在漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的晨光中，陳浩——一位身著整潔食品從業(yè)裝備的衛(wèi)龍食品安全管理員，開(kāi)始了他的日常巡檢。從穿戴防護(hù)、毛發(fā)處理、嚴(yán)格洗手消毒，到經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室的全方位清潔，每一步都彰顯著衛(wèi)龍對(duì)食品安全一絲不茍的態(tài)度。

陳浩手持手電筒、溫度儀、記錄本及拍攝設(shè)備，穿梭于生產(chǎn)線的每一個(gè)角落。他仔細(xì)檢查設(shè)備內(nèi)壁，監(jiān)督生產(chǎn)人員的操作規(guī)范，確保生產(chǎn)環(huán)境的每一個(gè)細(xì)節(jié)都符合食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)。這一幕，在衛(wèi)龍遍布全國(guó)的各個(gè)生產(chǎn)基地，都是常態(tài)。

衛(wèi)龍不僅在每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)置專職食品安全管理人員，還成立了品質(zhì)管理部門(mén)，全面覆蓋原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、客戶服務(wù)等多個(gè)方面。通過(guò)構(gòu)建源頭掌控、生產(chǎn)管控、認(rèn)證嚴(yán)控、售后把控的閉環(huán)管理體系，衛(wèi)龍致力于為消費(fèi)者提供最優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品。

“細(xì)節(jié)決定成敗”，對(duì)于食品企業(yè)而言，安全和衛(wèi)生是成為行業(yè)領(lǐng)軍者的關(guān)鍵。衛(wèi)龍深知這一點(diǎn)，從進(jìn)入車間的初步清潔到配料表的嚴(yán)格篩選，每一步都體現(xiàn)了其對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求。正是這種工匠精神，讓衛(wèi)龍的小小辣條贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

從一粒小麥到一根辣條，衛(wèi)龍的生產(chǎn)過(guò)程充滿了嚴(yán)謹(jǐn)與創(chuàng)新。原料經(jīng)過(guò)多道工序的前加工，進(jìn)入10萬(wàn)級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)的車間，經(jīng)過(guò)和面、擠壓熟制、調(diào)味、包裝等全自動(dòng)流程，最終成為貨架上的商品。在這個(gè)過(guò)程中，衛(wèi)龍采用了制藥級(jí)別的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一環(huán)節(jié)的安全與衛(wèi)生。

在包裝車間，充氮保鮮生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，通過(guò)注入食品級(jí)氮?dú)庋娱L(zhǎng)辣條的保質(zhì)期，并保持口感鮮香。為了確保產(chǎn)品品質(zhì)，衛(wèi)龍對(duì)每一臺(tái)包裝機(jī)都進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查，實(shí)現(xiàn)了100%全檢。

除了辣條，衛(wèi)龍的魔芋爽生產(chǎn)基地同樣采用了先進(jìn)的技術(shù)。從自動(dòng)送料小車到機(jī)械臂操作，均實(shí)現(xiàn)了5G聯(lián)通和數(shù)據(jù)交互。這一生產(chǎn)基地已榮獲多項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，彰顯了衛(wèi)龍?jiān)诩夹g(shù)創(chuàng)新方面的領(lǐng)先地位。

衛(wèi)龍還構(gòu)建了一套完善的食品安全與品質(zhì)保障體系，覆蓋從研發(fā)到銷售的全過(guò)程。通過(guò)HACCP系統(tǒng)和嚴(yán)格的《產(chǎn)品檢驗(yàn)與放行控制程序》，衛(wèi)龍確保了食品安全和品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，利用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)全程追溯，讓消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買(mǎi)。

在研發(fā)方面，衛(wèi)龍擁有自己的研究院，并與多位院士、高校及科研機(jī)構(gòu)達(dá)成合作，擁有眾多授權(quán)專利。為了打破外界對(duì)辣條不健康、不安全的陳舊觀念，衛(wèi)龍積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，推動(dòng)調(diào)味面制品行業(yè)的正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。面對(duì)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不放心，衛(wèi)龍通過(guò)技術(shù)迭代和品質(zhì)管理體系的重塑，全鏈條筑牢“舌尖防線”，贏得了消費(fèi)者的信任。

作為中國(guó)辣味休閑食品的佼佼者，衛(wèi)龍將繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)管控的價(jià)值信仰，為消費(fèi)者提供更安全、更健康、更美味的休閑食品。