隨著2025年的鐘聲敲響，量販零食行業(yè)迎來(lái)了新的變革之風(fēng)。這一變革的先驅(qū)者，是業(yè)界頭部玩家之一——鳴鳴很忙。2月17日，鳴鳴很忙在一場(chǎng)別開(kāi)生面的“2025省錢(qián)發(fā)布會(huì)”上，正式宣布進(jìn)軍自有品牌領(lǐng)域，此舉在行業(yè)內(nèi)尚屬首次。

自有品牌并非新鮮事物，山姆會(huì)員商店、胖東來(lái)等零售巨頭早已通過(guò)自有品牌提升了品牌力、實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品差異化，并優(yōu)化了利潤(rùn)空間。然而，在量販零食行業(yè)，這一戰(zhàn)略尚未有人嘗試。推出自有品牌需要強(qiáng)大的門(mén)店規(guī)模、深厚的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)等綜合實(shí)力作為支撐，鳴鳴很忙敢于邁出這一步，足見(jiàn)其底氣。

鳴鳴很忙一向擅長(zhǎng)捕捉消費(fèi)者趨勢(shì)并迅速作出調(diào)整。2024年，該公司率先推出了大號(hào)包裝零食和自營(yíng)“大零食店”，此次推出自有品牌，是其創(chuàng)新精神的又一體現(xiàn)。在發(fā)布會(huì)上，鳴鳴很忙創(chuàng)始人趙定指出，自有品牌是打破行業(yè)低價(jià)內(nèi)卷、實(shí)現(xiàn)質(zhì)價(jià)比升級(jí)的關(guān)鍵。

社交平臺(tái)上，消費(fèi)者對(duì)自有品牌的熱情日益高漲。胖東來(lái)的DL大月餅、精釀啤酒等自有品牌產(chǎn)品已成為網(wǎng)紅爆款，甚至催生了代購(gòu)市場(chǎng)。這股風(fēng)潮從2023年開(kāi)始愈演愈烈，國(guó)內(nèi)外眾多零售商紛紛加入戰(zhàn)局，推出了各自的王牌自營(yíng)產(chǎn)品。據(jù)硬折扣研究專(zhuān)家分析，自有商品的蓬勃發(fā)展是快消和零售行業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。

在全球范圍內(nèi)，自有品牌的比重也在逐年上升。一份消費(fèi)者市場(chǎng)研究報(bào)告指出，2024年全球自有品牌的銷(xiāo)售額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的2710億美元。在中國(guó)市場(chǎng)，自有品牌同樣呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。據(jù)《中國(guó)自有品牌發(fā)展研究報(bào)告》顯示，2022年至2024年，平均每家零售商每年新開(kāi)發(fā)的自有品牌產(chǎn)品數(shù)從83個(gè)增長(zhǎng)到142個(gè)，年均更新率高達(dá)80%。

鳴鳴很忙此次推出的自有品牌涵蓋了零售和日百品類(lèi)，共計(jì)30余款產(chǎn)品，計(jì)劃在今年3-4月陸續(xù)在門(mén)店上線。為了打造差異化，鳴鳴很忙將產(chǎn)品分為紅標(biāo)和金標(biāo)兩個(gè)系列，紅標(biāo)主打低價(jià)，延續(xù)“超省錢(qián)”理念；金標(biāo)則主打高質(zhì)性價(jià)比，如售價(jià)9.9元的50克裝拇指風(fēng)干牛肉，選用進(jìn)口草飼牛后腿肉制成。鳴鳴很忙還統(tǒng)一使用了“MM超級(jí)符號(hào)”新IP形象，以樹(shù)立品牌意識(shí)。

在提升產(chǎn)品力、用戶信任度和品牌心智的同時(shí)，鳴鳴很忙還通過(guò)品控提升透明度。例如，給自有品牌生產(chǎn)工廠安裝攝像頭，讓消費(fèi)者通過(guò)二維碼“云監(jiān)工”；推動(dòng)廠商去除不健康添加劑，制定“健康指數(shù)”標(biāo)簽，讓消費(fèi)者自主選擇。這些舉措進(jìn)一步增強(qiáng)了渠道與消費(fèi)者之間的信任關(guān)系。

量販零食行業(yè)切入自有品牌是遲早的事。隨著行業(yè)進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段，消費(fèi)者對(duì)“貨”的需求也發(fā)生了變化。過(guò)去兩年，量販零食行業(yè)以滿足消費(fèi)者“多、快、省”的需求而迅速崛起。如今，切入自有品牌則是在此基礎(chǔ)上多滿足一個(gè)“好”的需求——在基礎(chǔ)品上做出極強(qiáng)的質(zhì)價(jià)比，在差異化品類(lèi)上做出特色。

鳴鳴很忙作為先行者，已經(jīng)驗(yàn)證了自己對(duì)消費(fèi)者需求的感知能力和商品開(kāi)發(fā)落地能力。此次推出的自有品牌產(chǎn)品，如無(wú)糖烏龍茶、全脂純牛奶等，都是年輕人追捧的爆款。同時(shí)，鳴鳴很忙在供應(yīng)鏈端的話語(yǔ)權(quán)也為其自有品牌開(kāi)發(fā)提供了優(yōu)勢(shì)。隨著渠道規(guī)模的擴(kuò)大，供應(yīng)商和品牌商的態(tài)度發(fā)生了轉(zhuǎn)變，更加配合渠道需求開(kāi)發(fā)定制款和特供款。

鳴鳴很忙還宣布全面鋪開(kāi)3.0店型，推出“趙一鳴省錢(qián)超市”。3.0店型在原有零食飲料的基礎(chǔ)上，新增了百貨日化、文具潮玩、烘焙等多元化產(chǎn)品，并拓寬了鮮食鮮奶和低溫凍品專(zhuān)區(qū)。這一舉措不僅豐富了產(chǎn)品線，還提升了購(gòu)物體驗(yàn)。例如，門(mén)店設(shè)置了較大面積的凍品柜，并可能針對(duì)特定場(chǎng)景推出套餐。

量販零食行業(yè)3.0時(shí)代的到來(lái)，意味著行業(yè)不再僅僅局限于低價(jià)和零食。鳴鳴很忙通過(guò)推出自有品牌和3.0店型，正在探索全品類(lèi)折扣超市的新模式。這一模式不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)更好更便宜商品的需求，還圍繞社區(qū)場(chǎng)景提供了更多元化的購(gòu)物選擇。

在如此理性的市場(chǎng)環(huán)境下，鳴鳴很忙等量販零食行業(yè)的玩家需要不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈深度、商品差異化和服務(wù)細(xì)化。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。