編者按：ESG年報解讀為及價值公司100聯(lián)合發(fā)起的針對各公司ESG報告披露情況的解讀專欄。

本文為“胖東來”篇。

研究員 | 張子豪

胖東來公布多項核心數(shù)據(jù)，強化“透明”標簽

3月24日起，胖東來通過飛書多維表格儀表盤和云文檔知識庫等工具，在官網(wǎng)將銷售數(shù)據(jù)、人員流失率情況、文明價值獎勵情況等數(shù)據(jù)坦誠地展現(xiàn)給公眾。其中銷售數(shù)據(jù)、人員流失率等都是公司的核心數(shù)據(jù)。而在細節(jié)方面，公布的數(shù)據(jù)包括具體日期、店鋪和產(chǎn)品類目的詳細銷售情況，以及集團在許昌、新鄉(xiāng)兩地不同業(yè)態(tài)的人員流失情況、各項文明價值獎勵的發(fā)放情況等。

具體來看，胖東來官網(wǎng)公布的各項數(shù)據(jù)也包含多項ESG理念下社會維度和治理維度的重要議題。其中，人員流動、溫暖基金、文明價值獎勵、便民服務，及顧客建議等專題主要涉及員工管理、員工福利、產(chǎn)品服務等重要的社會維度議題。而民主管理、銷售數(shù)據(jù)等則主要涉及管理維度下的管理、數(shù)據(jù)透明度等議題。

胖東來創(chuàng)始人于東來多次強調(diào)“胖東來是一所學校，而非一個企業(yè)”，主張通過公開透明的方式分享經(jīng)驗，推動行業(yè)進步，其中，“透明”是胖東來經(jīng)營的核心標簽。公開數(shù)據(jù)可能不僅是企業(yè)自信的體現(xiàn)，也是其作為行業(yè)標桿的責任延伸。

而作為一家非上市公司，胖東來本來無需遵循上市公司的強制披露要求，但主動公開關鍵數(shù)據(jù)反而成為差異化競爭手段。胖東來近年來由于高門店銷售額成為行業(yè)焦點，永輝、步步高、新樂等超市紛紛學習胖東來調(diào)改，然后自主調(diào)改，引發(fā)了行業(yè)的調(diào)改熱潮。

員工流失率僅2%，客訴全流程公開

胖東來的數(shù)據(jù)公開不僅體現(xiàn)了企業(yè)的開放性，也傳遞了其獨特的經(jīng)營理念。以下是具體數(shù)據(jù)詳情：

首先，最值得注意的事胖東來公布了2024年及2025年1-2月員工流失率等數(shù)據(jù)。

員工流失率反映企業(yè)管理問題，其中核心員工流失可能導致技術或客戶資源流失。上市公司通常在年報或ESG報告中披露，頻率通常為一年一次。部分企業(yè)會通過內(nèi)部郵件、會議向員工說明流失率及改進措施，但不對外公開。

從胖東來公布的數(shù)據(jù)來看，2025年1-2月員工流失28人（含2名管理人員），流失率僅為0.33%；2024年全年流失171人，流失率2.01%。這也與于東來在2024年12月通過個人社交媒體提及員工流失率約為2%的說法相印證。

據(jù)前幾年相關行業(yè)報告數(shù)據(jù)推算，我國超市零售行業(yè)員工流失率普遍處于20%-30%區(qū)間，胖東來則遠低于行業(yè)平均。胖東來此前曾因基層員工月薪超8000元、休假與福利創(chuàng)新，以及給基層員工股權(quán)分配等措施頻上熱搜。而這些措施客觀上也為降低員工流失率打下了基礎。

胖東來的相關措施具有顯著的企業(yè)特殊性，但在薪酬與福利結(jié)構(gòu)優(yōu)化，建立容錯機制以及管理流程精細化方面，仍有其他企業(yè)可借鑒的部分。

第二項值得關注的重點數(shù)據(jù)則是胖東來按日、月、年的范圍統(tǒng)計的具體銷售數(shù)據(jù)，且數(shù)據(jù)精確到了以業(yè)務和門店劃分的銷售數(shù)據(jù)。截止3月27日，胖東來2025年銷售額已達到59.34億元。

在打破信息不對稱方面，胖東來也最大化透明原則。胖東來此前已經(jīng)將商品采購價打上商品價簽，明確商品進價、售價、毛利率等數(shù)據(jù)，胖東來此舉旨在徹底消除傳統(tǒng)零售業(yè)“暴利”的刻板印象，增強消費者對品牌的信任感。

胖東來的數(shù)據(jù)透明化倒逼同行提升管理水平和誠信度。據(jù)此前報道，其幫扶永輝、步步高等企業(yè)調(diào)改后，多數(shù)門店業(yè)績顯著提升，也有利于推動行業(yè)從“規(guī)模擴張”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)經(jīng)營”。

同時，此舉也直觀地反映了胖東來以數(shù)據(jù)賦能優(yōu)化管理的模式，證明企業(yè)所倡導的“健康、公平、真誠”的經(jīng)營理念，是可以通過技術及時、靈活地展示給所有利益相關方的。

胖東來的另一大突破是在重大事件專題中，將重大客訴事件全流程的調(diào)查處理報告進行了公開。

以今年2月關于“紅色內(nèi)褲掉色、過敏以及部門處理過程”的調(diào)查報告為例。胖東來從事件起因、調(diào)查人員及調(diào)查渠道、調(diào)查情況與分析、商品質(zhì)量落實、處理方案、整改方案這六個方面復盤了本次事件。而在附件中，報告也包含如民主合議庭、商品檢測報告等相關管理流程、事件詳情等備查文件。

胖東來此舉為零售業(yè)樹立客訴處理標桿，推動行業(yè)從“息事寧人”轉(zhuǎn)向公開化、規(guī)范化解決爭議提供了范例，打破傳統(tǒng)企業(yè)“家丑不可外揚”的思維，通過透明處理將危機轉(zhuǎn)化為信任資產(chǎn)。

但過于“透明”也可能帶來一定問題。胖東來公開供應商名稱、進價及利潤空間，可能導致其他零售商通過胖東來公開的進價倒逼供應商降價，并引發(fā)供應鏈生態(tài)的連鎖反應。

而通過飛書多維表格實時更新數(shù)據(jù)需要強大的IT系統(tǒng)支持，實時數(shù)據(jù)維護也帶來運營成本的增加和相關人員工作量的上升。

胖東來公開核心數(shù)據(jù)的舉措在商業(yè)倫理和行業(yè)創(chuàng)新層面具有顯著突破，短期內(nèi)可能迎來行業(yè)競爭和經(jīng)營成本帶來的壓力，但長期來看，這些舉措對打造品牌形象、優(yōu)化行業(yè)生態(tài)均有積極作用。