在消費(fèi)降級(jí)的浪潮中，高端品牌紛紛遭遇市場(chǎng)挑戰(zhàn)，不得不調(diào)整策略以適應(yīng)新的消費(fèi)環(huán)境。這一趨勢(shì)不僅限于咖啡、奶茶、冰淇淋和火鍋餐飲等行業(yè)，連水果零售市場(chǎng)也未能幸免。

被譽(yù)為“中國(guó)水果連鎖零售第一股”的百果園，近日發(fā)布了令人矚目的2024年業(yè)績(jī)預(yù)警公告。公告顯示，公司凈虧損預(yù)計(jì)達(dá)到3.5億元至4億元，營(yíng)收同比下滑近15%。這一數(shù)據(jù)不僅標(biāo)志著百果園由盈轉(zhuǎn)虧，更顯示出其營(yíng)收規(guī)模的顯著縮減，與2023年的113.91億元相比，減少了約15%。

百果園的困境并非個(gè)例，而是整個(gè)高端水果市場(chǎng)下行趨勢(shì)的縮影。自2023年1月在港股上市以來，百果園的市值已經(jīng)縮水80多億。上市第二年，公司便出現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙降的局面，這無疑是市場(chǎng)對(duì)其發(fā)展前景投下的不信任票。

加盟商們的困境更是直觀反映了百果園的市場(chǎng)挑戰(zhàn)。多位加盟商向媒體透露，加盟百果園后虧損嚴(yán)重，甚至不得不選擇閉店。他們表示，盡管百果園對(duì)外宣傳的回本周期、營(yíng)業(yè)額和毛利率等指標(biāo)看似誘人，但實(shí)際情況卻遠(yuǎn)非如此。不少加盟商的實(shí)際營(yíng)業(yè)額遠(yuǎn)低于宣傳水平，毛利率也達(dá)不到預(yù)期，導(dǎo)致回本周期延長(zhǎng)，甚至無法回本。

除了業(yè)績(jī)下滑和加盟商流失外，百果園還面臨著壓貨等問題的困擾。加盟商們反映，盡管百果園聲稱有完善的配送和督導(dǎo)機(jī)制，但實(shí)際上卻存在壓貨現(xiàn)象。公司分配的貨物并非根據(jù)門店實(shí)際需求，而是統(tǒng)一配送，導(dǎo)致部分貨物積壓，增加了損耗和成本。報(bào)損門檻的提高也讓加盟商們倍感壓力。他們表示，現(xiàn)在報(bào)損變得更加困難，即使貨物損壞也無法得到及時(shí)處理，最終只能自己承擔(dān)損失。

面對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)和加盟商的不滿，百果園也在積極尋求變革。公司推出了品牌煥新、推廣招牌果和水果禮盒等戰(zhàn)略，試圖通過提升品牌形象和產(chǎn)品品質(zhì)來吸引消費(fèi)者。同時(shí)，百果園還降低了加盟商的投入成本，取消了部分加盟費(fèi)用，并提供了新店開業(yè)補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策。然而，這些措施能否奏效仍需時(shí)間驗(yàn)證。

值得注意的是，整個(gè)水果零售市場(chǎng)都在經(jīng)歷著變革和挑戰(zhàn)。不僅百果園這樣的高端品牌面臨困境，“水果第一股”洪九果品也陷入了資金鏈困境和業(yè)績(jī)下滑的泥潭。這些變化無疑表明，水果零售市場(chǎng)已經(jīng)不再是過去的藍(lán)海市場(chǎng)，而是成為了競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海市場(chǎng)。如何在這個(gè)市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，是所有水果零售企業(yè)都需要思考的問題。

在此背景下，百果園等水果零售企業(yè)需要更加注重消費(fèi)者需求和市場(chǎng)變化，靈活調(diào)整策略以應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。同時(shí)，他們也需要加強(qiáng)與加盟商的溝通和合作，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。