵循古法炮制工藝，又推出“知嘛健康”新零售模式吸引年輕消費(fèi)者，并借助CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證建立五級(jí)質(zhì)量監(jiān)管體系。

稻香村則抓住國(guó)潮機(jī)遇，將碧螺春茶酥打造成現(xiàn)象級(jí)爆款，與《黑神話：悟空》聯(lián)名推出“齊天攬?jiān)隆倍Y盒創(chuàng)下銷售紀(jì)錄，同時(shí)布局全球50多個(gè)國(guó)家市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)非遺技藝與跨境電商的深度融合。

日本榮太樓糖果通過(guò)創(chuàng)立子品牌“Ameya Eitaro”切割用戶圈層，既保留傳統(tǒng)配方又開(kāi)發(fā)鉆石糖等潮流單品，銷售額年增15%。

這些案例印證了中國(guó)社科院張繼焦研究員的觀點(diǎn)：老字號(hào)煥新需在守正創(chuàng)新中平衡歷史基因與現(xiàn)代需求。

商務(wù)部等多部門正推動(dòng)建立老字號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，建議企業(yè)通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷、非遺工坊建設(shè)強(qiáng)化消費(fèi)者情感連接，同時(shí)警惕盲目擴(kuò)張和治理封閉化陷阱。

中華老字號(hào)并非“一老永逸”的護(hù)身符，唯有刀刃向內(nèi)改革，方能剪開(kāi)資本異化與品牌斷層的困局，這或許正是張小泉從明末匠坊到資本困局的四百年浮沉給予行業(yè)最深刻的啟示。