近日，香港餐飲品牌Happy City Holdings Limited（簡稱Happy City）正式向美國證券交易委員會（SEC）遞交招股書，計(jì)劃在納斯達(dá)克市場進(jìn)行首次公開募股（IPO），股票代碼定為HCHL。據(jù)悉，該公司在2024年12月3日已秘密向SEC提交上市申請。

Happy City成為繼霸王茶姬之后，又一家尋求在美股上市的中國餐飲企業(yè)。目前，Happy City旗下?lián)碛腥议T店，均位于香港，主營特色自助火鍋。

Happy City由林德成和關(guān)淑怡夫婦于2020年共同創(chuàng)立，兩人在餐飲領(lǐng)域擁有超過十年的豐富經(jīng)驗(yàn)。此前，他們曾分別擔(dān)任米其林星級粵菜餐廳Farm House Restaurant的首席執(zhí)行官和董事。Happy City旗下包括“泰金鍋”和“牛牛殿堂日式火鍋放題”兩大品牌。2020年，Happy City開設(shè)了兩家“牛牛殿堂日式火鍋放題”門店；2022年，推出首家“泰金鍋”門店；2024年7月，將“牛牛殿堂”荃灣門店改造為“泰金鍋”。

目前，“泰金鍋”共有三家門店，分別坐落于香港新界荃灣、九龍旺角及港島北角商圈。而“牛牛殿堂”則未在招股書中披露門店信息，大眾點(diǎn)評顯示，該品牌目前暫無營業(yè)門店。泰金鍋主打泰式自助火鍋，根據(jù)消費(fèi)金額不同，餐廳食物的無限量供應(yīng)時(shí)間分為60分鐘（僅午市開放）、90分鐘、100分鐘和120分鐘四個(gè)時(shí)段。

“泰金鍋”以其豐富的自助餐品種和高品質(zhì)食材，贏得了香港食客的青睞。除了海蝦、鮑魚、生蠔、和牛肉等火鍋食材外，還提供泰國和日本特色小吃，如泰式炸蝦餅和蒲燒鰻魚，以及粵式煲仔飯、點(diǎn)心等，SKU超過120種。食材新鮮是泰金鍋的另一大賣點(diǎn)，店內(nèi)設(shè)有活蝦池，顧客可自行捕撈海蝦和鮑魚，主要肉類食材均為進(jìn)口產(chǎn)品，如丹麥豬肉、澳大利亞M6、M8和牛，以及日本A5宮崎和牛。

泰金鍋還推出了“名菜+火鍋”的特色吃法，顧客在涮燙火鍋前，可以先品嘗店內(nèi)特色名菜，如農(nóng)家回味雞煲、特色泰金烤魚或風(fēng)生水起秘制撈雞等。人均消費(fèi)價(jià)格約為260元，晚市價(jià)格根據(jù)時(shí)段不同，從228元/位到478元/位不等。在香港，火鍋店人均消費(fèi)普遍在200元以上，泰金鍋的價(jià)格與其他品牌相比，具有一定的競爭力。

從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看，Happy City近兩年的收入和利潤均呈現(xiàn)增長趨勢。招股書顯示，2023財(cái)年和2024財(cái)年（財(cái)政年度截止日期為當(dāng)年的8月31日），Happy City的收入分別為675.44萬美元和829.51萬美元，同比增長22.8%；凈利潤則從-108.58萬美元增長至131.97萬美元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。整體毛利從2023財(cái)年的76.99萬美元增長至2024財(cái)年的226.19萬美元，同比增長193.8%，整體毛利率也從11.4%提升至27.3%。

Happy City將營收和利潤的增長歸因于疫情管控措施解除后顧客需求的上升，以及餐廳在2024財(cái)年恢復(fù)正常運(yùn)營。同時(shí)，公司成功與供應(yīng)商談判并找到新供應(yīng)商，提供了相同質(zhì)量但成本更低的食品和飲料，使得總成本保持相對穩(wěn)定。Happy City在2024財(cái)年大幅削減了營銷費(fèi)用，從2023財(cái)年的46.38萬美元減少至14.96萬美元，減少了67.8%的費(fèi)用。

Happy City計(jì)劃將募集的資金用于門店擴(kuò)張和運(yùn)營。招股書顯示，約50%的凈收益將用于在香港和東南亞地區(qū)的業(yè)務(wù)擴(kuò)張，其余資金將用于營運(yùn)資金和其他一般公司用途。未來，Happy City將增加在香港特色火鍋店市場的份額，并將門店擴(kuò)展至東南亞其他城市，特別是新加坡。作為擴(kuò)張計(jì)劃的一部分，Happy City計(jì)劃于2026年底前在香港和新加坡再開設(shè)三家火鍋餐廳。