近日，市場傳言頂巧餐飲集團(tuán)有意在今年沖擊香港資本市場，計(jì)劃進(jìn)行IPO。該集團(tuán)麾下?lián)碛械驴耸?、康師傅私房牛肉面、貝瑞咖啡以及康師傅全民面館等多個(gè)餐飲品牌，隸屬于更大的頂新國際集團(tuán)，后者還涵蓋了康師傅、味全、全家FamilyMart等知名消費(fèi)品牌。

針對這一赴港上市傳聞，德克士方面通過南都·灣財(cái)社回應(yīng)稱，確有此規(guī)劃，但目前尚未有具體進(jìn)展。據(jù)悉，早在2021年3月，就有媒體報(bào)道稱頂新國際集團(tuán)有意將其在中國內(nèi)地的餐飲業(yè)務(wù)，包括德克士和康師傅私房牛肉面，赴港上市，并預(yù)計(jì)募資約8億美元。然而，當(dāng)時(shí)德克士并未對此消息作出公開回應(yīng)。

德克士作為頂巧餐飲集團(tuán)旗下的核心品牌，其門店數(shù)量已超過3000家，其中約85%為加盟店?；厮輾v史，德克士自1994年在成都開設(shè)第一家餐廳以來，經(jīng)歷了快速的發(fā)展階段。1996年，頂巧餐飲集團(tuán)完成了對德克士的收購，2000年德克士開放加盟，門店數(shù)量迅速擴(kuò)張。

作為本土西式快餐品牌的佼佼者，德克士在2012年前曾一度與肯德基、麥當(dāng)勞兩大國際巨頭形成三足鼎立之勢。然而，隨著肯德基和麥當(dāng)勞在中國市場的加速擴(kuò)張，德克士逐漸拉開了與這兩者的距離。據(jù)德克士官方發(fā)布的報(bào)告顯示，2013年德克士門店數(shù)突破2000家，彼時(shí)其門店規(guī)模略領(lǐng)先于麥當(dāng)勞，但遠(yuǎn)不及肯德基。而后的八年里，德克士門店增長放緩，至2021年才實(shí)現(xiàn)3000家的突破，但近兩三年又面臨門店收縮的困境，收縮數(shù)量約達(dá)600家。

如今，德克士與肯德基、麥當(dāng)勞的差距進(jìn)一步拉大。截至最新數(shù)據(jù)，肯德基在中國擁有超11600家門店，麥當(dāng)勞也超過7200家，而德克士則降至約2400多家。一批新興本土西式快餐品牌如華萊士、塔斯汀、享哆味等也迅速崛起，加劇了市場競爭。在“西式綜合快餐”賽道下，德克士的門店規(guī)模已滑落至第六位。除肯德基和麥當(dāng)勞外，華萊士門店數(shù)已超20000家，塔斯汀超9000家，享哆味漢堡也超過2800家。

除了德克士外，頂巧餐飲集團(tuán)還擁有康師傅私房牛肉面、貝瑞咖啡和康師傅全民面館等品牌，但這些品牌的門店規(guī)模相對較小。截至最新數(shù)據(jù)，康師傅私房牛肉面門店數(shù)約60家，貝瑞咖啡約100家，康師傅全民面館更是僅有約10家。其中，貝瑞咖啡是頂巧集團(tuán)于2020年推出的新品牌，主要通過在德克士門店內(nèi)設(shè)置咖啡站和復(fù)合店兩種模式運(yùn)營，2023年正式開放加盟。而康師傅全民面館則是2024年新推出的品牌，主打經(jīng)典牛骨原湯面，人均消費(fèi)約19元。

值得注意的是，近期內(nèi)地餐飲企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)香港資本市場，掀起了一股赴港IPO的熱潮。包括老鄉(xiāng)雞、綠茶、蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等在內(nèi)的多家餐飲企業(yè)，已相繼向港交所遞交或更新了招股書。隨著茶百道和小菜園的正式掛牌上市，預(yù)計(jì)2025年將有更多餐飲企業(yè)涌向香港資本市場，尋求上市機(jī)會。